为什么广东鸡蛋贵很多 为什么广东鸡肉好吃

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土鸡蛋和一般的鸡蛋都是鸡蛋,为什么土鸡蛋价格更贵一些,因为营养高吗...

一、关于土鸡蛋。

我们会发现，市面上的土鸡蛋都是按个来卖的，一个煮鸡蛋多少多少钱？这些鸡蛋的价格会让大家觉得非常的昂贵，因为鸡蛋本身就是平时很常见的一种食物，平时在超市里面买的散称鸡蛋，消腊一个还不到一块钱。一个土鸡蛋的价格可以买很多比较常见的鸡蛋，所以说大部分的人也都非常的好奇。其实土鸡蛋的价格比较贵，因为土鸡大部分都是家养的，非常的稀少，而平时常见的鸡蛋是养殖场饲养的，鸡下的蛋只注重产量，给鸡吃的东西也是不太好的。

二、土鸡蛋跟常见鸡蛋的区别。

土鸡一般是经常的，在山上跑来跑去的，吃的东拍灶西也都是比较营养的，而常见的鸡蛋大多数都是饲养场养出来的，这些鸡蛋都是一些吃饲料的鸡，所下的蛋，所以说营养价值会更加的差一些。而土鸡蛋就不一样了，土鸡蛋会更加的有营养，因为鸡翅的东西就比较健康。家里面的鸡一般都是吃着小虫子和一些绿色蔬菜长大的，所以说产下的蛋会更加的有营养一些。而且家养鸡因为经常跑来跑去，所以说鸡肉也要更加的发达。

三、总结。

为什么广东人喜欢吃白切鸡?你认为哪种做法最正宗?

在广东，白切鸡是一道非常有名的粤菜。不管大小节日，餐桌上都少不了。比起喜欢，我觉得更多的是因为风俗习惯。在广东的农村，基本上家家都养一屋子的鸡。轮闷自己家有的，总比要花钱买的好。所以，想吃的时候来一只，亲戚朋友来了，来一只。节日到了，生日到了，还是来一只。

主要原因除了上面所说的风俗习惯，我觉得还有它的味道。做好的白切鸡的确非常美味，肉质嫩滑不柴，鸡皮弹牙爽脆，搭配灵魂酱料，来上那么一块。超级解馋。所以这就是广东人喜欢白切鸡的原因。

白切鸡的做法五花八门，大厨师有大厨师的做法，农村家庭有农村家庭的做法，不管哪种做法，都离不开最重要的一步，选鸡。白切鸡要想做得好吃，选到好鸡才是关键。毕竟好食材才能做出好菜嘛。

1,选取一只3斤多的走地鸡，6个月左右的最佳，肉质最嫩滑。

2，把鸡清洗干净，直接冷水裂孝下锅，中火为宜。

3，鸡在煮的过程中，把鸡捞出来控水再放下，此步做2到3次。

4,用一筷子插进鸡腿根处，如没有血水渗出就代表鸡熟了。

5,把鸡捞出直接放进冷水里浸泡，10分钟捞出，把鸡切成块状摆盘备用。

6,准备一下蘸料，热锅下少许毛毛盐小火炒黄，下油，油温7成热，下葱段，香菜头，蒜粒炸香，下生抽，蚝油调均匀，完成。

7,把白切鸡浇上少许生抽，浇上酱汁，白切鸡就做好了，香气扑鼻，看到就食欲大开。

这道香气扑鼻的白切鸡就做好了，肉质嫩滑不肆桐稿柴，酱料浓香满口，保证你吃一次就会爱上它。

土鸡蛋的价格为什么比普通鸡蛋要贵那么多,它很有营养吗?

在市场上面土鸡蛋的价格往往是论个头来卖，如果按公斤来称的话，甚至超过普通鸡蛋的两倍还要多，之所以土鸡蛋的价格如此昂贵，首先来说土鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋更高一些，我们平时在市场上买的普通鸡蛋，都是养殖场里面鸡所产下来的蛋，这些鸡平时所吃的也主要是以饲料为主。

由于养殖场注重的是产量，而并不会注重鸡的体质营养，因此鸡蛋的营养成分也不会太高，而土鸡蛋在我们东北也被称之为溜达鸡蛋，这是农家自家院子当中养的鸡，平时鸡是散养的状态，吃着土地里面的小虫子，平时吃着纯天然的绿色蔬菜，还有玉米，因誉喊罩此他们产下来的蛋营养价值肯定会更高一些，不但家养鸡的鸡蛋营养价值高，它的肌肉也要比正常市场里买的鸡肉味道更好一些。

土鸡蛋，打开之后颜色呈深黄色，甚至有一点点发红，在味道上也比普通的鸡蛋要更好一点，正所谓一分价钱一分货，鸡蛋贵它自然有贵的道理，但是我们平时在吃鸡蛋的时候，还是应该注意鸡蛋营养价值渗手固然很高，但是也要节制任何好的东西都不能够食用过量。因为鸡蛋黄中的胆固醇含量略高，如果成年人每天都吃两个以上鸡蛋，肯定会对身体造成异样。

因此大家平时每天吃一个鸡蛋搭配牛奶就可以。在鸡蛋所有的烹饪方式当中，煮鸡蛋能够使营养价值最好的保留下来，所以多吃一些煮鸡蛋，要比其他庆闹的烹饪方式更好一些，我最喜欢用鸡蛋做的一道菜，海蛎子焖鸡蛋，这也是大连的一道名菜。

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