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在选择辣椒品种的时候,要根据当地的气候条件、种植习惯、消费习惯综合选择适宜种植的品种,不但要产量高,还要适销对路,只有这样,才能做到收益最大化。辣椒根据果实的特征,可分为长角椒类、灯笼椒类、簇生椒类、樱桃椒类、圆锥椒类五大变种类,而市场上最为常见的有长角椒类、灯笼椒类、簇生椒类,下面我就对这三种类型的优良品种分别做一介绍。
一、长角椒类优良品种
长角椒的分枝性强,叶片一般比较小或中等。其果实下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线性,果长为7~30厘米。长角椒辛辣味浓,可供鲜食、干制、腌渍等。
1、美国特大牛角大王
该品种引进自美国。果实形状为牛角形,属于中晚熟品种。植株生长势强,株高为85~90厘米,分枝性强。果实呈绿色,长38厘米、粗6厘米左右,单果重为45克左右。辣味比较适中,由于具有较好的抗病、耐寒、耐热。因此是大小棚保护地和露地栽培的好品种。
2、百圣辣椒
该品种引进自韩国。果实呈粗牛角形,果皮呈嫩绿色,微辣,口味极佳,商品性好。过长为25~27厘米,横径为5~6厘米,单果重160~180克,最大果达250克左右,早熟抗病,耐热,分支能力强,节间比较短,而且具有较好的连续坐果能力强。抗病害方面高抗小叶病、花叶病等病害,是春、秋保护地和露地栽培的理想品种。
3、长丰(长剑)辣椒
自日本引进的杂交一代品种。极早熟,7叶片左右开始现蕾,膨果速度迅速,比一般品种早熟15天左右;果个大,商品性好,果皮黄绿色,有光泽,果长为27~35厘米,果径为4~6厘米,平均单果重125克,大果可达230克;果肉厚,货架期长,产量特高,连续坐果能力强;耐湿、耐低温、耐弱光,抗病性强,适宜全国各地保护地和华北地区露地栽培。
4、中天秀吉辣椒
中天秀吉是从日本引进的杂交一代品种。属于大果型羊角椒品种,果实长为28~36厘米,粗为4~5厘米,单果重130~150克,最大果重可达200克,辣味适中。无限生长型,早熟,植株长势旺盛,连续坐果能力强,商品性比较好,产量高,抗逆性及抗病性都比较强。
5、世纪椒王
果实为牛角型,浅黄绿色,果肉厚,是新一代特大果辣椒的最新品种,单果重为150~210克,果长为30~35厘米,最长可达41厘米,果径为5~5.5厘米,中早熟、抗病、丰产,植株无限生长,抗病性强,品质优。
6、中椒106
是中国农科院花卉研究所选育而成。中早熟,果实呈粗牛角形,长约15厘米,粗约5厘米,单果重50~60克,大果可达100克以上,青果绿色,成熟后亮红色。味微辣,品质优良,耐储运,田间抗逆性比较强,耐热,抗病毒、疫病。
7、中寿12号
该品种由中国农业大学寿光蔬菜研究院选育。中早熟、微辣,植株比较直立,叶片大,弱枝少,果实长粗羊角形,纵径为25~30厘米,单果重120~150克,果肉厚为0.5李密密左右,果面黄绿色,光滑而富有光泽,商品性极佳。果肉脆甜,口感好。植株上、下部果实大小较一致,连续坐果性极强,高颂信产稳产。抗花叶病、根结线虫野消轮和疫病,较耐低温和高温,适于温室和大棚普通栽培,也适宜温室长季节栽培。
8、中华龙椒
9、渝椒6号
果实牛角形,青椒浅绿色,红椒大红色。果实纵径为12.5厘米,横径为3.8厘米,单果重为37克左右,单株挂果约42个,半辛辣型,果实脆嫩,适合鲜食。早熟品种,生长势强,田间吧掉线为抗病毒病、中抗疫病、炭疽病,耐储运。
10、盛丰1号
中早熟大牛角形品种,生长势稳健,桥衡始花节位第9~10节,嫩果翠绿色,商品性好,果长为28厘米左右,粗为3.5厘米左右,抗病性强,适宜北方春、秋棚室及露地栽培。
另外除了以上这些品种外,比较优良的还有锦辣红椒、辣八螺丝椒、陇椒5号、胭脂辣、艳椒2号、艳椒5号、红椒589、红泽1号、羊角红1号、邯优尖辣椒、基地火辣3号、绿金线、基地火辣88号、辛红1号都是不错的长角椒品种。
二、灯笼椒类优良品种
灯笼椒植株中等或矮小,分枝性弱,叶片较大,长卵圆形或椭圆形。果型较大,蓬松,圆球形、扁圆形、短圆锥形,一般呈钟状。果表有纵沟,果肉极厚,含水分多,单果重可达200克以上。一般耐热和抗病力较差,单株坐果少,颜色各异,老熟果多呈红色,少数黄色。辣味淡或无,味甜,故又名甜椒。
1、红罗丹
红罗丹是从瑞士引进的一代甜椒品种。果实长方形,果皮光滑、限量,成熟时颜色由绿转红。果长为15厘米,果径为9厘米,果肉厚为0.7厘米,单果重为250克左右,3或4心室。植株高大旺盛,属无限生长型,生长势强。果实耐储藏和运输,货架期长。
2、红英达
红英达是从荷兰引进的品种。果实灯笼型,果皮绿色,果肉厚实,果长为11厘米左右,果肩宽约9厘米,果肉厚约为0.5厘米,平均单果重为170克左右。3~4心室,果面光滑,品质优,商品性佳。株高约60~70厘米,始花着生节位为第9~10节,中早熟,生育期130~140天,植株生长势旺盛,株型紧凑,分枝较多。
3、美国西圆椒
该品种从美国引进,果实呈方灯笼形,3~4心室,单果重为150~300克,果肉后为0.6厘米,味脆甜,表面光滑,嫩果深绿色,熟果大红色,耐储运。植株生长势强,株高为63厘米,开展为55厘米,既可鲜食,有适合出口外销或脱水加工。
4、美洲甜冠1号
5、甜阿宝
属方正灯笼型圆椒,早中熟,果长为12厘米,横径为11厘米,肉厚为0.5厘米,4心室,皮色翠绿,单果重为250克,肉厚、味甜,果型保持度高,抗病性强,适应性好,适合保护地及露地栽培。
另外,较为优良的灯笼椒品种还有美洲甜冠2号、正甜、绿星1号、新福椒4号、太空椒霸F1、中科椒105、绿天使、绿色椒王、红水晶、黄玛瑙、橙水晶、紫晶、白玉、紫贵人、黄欧宝、红苏珊、桔西亚、白公主等。
三、簇生椒类优良品种
植株中等或高大,分枝性不强,叶狭长。果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味浓,油分高。晚熟、耐热、抗病毒力强。但产量较低,主供调味品用。
1、三樱椒
品种引进自日本。植株矮小,极晚熟,干果鲜红色,味极辣,辣椒素含量0.8%左右,辣红素含量3%左右。果实朝天簇生,细指形,果皮光滑油亮无皱缩。果长为5厘米左右,果肩横径为1厘米左右,单果重为0.4克左右,果顶尖而弯曲,似鹰嘴状。株型紧凑,株高为50~65厘米,开展度为40~50厘米,属有限分枝型。较耐干旱,不耐水渍,易感染病毒病。
2、天宇3号
该品种由韩国引进,中晚熟品种,有6~7个果簇生,果实朝天;果长为5~6厘米,果径为1厘米,味道辛辣鲜美;植株高大,分支性强,坐果力强;熟性一致,有利于集中采收;抗病毒病,枯萎病;不皱皮,果型美观。
3、天鹰1号
该品种也是引进自韩国,早熟品种,属单生或互生朝天椒,果色深红,辣味浓,果实顺直,色泽美观,果长为5~7厘米,果横径为0.8~1厘米,鲜果单果重为3克。生长旺盛,植株高大整齐,较耐干旱和抗病性强,坐果集中,连续坐果能力强,干、鲜两用,干制后不皱皮,产量高,为露地栽培专用品种。
4、朝天148
果实圆锥形,辛辣,青果深绿色,熟果大红色。果实纵径为5厘米,横径为2.6厘米,单果重为5克,单株挂果85个。抗炭疽病,果实硬度好,适于泡制、干制。
5、辛红2号
中晚熟品种,小果尖椒,青果绿色,熟果大红色,辛辣型。果实纵径为5.5厘米,横径为1.4厘米,单果重为3.1克,单株挂果约128个。生长势强,株型较紧凑,抗病毒病、炭疽病,耐热,抗倒伏。适合泡制和干制。
另外还有一爪红、散生子弹头也是簇生类辣椒较为优良的品种。
在种植辣椒时,对于品种的选择,要综合考虑适宜性、产量、经济效益等,还要考虑种植管理水平等,只有这样,在获得高产优质辣椒的同时,才能使种植效益也最大化。
在市场上,各种各样的菜品都有,而在我们日常生活中也会经常吃的一种菜品,那就是辣椒了。可能很多人也不喜欢吃,但是喜欢吃的人不计其数,还有很多农村人想种植,却不知道选择哪个品种?为此,我们特意给大家看看有哪些辣椒的品种。
一、基质的配制
基质的配制基质的主要成分是草炭,珍珠岩和蛭石。草炭的首要功用是确保小苗生长发育需要的土壤有机质,珍珠岩的功效是提升基质的透气性能;蛭石的首要功能是维持基质的温度。
基质的有效配制是养成旺苗的关键步骤。在冬天育时,由于温度低,若基质中蛭石的含量过高,则基质的相对湿度扩大,易导致幼苗陡长或受病原菌浸染。因而,应降低蛭石的使用量,配制为草炭:珍珠岩:蛭石=6:3:1。
夏天预苗时,小苗生长发育较快,若草炭含量过少,珍珠岩含量过高,则小苗生长发育中后期土壤有机质供货不够,非常容易发生僵苗或小老苗状况。因而,夏天预苗时,可适度提升草炭,降低珍珠岩,可将基质配制改成草炭:珍珠岩:蛭石=7:1:2。基质有效配制,有益于不一样阶段苗子生长发育。
二、种籽解决
栽种前,一定要将种籽完成泡种解决,用10%磷酸三钠水喊液旁溶液泡种15~20分钟,以防止病毒病的产生。
三、营养物质的供货
营养物质的供货分两一部分:一是浇施培养液;二是喷洒叶肥。小苗出叶长出后,应立即应用培养液,可以用高品质三元复合肥料500倍液开展浇施。但浇好培养液后,务必用郑橡自来水清洗一遍,以避免叶子培养液太多,导致肥害。
苗子生长发育后半期,常常会发生茶叶的颜色变黄等状况,这时候应喷洒下列叶肥,可以用磷酸二氢钾或褐藻酸钠等,以确保叶子肥大,茶叶的颜色墨绿色
四、病害预防
基质育苗盘预苗必须常常洒水,确保苗盘环境湿度,因空气湿度比较大,因此一定要预防好病害。苗子嫩叶发掘出后,应立即服药预防出苗青枯病,黄萎病,病疫及其细菌感染病害。
五、适期移栽
朝天椒小苗具5~6叶1心,高15~20公分时就可以移栽。但在移栽时或移栽后土壤含水量不必过大埋友,尤其是土层黏重的棚田,要特别注意避免病害产生。
种植辣椒选择哪个品种
辣椒在中国有普遍的遍布,但各州对辣椒的消费需求相差比较大,表现在对果实辣味浓淡爱好的层面,挑选品种应顺从本地的消费习惯。在大,中大城市,辣椒以生鲜为主,辣椒品种好的是:杭椒,因为杭椒既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。杭椒富含蛋白质、胡萝卜、维生素。
栽培设施及栽培季节
保护区设备栽培规定成熟,耐低温,抗病,丰产,宜选择与之相应的品种,如弄口早椒,湘研1号,湘研4号等品种;推迟栽培及反季栽培,宜挑选耐热,抗病毒病,丰收性品种,如湘研10号等辣椒品种。
当地的气候条件
虽然辣椒属于喜热,较耐高温,对光周期不敏感,但每个品种对环境条件,尤其是气候条件的要求有一定的差异。故在挑选品种时,需姿洞薯要考虑到当地的气候条件。
栽种时间
辣椒不喜欢生长在严寒的环境中,一般栽种时间由本地的气候决策,例如广东地域,一年四季温度都非常高,因此它可在其他时间栽种,而别的地域一般栽种时间在3月-7月,这时候的温度和光照都适合辣椒生长发育,早播能让其更为充足生长,收获更多的果实。
选土整地
辣椒根茎较差,因此栽种土壤要具有良好的条件,最好选择朝阳或缓坡光照充裕的地区,光照充裕使长出的辣椒不但块头大,口味也罢,忌栽种在长期性没有太阳的地区。土壤最好为中性或弱碱性,忌酸性土壤,假如土壤酸性较高,可以用生石灰粉来中合,假如偏碱较高,能够添加炉渣迹者中合。
播种
栽种前要先向种子做好解决,先将种子放到阳光底下暴晒二天,那样不但可提升出苗率,还能够杀掉种子带上的病原菌,或用调制的高锰酸钾溶液浸泡除菌,再用温开水浸泡12钟头左右。将种子匀称撒在苗床边,填土1cm左右,喷洒水使土壤潮湿,温度维持在25-28度中间,约一星期就可以出芽出芽,当小苗长到5cm时就可对其移栽。
移栽管理
辣椒移栽时以沟栽或平栽为宜,初移栽时不适合掩埋,应浅填土,伴随着辣椒的发展慢慢松土。颤巧辣椒株型紧密,能够稀植,一般主茎间隔在30-45cm,行间距50-60cm。辣椒是少不了水的,仅有补充充裕,冒出的果实才肉厚汁多,因此需要经常的浇灌,时时刻刻维持土质潮湿,但不能过湿,不然很容易造成烂根,浇灌时可按时添加农药杀菌剂。
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