广东食物 早餐吃什么好吃 广东早餐吃什么好

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广东人早点主要吃什么?

叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、奶黄包

1、叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

2、肠粉

肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。

3、薄皮虾饺

薄皮虾饺，一道营养丰富的食品。主要材料为小麦面粉，虾仁等生活中常见的食材。薄皮虾饺晶莹透明，鲜甜适口，虾鲜味浓郁。

4、干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

5、奶黄包

奶黄包游改塌又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上神圆一笼。常见歼蠢的有三种馅料。

参考资料来源：百度百科-广东早茶

广东人早餐吃什么?

一 、虾饺

虾饺，可谓是广东早茶界的一哥，半透明的饺皮包裹着鲜嫩的虾仁，一夹起一个虾饺，感觉里面的虾就要跳出来了。虾饺皮薄光亮，味道又鲜美，赢得了食客的喜欢。虾饺是吃早茶必点的一道菜，上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

二、烧卖

干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。牛肉烧卖的制作方法是：取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个丸子上碟，放进蒸笼里蒸熟。有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其档弊凯更加鲜香爽口，肥美不膻。

三、流沙包

流沙包是广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而行唤且这就流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。近些年，大家都在传统流沙包的基础上进行了改良，从造型上做得更加的吸引人，视觉味觉上的双重享受。

四、凤爪

凤爪是一道色香味俱全的粤菜，皮酥肉嫩，色泽饱满。肉掌丰厚，鲜香味辣，以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂，不过烹饪之后的味道绝对让你流连忘返。

五、蛋挞

蛋挞又酥又软，两、三口就吃掉一个葡式蛋挞，每个卜袜平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。

广东人的早餐一般会吃什么?

一日之计在于晨，对于广东人来说，早餐就是一日三餐中的重中之重！

肠粉

肠粉是广东最常见且最受欢迎的早餐，每个地方的口感和味道都会略有区别。肠粉是用米浆制作而成，可以加上鸡蛋、海鲜或者生料，浇上酱汁，拌上辣椒酱，可以让人回味一整天

汤粉

除了肠粉，汤粉也是广东人十分喜爱的小食。汤粉中的粉可以选用细米粉，也可以用河粉。汤汁清甜可口，加上生料等食材，营养美味，让人赞不绝口。

炒粉

炒粉咸香入味，搭配上豆芽、鸡蛋、肉片、胡萝卜等一起翻炒，香味浓郁，诱人垂涎三尺。炒粉的工艺讲究，可湿炒也可干炒。湿炒润滑可口，干炒醇香入味，每一种都有其滋味与特色。

广东粥

广东人喜欢喝粥和汤众所周知，到广东你会深刻体会到这一点。广东人的粥食材丰富，制作精细。有筒骨熬制的筒骨粥、有加入生料的生料粥，有鲜美可口的海鲜粥、也有做工繁复的艇仔粥等等。在炎热夏天或者食欲不振的时候，来上一碗粥，一定能让你食欲大增，精神抖擞。

云吞

广东的云吞皮薄肉鲜，尝上一口，润滑且Q弹。汤汁鲜美，让人越吃越过瘾。一份简单的滚瞎云吞，能让人元气满满一整天。

早茶

早茶是广东饮食习惯的一种表现，也代表了广东独特的饮食文化。广东的早茶品种丰富，各种小吃点心口味多样。与三五好友约上早茶，一边品味美食，一边体验慢时光的节奏。在热闹喧哗的掘备念气氛中，感受别样的文化气息。

叉烧包

广东的叉烧包外皮细判困腻蓬松，里面的叉烧咸中带甜，口感十分独特。早餐要是时间比较赶，可以来上一份叉烧包，搭配上一杯豆浆，十分富有广式风味。

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