茂名人喜欢什么 广东茂名人喜欢吃什么

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茂名有哪些特色小吃

茂名有着各种各样的美食小吃，是十分有代表性的广东菜，茂名在水产养殖方面也比较出名。爱吃夜宵的茂名人有着很多美食诀窍。今天就一起来看看茂名有哪些值得推荐的小吃~

食灌嘴粉皮

提到茂名的小吃，最先想到的应该就是食灌嘴粉皮，这是当地的一道特色风味小吃，在本地也是深受喜爱的。这道美食的粉皮最大的特点就是比较薄，然后吃起来更是滑滑嫩嫩，纯并十分爽口，许多人都会专程到茂名去点一碗食灌嘴粉皮，大饱口福~

信宜鲜凉粉

茂名比较出名的一道美食就是信宜的鲜凉粉了。信宜鲜凉粉和其他凉粉制作方式不同，制作工序比较讲究，而且做出来的凉粉清新爽口，香气扑鼻，光是闻一下就已经让人流口水了，再加颤行上一些配料，味道更是妙不可言，堪称人间绝味。

花椒鱼片

在茂名，很出名的一道美食小吃就是花椒鱼片。花椒鱼片的制作工艺非常讲究，在饮食清淡的广东茂名，这道菜却大不相同，放了很多的花椒，吃起来比较麻辣鲜爽，让人吃了就会上瘾，花椒鱼片是去茂名一定要品尝的美食之一。

圆笼糯香排骨

糯香排骨在茂名名气也是比较高的，是茂名比较具有代表性的一个美食小吃。圆笼糯香排骨不但外形上看起来比较美观，而且吃起来更是软软糯糯，让人回味无穷，几乎是每个人去茂名都会点的一道美食，可见它的火爆程度。

电白清煮花蟹

茂名的本地人非常喜欢吃蟹，而且大部分的做法都是十分清淡的，养生又养胃。而电白清煮花蟹就是当地比较出名的一道特色小吃，是粤菜系的一种，这种吃法也非常有特色，直接清煮，保留着蟹最原本的清香，肉质鲜嫩，让人吃上一口就觉得满足无比~

很多人喜欢吃茂名的美食小吃，不仅仅是因为这里的小吃有着美妙的味道，重要的是每一道美食都有着自己的独特的特色，让人永远会觉得新鲜无比，每一道美食小吃做洞迹都能给你带了惊喜。

广东茂名地区有什么特色美食?

作为一个茂名人，向您介绍下我们茂名地区的特色美食：

1. 簸箕炊。这个茂名整个地区都有，但是南盛镇的簸箕吹最出名最好吃，过年的时候我特意从家里开租冲枣车60多公里到那里就是为了吃两个簸箕炊。

2. 牛腩粉。牛腩粉以化州地区的最为出名，跟普通的牛腩粉不一样，这个是所有的牛肉和牛杂一整块熬好的，要弊拆吃多少就剪多少，一串现在是3块钱，只有两三块肉，基本上一个人要吃几十块才能吃过瘾，大街小巷很多这种摊子。

3. 粉皮卷。高州的粉皮卷比较好吃，上面有一层白芝麻和香油。

4. 化州糖水。这个在大城市都已经开有很多间分店了。

茂名地区的美食还有判卖很多，我最爱的就是牛腩粉啦！

茂名有什么好吃的美食?

荣幸！我的家乡美食上榜了！就是“美食地图”里华南地区的广东茂名，容我先把这个好消息转发给“父老乡亲”们知道~相信饕客们对每个地方的美食都特别感兴趣，那么就让我这个土生土长的广东茂名人来闭知盯为你介绍几个我家乡最具代表性的美食吧~

1、月饼——拖罗饼

这个在我们家乡茂名可是“明星扛把子”的存在，可以说整个茂名地区无人不知无人不晓，甚至连隔壁的湛江地区也在买我们的茂名出产的拖罗饼呢~做拖罗饼哪家强？化州的最牛&#;。

中秋节前家家户户都已经准备好了拖罗饼，有的是自己去买的，有的是亲戚朋友送的，都是这个品种哦！不是市面上那种小轿和小个的，这种里面的馅超级多超级足！一般有椰丝、瓜子仁、花生、火腿等等配料组成，里面全是馅就对了&#;。

而且很大个，比我的脸还要大&#;这个真不是开玩笑的，脸盆那么大的都很常见，没见过的朋友可能不敢相信有这么大的月饼。切成小块搭配茶水一起吃，一般一个四五斤重的，家里几个人也是要吃两三天才吃得完，味猛源道很不赖，就是吃多了容易腻，我最喜欢就是切月饼的饼皮吃，然后每次都被我老妈骂……

2、酱油

我们家乡的人吃酱油真的炒鸡厉害，白切鸡要蘸酱油、煲猪肉汤要倒点酱油、炒个青菜也要倒点酱油！在茂名人的调味料排行榜里，榜二的两位大哥是油和盐，酱油绝对是老三了。

不过我们不叫酱油，我们称为“豉油”，其中沙琅豉油最为出名（电白地区生产），在粤西地区也特别畅销，因为甘醇可口，鲜味比较浓郁，现在倒是越卖越贵啦。

3、簸箕炊

说到簸箕炊我又流口水了！整个茂名地区当属“南盛镇”的簸箕炊最出名最好吃了，记得前两年嘴馋特别想吃正宗的簸箕炊，跟堂弟堂妹几个人开了60公里的路，就是为了去吃两个簸箕炊，然后打包三个带回家……

簸箕炊其实就是用磨好的米浆倒在小簸箕里蒸汽炊熟的，所以叫做簸箕炊，不过现在大多是用小托盘装的，因为耐用，熟了之后撒上白芝麻、蒜蓉、香油、酱油（这个老板会调好的）蘸着吃就可以了，超级好吃，每次回家都要吃的小食！

我当时拍的图

4、化州牛腩粉

这个也是YYDS的存在！深受茂名乃至湛江和广西人的追捧，男女老少都爱吃，化州地区的大街小巷最多的就是摆牛腩粉的小摊车了，很多人可能会不屑一顾地“嘁”一声，然后说不就是一碗牛腩粉嘛，至于吹得这么好吃吗？

非也非也，在茂名人的眼里，是真的好吃，它跟普通的牛腩粉不同，这种是全部都炖在一个大锅里面的，是一整块的牛肉、牛腩、牛杂等一起炖的，吃多少就用剪刀在这一块肉里面剪多少，现在是3元/串，用个小叉子叉在牛肉上面再剪的。

当然你也可以要一份5块钱的、10块钱的等等，价格没有上限，只要你的钱包足够“硬气”，你吃不垮老板，但可能会让你的钱包/余额成功“减肥”半个月，倒不是说老板“黑心”，是因为份量少，一串其实就两块肉，要是想吃到过瘾一个人吃个四五十块钱都不一定能满足，所以我每次就吃十几块钱过过瘾算了。

很多人出去逛街嘴馋了、饿了，或者干活饿了会直接点一份牛腩粉吃，生意是真的火爆，所以现在越来越多了，价格也越来越贵了。小声地告诉你，老板会坑外地人的哦！听到你的口音不是本地的，就卖得比平常贵将近一倍的价格。

以上这4款美食都特别具有代表性，一谈到它们，我们的话题度就能一下子打开了，在讨论哪家的最好吃，哪家的会踩坑，然后相约下次去那家店打卡~不过这些美食要吃到正宗的才好吃哦，如果要去打卡的小伙伴，最好是问个本地人推荐哟。

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