广东吃什么口味的粽子 广东吃什么口味的月饼

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广东人中秋节吃什么传统食物

广东人把中秋节称为“月光诞”，你知道广东人中秋节吃的食物吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面懂视小编就给大家介绍广东人中秋节吃的食物，感兴趣的一起来看看吧!

广东人中秋节吃的食物1、广式月饼

广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，段态颤表面光泽突出。

按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料。

2、鸡

广东人向来“无鸡不成宴”，吃全鸡取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。除此之外，全鸡也是广东人拜神祭祖必不可少的一样贡品，新鲜的葱油鸡、白切鸡最受大家喜爱。

公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤握败，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。

3、菱角

常见的菱角黑色壳、两头尖，外形像一只黑鹰。因被寓为“棱角分明”、“锋芒毕露”，中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐。不过，菱角往往因其形象不讨好而被小孩子拒吃。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。幼嫩时可当水果生食，味甘、平、无毒，皮脆肉美，也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

4、柚子

柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。

在挑选柚子时，可通过“看”、“闻”、“叩”，购买上尖下宽、表皮薄而光润、色泽呈淡绿或淡黄、芳香浓郁、外皮有弹性的柚子。

广东中秋习俗广州中秋节树亦作竖

在广州，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人次笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。

东莞中秋节要照月

东莞青年未婚者也在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。旧时东莞有些妇女相信“月老为媒”，凡家中有成年男女而无意中人者，便于中秋夜晚三更时，在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。相传中秋之夜，静沐月光，可使妇女怀孕。在一些地区，逢中秋月夜，有些久婚不孕的妇女便走出家门，沐浴月光，希望早生贵子，谓之“照月”。

广东人中秋吃什么

潮汕中秋节美食最多

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

广东中秋好去处1.广州沙湾古镇

沙湾镇毗邻广州市番禺中心城区，沙湾镇是一个有着800多年历史的岭南文化古镇，历史文化资源丰富，民间艺术饮誉南国。沙闭并湾文化是以传统历史文化和民间文化为主体的水乡文化，具有丰富的物质文化资源和非物质文化资源，是“中国民间艺术之乡”、“广东音乐之乡”、“飘色之乡”、“中国龙狮之乡”、“广东省民间艺术之乡”“民间雕塑之乡”、“广东省古村落”。浓厚的历史文化积淀和古老的岭南民间建筑艺术是沙湾古镇的特色。长期以来，根植于古镇的沙湾飘色、醒狮、雕塑、兰花等传统民间文化艺术长盛不衰，体现岭南建筑艺术风格的水磨青砖墙、蚝壳墙、镬耳风火山墙、砖雕、灰塑、壁画等也有大面积存留。

2.广州北京路旅游文化区

北京路文化旅游区位于广州建城伊始所在地，历经两千两百多年历史沧桑，城市中心地位未曾变迁，保存着南越王宫署遗址、南越国水闸遗址、药洲遗址等十多个朝代的历史文化古迹，一直以来是繁华的商业旺地，发展至今成为文商旅融合发展的旅游景区。作为广州建城的城市原点，它是广州底蕴最深厚、历史最完整、精华最集中的区域，汇聚北京路商业步行街、老字号一条街、惠福美食花街、文德路文化街等多个特色商业街，还拥有众多国家、省、市重点文物，其中全国重点文保单位3处，省级重点文保单位4处，市级重点文保单位7处，囊括了北京路千年古道、南越王宫遗址、万木草堂、城隍庙、大佛寺、药洲遗址、庐江书院等广州市内著名的遗址、古迹。更为难得的是，北京路文化旅游区是全开放、全免费的。

3、东莞银瓶嘴森林公园

银瓶山自然保护区位于广东省东南部的东莞市，与惠阳市交界处。其中银瓶咀山(898.2米)是东莞市境内的最高峰，与惠阳市交界的白云嶂海拔达1003.5米，区内700米以上的山峰就有5座，这在以平原、台地为主的东莞市已是相当难得的自然资源。层峦叠嶂，碧水萦绕，溪谷幽深，竹木苍翠，鸟语花香，山上终年云雾缭绕、云雨变幻万千，素有“小九寨沟”之美誉。银瓶山自然保护区内动植物资源丰富，林木茂密苍翠，景色迷人，四处鸟叫蝉鸣，瀑布飞泻，构成了保护区独特的自然景观，加上当地民间传说，便使她充满了神奇色彩和魅力。

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4.中秋节有什么传统食品

你知道广式月饼有哪些不同口味的吗?

在古代人们对糕点的追求就非常高，不仅精致小巧又好看，味道也是要在线，毕竟古时候糕点大多数都源于宫廷，在流传到民间。而说到糕点，就不得不提月饼了。月饼是中秋佳节，家家户户必备的美食。

广式月敏局饼

广式月饼，是广东特色的传统小吃，起源于唐朝，在明代时期，广式月饼达到了鼎盛，广式月饼是目前在祖国大江南北流传最广的一种月饼，它的特点，重油、皮薄、馅多、松软、香甜镇拿行。

不仅如此，广式月饼的选料和制作技艺非常精巧，皮薄松软、造型美观、图案精致、包装讲究，是中秋节必备赏月送礼佳品。广式月饼中，最经典款还是莲蓉蛋黄，当咸咸的蛋黄和香甜的莲蓉相遇，这口味实在太解馋了。

广式莲蓉蛋黄月饼

¥9.9

京东

月销2000

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苏式月饼

苏式月饼是一款老式的中式糕点，源自唐朝，鼎盛时期为宋朝，历史悠久！苏式月饼和广式月饼不太一样，它的表皮更加的酥香，皮薄馅料多，而且色泽金黄，让人看着就食欲大开的那种。

苏式月饼，是用传统的手艺，制作出传统的口味御哗，吃在嘴里都是家的味道。咬一口掉渣的那种，酥松的外皮层层叠叠，它的馅料饱满均匀，鲜香四溢，可谓一绝，吃了一口就让人难以忘怀。

稻香村苏式月饼

¥16.9

京东

月销1.0万

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滇式月饼

滇式月饼是云南的特色月饼种类，最大的特点是把云南特色的火腿加入馅料。相传明末清初，退守云南的小南明永历皇帝茶饭不思，御厨便用云南当地的特色云腿肉切丁，加入蜂蜜、精糖烤成“云腿包子”。永历皇帝吃后龙颜大悦，从此，滇式月饼便流传开来。

云南火腿月饼，可以说是打开了人们对于月饼的“新认知”。虽然它看着表皮好像硬邦邦，实则松软，里面包裹着饱满的云南宣威火腿馅，实实在在的火腿肉质细嫩咸香，绝非是点缀，口感咸中带着微微甜，极富特色。

云南火腿月饼

¥-4.4

领券

减8

拼多多

月销10.0万

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京式月饼

京式月饼是北方人爱吃的，在北京、天津、河北一带流传很广。主要特点是甜度及皮馅比适中，口味偏清甜，口感松脆，个头不大，最经典传统的京式自来白、自来红月饼。

自来红月饼黄里透黑，自来红内有青红丝、各种果仁和冰糖，外皮上打一个红圈；自来白底呈金黄，则为山楂、枣泥等，表面乳白正中有红印，两款月饼皆混入香油或猪油，因此有种特别的香味，配以清茶佐食，味道极佳。

京式大月饼

¥31.8

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减8

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月销2.0万

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衢式月饼

衢式月饼，浙江省衢州市的地方特色中秋节食品，属于当地特产，距今已有千年历史，最早可追溯到唐朝以前，其特点是以芝麻为重要原料，酥香可口；辅以碳炉吊烤工艺，堪称一绝。

衢式月饼通常用面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻、芝麻制作外皮，用白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等制作馅料。衢式月饼最大的特点就是酥香可口，口感香浓。

吴玉源温州桥墩镇特产五仁大月饼

¥10.1

淘宝

月销5000

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丰镇月饼

说起丰镇月饼，内蒙古西部地区无人不知无人不晓，它起源于清乾隆十五年，诞生于走西口时期的塞外古镇——丰镇。是融合了蒙、满、汉等多种民族工艺而得来的地域美食，距今已有近300年的历史。

虽然丰镇月饼不是最经典的月饼品种，但绝对是最有特色的月饼，是内蒙古丰镇市的特色中秋美食。丰镇月饼的特点是焦黄松软没有内馅。虽然没有馅儿，但却与带馅儿月饼一样的香甜可口；它没有华丽的“外衣”，却有着实打实的“内涵。

你吃过广东特色月饼吗?

端午的粽子，中秋的月饼，中国的每一个节日都有其特定意宽瞎扒义。 月饼形状取月之圆，中秋夜合家分吃，有着相亲和睦、阖家团圆的意味。月饼有南北之分，又有京、津、苏、广、潮多种风味。就广东而言，广式月饼又分“五仁月”“豆沙月”“莲蓉月”“水果月”等等。

五仁月饼，可说是上一代广东月饼的网红，混有多种果仁，吃起来口感极其丰富，老一辈最爱吃的就是它。不过奇怪的是，在新时代的网络评选中，五仁月饼竟然被列为黑暗月饼，至今让我百思不得其解。

红豆生南国，此物最相神配思。红豆月是最具浪漫的相思之月。红豆沙月饼微甜微酸，除了象征慎昌爱情，也寄托着对远方友人的思念之情。入口松软，绵密悠长，每一口都是如此满足。

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