广东凉拌海鲜叫什么名字 广东凉拌海鲜叫什么菜

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外地人去广东不可错过哪些美食?

作为我大中华，美食是必不可少的。广东，粤菜的故乡。今天我就来给大家介绍广东的特色美食。

1潮州粿条

潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因敬肆喊“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓亮野的香味。

2手拍牛肉丸

牛肉丸作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。

3鲎粿

鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物做成的鲎粿，风味依旧不逊鲎肉，海鲜味独雹明特。来潮汕，不吃鲎粿，枉遭此行。

还有，梅菜扣肉

牛肉丸

海参酥丸

虾饺

干蒸烧卖

粉果

泮塘马蹄糕

蜂巢香芋角

鸡仔饼

糯米鸡

家乡咸水角

红烧大裙翅

金牌化皮乳猪

酥皮莲蓉包

广东美食简直太多啦，亲们，来广东一定要亲自尝尝哦。

凉拌的海鲜黑色的,脆脆的是什么海鲜

石花菜。凉拌的海鲜黑色的，脆脆的是石花菜。可以入药，也可以食用。吃起来口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又冲渗能制成凉粉。石花菜生长在浅水橡庆区的礁石上散如脊，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等，因为它们的形状好像珊瑚一样，所以也叫草珊瑚。

潮汕嗨菜是什么菜

海蜇菜。是广东潮汕信盯败地区常见的一滑颤道传统小吃。它主要是由凉拌的海则顷蜇丝、生菜、肉丝、花生米、鱼饼、黄瓜等食材拌制而成。

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