广东甘蔗叫什么 广东甘蔗的功效与作用

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甘蔗的功效与作用

甘蔗是甘蔗属的总称，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂轿粗亏肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，现广泛种植于热带及亚热带地区。

一、甘蔗的营养价值

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。闭神含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、ga毫米a;-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素b1、b2、b6、c。榨凳桐去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

每100克甘蔗汁的营养成分数据位水分:83.1克，能量:64千卡，蛋白质:0.4克，脂肪:0.1克，碳水化合物:16克，膳食纤维:0.6克），胆固醇:0毫克，灰份:0.4克，维生素a:2毫克，胡萝卜素:10毫克，硫胺素:0.01微克，核黄素:0.02毫克，尼克酸:0.2毫克，维生素c:2毫克，钙:14毫克，磷:14毫克，钾:95毫克，钠:3毫克，镁:4毫克，铁:0.4毫克，锌:1毫克，硒:0.13微克，铜:0.14毫克，锰:0.8毫克。

二、功效与作用

1、甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经。

2、具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。

3、主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

三、适宜人群

一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。而大医学家李时珍对甘蔗则别有－番见解，他说：凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。

甘蔗的功效作用与禁忌详解

甘蔗的功效作用与禁忌详解

甘蔗的功效作用与禁忌详解，甘蔗的味道十分的甜，主要是吃甘蔗的汁水，比较美味，甘蔗还是制糖的原料，，甘蔗性寒,具有很好的清热降火功效。以下甘蔗的功效作用与禁忌详解。

甘蔗的功效作用与禁忌详解1

1、功效作用

润肠通便

甘蔗中含有大量的膳食纤维素，适量食用可以帮助促进人体肠道蠕动，加快粪便的排出，其次再加上甘蔗中含水分较多，还可以软化大便，对于经常便秘的人群，适量吃一些甘蔗可以缓解症状。

清热利尿

甘蔗味甘性寒，适量食用可以帮助降低人体的火气，其次甘蔗中含有较多的水分以及钾元素物质，适量食用可以促进人体尿液排出，因此适量食用甘蔗具有一定清热利尿的作用。

和中润燥

甘蔗性寒，适量食用可以帮助降低人体体内的火气，具有一定滋阴润燥的作用，其次甘蔗味道清甜爽口，具有生津开胃、和胃止呕的功效，含有的水分比较多，可以帮助人体生津润燥，对人体的健康具有好处。

禁忌

不宜过量食用

虽然甘蔗的营养价值以及食用价值比较高，但甘蔗性寒，过量食用可能会加重人寒气，其次甘蔗中含有大量的糖分、蛋白质以及碳水化合物，过量食用而人体不能及时将其吸收代谢时，那么很容易导致人体发胖，所以甘蔗不宜过量食用。

糖尿病患者适量食用

甘蔗味甘多汁，其中的糖分含量是很高的，对于糖尿病患者来说，他们体内的血贺册糖本身就比较高，这时候再吃甘蔗，那么是容易导致其血糖升高，从而诱发或加重其病情，对他们的健康造成危害。

脾胃虚寒者慎食

甘蔗属于寒性的食材，脾胃虚寒者食用甘蔗之后，那么很容易加重其寒气，让体寒的体质变得更严重，可能会导致胃部腹部寒痛的情况发生。

甘蔗是上火还是去火的

2、去火。

甘蔗性寒，归脾胃经，具有一定清热、止渴、润燥、补气血的功效，其次甘蔗里面含有丰富的微量元素、果糖和膳食纤维，对胃热呕吐、心烦口渴、便秘及肺燥、咳嗽的人有很好的疗效，生活中人体适量食用甘蔗具有较好的清热降火和消除口腔炎症的作用，所以甘蔗属于一种去火的食物。

一天吃一根甘蔗会胖吗

3、可能会。

要知道甘蔗的糖分是比较高的，一节甘蔗一般在10-20厘米左右，重约50-100克左右，以100克计算的话，1节甘蔗中碳水化合物有16克，含糖量高含17%-18%，而一根甘蔗起码有5-6左右，一天食用一根，那么量是比较多，摄入的糖分已经超出日常热量标准，这样长期下来是有可能会导致人体发胖的，但要是偶尔一次，并且进行了运动消化，那么长胖的可能性不高。

经常吃甘蔗对身体有害吗

甘蔗中含有大量的糖分以及碳水化合物，吃太多糖分不能及时消耗分解，会存储在体内，并慢慢转化为脂肪在体内聚集，导致人体出现长胖的可能。

其次就是甘蔗含有大量的糖分，食用后如果不及时漱口，大量糖分在口腔滞留，容易引起细菌滋生，导致龋齿，不利于人体口腔健康。

甘蔗中含有大量的非膳食粗纤维，食用过量容易摩擦口腔黏膜，从而伤到黏膜，导致口腔溃疡，严重者会影响口腔的味觉。

甘蔗煮水止咳的做法

5、材料：甘蔗、冰糖、清水。

1、把甘蔗清洗干净，去皮切成小块备用。

2、再将切好的甘蔗放入锅中，倒入适量清水。

3、之后用大火煮开，再放入准备好的冰糖。

4、再转小火，知道冰糖融化。

5、最后待甘蔗变软即可关火食用。

甘蔗的功效作用与禁忌详解2

吃甘蔗的功效作用！

甘蔗，在中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植，多年生高大实心草本，是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，含有丰富的糖分、水分、各种维生素等，具有和中润燥、清热除烦的功效，可用于肺热干咳、胃热呕吐、肠燥便秘、小儿痘疹不出等病症。

1、润肠通便

甘蔗在水果中甘蔗的纤维含量是最高的，虽然其中绝大多数是非膳食纤维，但这并不影响其膳食纤维的含量， 100g中含有0.6g的膳食纤维。

食用禅毕宏甘蔗能有效的补充机体所需膳食纤维，同时刺激胃肠道分泌大量的胃液和肠液来消化食物，促进肠道的蠕动，加快粪便的排出。

此外，甘蔗中含水分较多，可以软化大便，经常便秘者可以多吃甘蔗缓解。

2、改善贫血

每100g甘蔗中含有铁元素0.4mg，是水果中含铁量最高的。铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，缺铁会导致缺铁性贫血，故而含铁丰富的甘蔗又有“补血果”之称。常吃甘蔗能有效的补充铁元素，促进血红细胞的再生，增加造血及血容量，有效改善缺铁性贫血。

3、增强免疫力

甘蔗中含有大量的氨基酸，包括天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、脯氨酸、酪氨酸等，这些氨基酸是构成体内蛋白质的主要成分，蛋白质在人体起到促进新陈代谢，强身健体的作用。因此，食用甘蔗能有效的补充人体多需氨基酸，增强免疫力。

甘蔗的功效作用与禁忌详解3

1、甘蔗的功效作用

1、甘蔗含糖量很高，是很不错的.制糖质料，甘蔗能够生吃，一起也是一种不错的药材，甘蔗能够用来防止疾病，一起又有极好的健身体用，有杰出的滋补润燥功效，关于低血糖症以及心脏虚弱的人有优点，关于津液缺乏也是有优点的，假如是咽喉胀痛或许是粪便干结都能够多吃一些甘蔗，假如得了虚热咳嗽等类疾病也能够挑选甘蔗。

2、甘蔗是一种清热食物，生津下气，格外润燥，关于补肺益胃是很有优点的。甘蔗糖还能够抑制一些癌细胞的生作，临床上能够用甘蔗来医治一些因热病所引起的伤津，或许是心烦口渴类疾病，关于反胃吐逆或许是因为肺燥而引起的咳嗽或许是气喘都是能够挑选吃一些甘蔗的。

3、甘蔗能够生吃，也能够放进水里边煮水喝，也能够把甘蔗榨成甘蔗汁，这些吃法都是很不错的，最常见的吃法即是生食了。甘蔗的粗纤维许多，不能食用，榨汁的时分要用专用的榨汁机才行。

4、夏天容易发生中暑，假如中暑表现的人食用一些甘蔗，就能够迅速补充机体体能，及时改进低血糖的表现。疲惫的人也能够经过食用甘蔗迅速康复膂力。

5、甘蔗能够解热止渴，生津润燥，因而是一种具保健效果的食物，假如上述表现的时分，无妨立即食用甘蔗，会起到不错的效果。

6、甘蔗可利水，这是古代医学中就证实了的，因而想利尿的时分，能够思考食用甘蔗。

7、便秘的人多多食用甘蔗是极优点的，食用一段时间以后就会发现粪便秘结的表现逐渐不见了。的人消化不良的表现，也能够在食用一段时间的甘蔗以后，渐渐治好。发烧口渴的人也要多吃甘蔗，病症会很快得到减轻。

2、甘蔗的保存方法

1、没去皮甘蔗的保存

（1)地面贮藏法

在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。

（2)沟藏法

此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，利用蔗田地沟，将甘蔗扎捆，放入地沟中，成小堆，每堆间距半米，蔗堆四周填湿土，上面再盖土，贮藏期需防止甘蔗堆内积水。

（3)窖藏法

适宜于霜冻地区储藏甘蔗，选择不积水处，挖深30-60厘米，宽为蔗茎长的窖，（多雨地区窖内外需开挖排水沟)，10根蔗为一捆，横叠高5-7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶，浇冷水二次，以保持窖内湿润。气温降至10摄氏度以下时，盖泥封窖，贮藏期温度控制在4-9摄氏度，湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。

2、去皮的甘蔗怎么保存

冰箱保鲜

甘蔗的水分和糖分都很高，削皮之后的甘蔗在常温下直接存放很容易出现甘蔗失水过多，甘蔗变干，口感变差，同时也容易被菌类滋生，引起变质，这种甘蔗需用刀切成小段，放冰箱的保鲜层中，不要淋水，也不要用保鲜膜包裹，直接放盘子上即可，能存放2~3天左右，需短期内吃完。

甘蔗的功效与作用

1、甘蔗品种介绍。甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。

2、甘蔗的功效与作用。甘蔗可如胃、肺二经，具有清热的作用。它还能够生津、润燥，有效缓解口渴。甘蔗味道甜美，含有许悉嫌灶多汁水，其中含有的营养物质很多，比如各种糖类，蔗糖、果糖、葡睁扮萄糖等等，能够占比百分之十二。此外，还有许多促进人体健康的其他物质。其中最主要的有碳水化合物。再如各类元素，如铁、者竖钙等。各种氨基酸含量也都比较大。这些营养都可有利于人体。因此，它被称作“果中佳品”。

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