广东辣椒叫什么 广东的辣椒辣不辣

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有一种辣叫广东辣是什么意思

广东辣相当于其他省的微辣。在广东，很多人都不吃辣，也吃不了辣，对于辣味稍微重一点的食物一下子吃下去可能会受不了。广东饮食习惯一向以养生、品鲜、清淡为主，从小养成的肠胃环境习惯和当地气候的影响，一般炒菜饮食很少主动放辣椒调味。

广东人常吃的辣椒是“甜椒”“圆椒”，带有辣味的指天椒，藤椒，带辣知誉味的辣椒等都很少吃，除了特别需要的菜肴也许会加，大多数的家常菜肴是闷猛搭很少主动加辣椒增味的。

当广东人去吃湖南菜，点菜时叮嘱说要“微辣”。湖南微辣居然是“广东超级辣”。如果，在外地餐馆吃饭，遇到隔壁桌碗筷旁边放着一杯“凉白开”一直刷菜才能吃的，50%大概率是广东人无疑。说广东人不吃辣，但他们又很喜欢吃辣，身为蚂拿广东人更注重养生，更喜欢吃的是姜和胡椒的辣味，而且还把这种“辣味”吃出一种饮食文化。

怎么区分广东本地辣椒和批发市场

广州本地辣椒没有批发市场的垃圾辣。

每个地方的辣椒不一样，土壤不一样，四川的辣椒跟陕西的辣椒相比就截然不同了，四川的辣椒可以说伏备没有什么特别香的味道，反而有特别辣的口感，比如在制作一些比较香辣刺激的食物的时候，感觉还是用四川的辣椒比较合适一些州码，不然的话根本吃不出来特别辣的味道，感觉册厅哪一点都不过瘾

中国哪个地区的辣椒最辣?叫什么名字?世界上呢?

辣椒又名番椒，原产南美热带地区。它是一年生的草本茄科植物。在南方热带地区为多年生植物。辣椒的果形多样，有长角、椭圆、扁圆、纺锤形等；果皮颜色有红、绿、黄、紫等；果实长向有朝天或向下之分；辣味也有不同。

中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍，只要把它在汤里涮几下，汤就染上辣味激汪森，一只涮辣椒可用上多次。

新华社北京4月24日专电英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前明亩被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。

据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。农场的顾客说，做咖喱酱时，用上小半根纳加辣椒，酱就辣得没法吃。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。

辣陵仿椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒，辣度为5770万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位

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