广东把混沌叫做什么名字 广东把混沌叫做什么菜

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广东人将传统小吃馄饨称为什么?

广东人将传统的小吃馄饨称为“云吞”，因为读音、发音的南北差异，但是食物大体上还是没有什么大的不同的。“云吞”实际上也相当于北方的“馄饨”。

云吞，我国北方以及其他有些地区会把它叫做馄饨，馄饨外形上来看很像是一个金元宝。

广东的美食可是不少，粤菜也是一个非常有名的菜系，粤菜中有不少名菜，不过作为小吃的“云吞”，还是在琳琅满目的粤菜中占有一席之地的。

小吃虽然叫法不同，但是在全国各地都是一样的受欢迎。

馄饨的名字有很多个，在不同的地区，有不同的叫法，制作各异，但是味道一样的鲜美，深受大家的喜欢。北方还有江浙地区大多数称之为馄饨，广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

馄饨在广东地区叫做云吞，又被叫做扁食，之前被归为饼旅缓类，云吞是因为广东的馄饨发音类似云吞。云吞在广东有自己独特的风格，大小一般能够让食客“一口吞”为标准，一碗云吞大概也就6颗到8颗左右。广东地区的云吞，皮薄馅多，馅料大多数使用猪肉、香菇、香葱，还有的会加入鲜虾、马蹄或者是莲藕，视个人喜好而定。广东的云吞在单纯煮云吞的基础上，加上了手打的鸡蛋面或者是鸭蛋面，加上面也被叫做云吞面。云吞因为馅料中一般都是荤素搭配，营养丰富，有不少食客都是很喜欢，也是街边热门小让返吃。

云吞在广东也出现了多种吃法，除了传统的拆滑模汤云吞之外，还有干捞云吞、香炸云吞，酱拌云吞等等吃法，更多的吃法也使得云吞更加成为家喻户晓的美食。

馄饨还叫什么

孙悔 馄饨的别名有：扁肉、抄手、清汤、扁食、云吞。

北京：中国北方等地通常称为馄饨。

四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做"红油抄手"。

湖北：武汉地区称为水饺、湖北其他地区称呼包面。

安徽：皖南称为"包袱"。

江南：上海、苏南、浙江等迅凯前地的吴方言"馄饨"。

江西：俗称清汤亩清，也有地方称为包面和云吞。

广东：因"馄饨"二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的"云吞"。

福建：俗

广东人所说的云吞是什么?它和馄饨一样吗?

馄饨传入广东广西之后，才被改名叫云吞的，至于为什么这么叫，坊间有很多说法，广东人咬字拿局戚不清，都是有目共睹的，馄饨发音困难，所以改名叫云吞，顾名思义，一口气吞下，再加上馄饨两字不太好写云吞，多是广东，香港，澳门，台腊禅湾，这些南方城市的叫法。他们都是与“面”相搭配。并且他们的面多为碱水面，我并不爱吃。云吞内包的料大多会有虾仁，这于普通抄手，馄饨就有不同。

云吞，抄手，馄饨，都是馄饨，只是叫法不一样，台湾人的云吞面，底下是面 ，上面放的云吞也就是馄饨，消陵所以叫云吞面。其实都是馄饨，馄饨、云吞、抄手我觉得本质上和包子馅饼是没有区别的，都是皮裹着馅儿。只是烹饪方式不同。但是实际上他们大有不同，真的很不一样。都是一个东西，唯一不同的是配的汤料里发你的东西不一样，所以吃起来味道就不一样。

云吞是广东广西一带的叫法，抄手是四川重庆一带的叫法，混沌是江浙一带的叫法。虽说他们各有各的区别，但都是用面皮制作而成的，里面包馅的，皮薄馅多。他们的形状略有区别，有的是三角形，有的是梯形，有的是四方形。馄饨、云吞和抄手其实是同一种食物。一种面皮里裹上肉馅的面物食，在不同地方的叫法不同，也逐渐有所改变成为了有着当地特色面食。

云吞和馄饨是一样的，只是地域不同，所叫的名称也不同。例如:抄手、清汤、云吞、包面、扁肉等。馄饨源于中国华北地区，古语云“馄饨之饼”，即馄饨是饼的一种，古人视之为一种密封的包子，称为“混沌”，后来按照中国的造字规则才更名为“馄饨”。

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