广东做什么手艺好吃又实惠 广东做什么手艺好吃的

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最让你欲罢不能的广东美食是什么?

欲罢不能的广东美食有：

1、煎蚝干。

蚝干中含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食，珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效。

2、虾饺。

虾饺是一道广东著名的传统小吃，在吃早茶中参见到的，是用鲜虾再混合肥瘦相间的猪肉、香菇，做成肉馅。当时虾饺的外皮选用大米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。经过改良，以一层澄面含行型皮包着一至两只虾为主谈猜馅，份量大小多以一口为限。

3、糯米鸡。

荷香糯米鸡也是在广东喝早茶时人们很爱点的一道菜，糯米鸡是用糯米带御包裹着鲜嫩的鸡肉，最后再用荷叶包裹着糯米，最后放在蒸笼上慢慢蒸煮，我觉得这样的做法，能让糯米吸收鸡肉和荷叶的鲜香，里面的鸡肉嫩滑多汁，吃起来很美味。

广东这十个特产真的很正宗,每一样都让你口水直流

广式月饼、马蹄糕、糖码判岩不甩、厚街腊肠、蹦沙、广州名饼鸡仔、饼南乳花生、千层糕、石龙麦芽糖、甜薯羹。广东地处中国大陆最南部，东邻福建，北接江西、湖南，西连广西，南临南海;属亚热带季风气候，著名景点有丹霞山、长隆欢乐世界等。

广式月饼：

广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。

马蹄糕：

荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。

糖不甩：

糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。

口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾冲举碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

厚街腊肠：

厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名。发源于明清时期 历史 悠久，厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格，制作讲究，特点是质鲜、香醇、爽脆。

蹦沙：

根据史料记载，顺德大良蹦沙最早出现在一八八二年(清光绪八年)铺设在大良华盖路的“李禧记”。其时，李禧制作的蹦沙因风味独特而为人所推崇，驰名于省港澳、新加坡及马来西亚等地。后来，继李禧之后的三代传人，秉承了先人的独特手艺，一直保留着“李禧记”蹦沙的传统风味，

广州名饼鸡仔饼:

广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。

南乳花生:

南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。

千层糕:

汕尾的千层糕，吃起来有点像广州的萝卜糕，是先将一层面粉蒸熟后，再淋上另一层继续蒸，不知道蒸了好几层，然后在面上洒虾肉再蒸，可以看到的确是明显的一层一层。吃的时候，淋上酱汁，撒上鱿鱼丝和肉丝等。味道不错，很有风味。

石龙麦芽糖:

石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯迟御米米质优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。

甜薯羹:

甜薯羹又被广东廉江称之为“蛤仔跳塘”，口感软韧、爽口、清甜。每年中秋前夕，甜薯陆续收获，甜薯羹也纷纷上市。

广东小镇上的老牌甜汤,3代人坚持传统手艺,搬家3次老主顾仍追随_百度...

广东人热爱 美食 ，从早茶到正餐到下午茶，到宵夜再到汤水和甜汤，每一样都让人惊艳，广东好吃的 美食 店太多数不过来，而在汕头鸥汀这样的小地方居然也隐藏着无数 美食 。鸥汀曾经是四大名寨之一， 历史 文化悠久，这里是华侨之乡也是商贾之乡，如今俨然成为 旅游 胜地。

在古代这里经常有海鸥停歇，所以得名鸥汀，虽然说鸥汀不算大，但是 美食 可不少，鸭粥店、鹅肉饭、酒料、朥粕粥等等，让人吃不腻天天想念，很多市区人经常驱车来吃，盯差而这家甜品店是这里最老牌的甜品店，已经传承了三代人，依然坚持传统的制作手艺，让人觉得怀念。

他们家已经搬迁三次，但是客人依然一路相随，为的就是老板的味道，店里的秘制卤蛋、麻糍、五粿汤、朥粕粥、鸭母捻、猪脚薏米汤都很美味，而且年轻的老板还进行了创新，做出了朥粕蟹黄面，深受年轻人的喜爱，是一家有老味道但是知道与时并进的宝藏小店。

他们家以前在路边摆地摊，后来慢慢地就发展到今天的规模，老板依然坚持手工制作，除了糯米需要机器磨粉之外，其他都是耗时的手上功夫，非常辛苦，外公的手艺传给母亲再传给儿子，三代人兢兢业业，守护着这份老味道。如今店里的每一样小吃都深得大家心意，随便点都不会踩雷。

大家最爱的就是这个卤甜蛋，用的是陈皮来卤，这个陈皮是老板自己家做的，已经有一段 历史 ，味道很香醇，不是那种齁甜棚或，只只入味，清甜中夹杂着陈皮的香味，蛋香也融会在其中，最里面都是陈皮的清香，口口香醇绵实。很多人不仅在店里吃卤甜蛋，还会打包几个带回家，看电视的时候当做零食，几口就吃掉了。

不过这个卤甜蛋每天限量一锅，卖完就没有，必须等到第二天再新链则伍鲜做出来，所以想吃的一定要早点来。个人感觉陈皮真的是和什么都很配，煮啥甜汤都好吃啊。早上的话只有麻线和朥粕粥，想吃鸭母捻就得下午再来，因为老板精力有限，一直不停地做也赶不上吃啊。

朥粕粥里面的朥粕就是猪油渣，因为需要新鲜猪肉炸出猪油，必须保证口感，所以店里是每天一炸，全是新鲜的朥粕，要保存一点油香也不能有焦味，必须小火慢熬，才能出好的朥粕，然后配上上好的糯米，一边熬一边搅拌，最后加上二十几种配料才能制作完成。这道粥看似简单，却很费时间，老板还有自己的秘方，怪不得大家都吃得停不下筷子。

鸥汀这边的小吃，又新鲜又美味，真是让人怀念啊！

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