广东吃什么食物好吃 广东吃什么食物好吃又健康

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广东人喜欢吃什么

广东人喜欢吃以下液橘5种美食：

1、煲仔饭：

广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要段悄有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

2、肠粉：

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

3、马蹄糕：

是广东地区传统糕类名点，因为用荸荠粉制作而得名，因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久，但以泮溪酒家所制最为有名。

4、广式虾饺：

广东省传统的小吃，属于粤菜系，起源于广州，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。

5、蜜汁叉烧包：

广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋握埋渣挞”之一，是老广记忆深处的美食之一。

广东人喜欢吃什么食物?

广东省是中国的一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化，以下是广东人喜欢吃的一些食物：

1. 粤菜：广东省的代表性菜系，以清淡、鲜美、色香味俱佳而著名。

2. 烧腊：包括烧春知数鹅、烧鸭、烧肉等，是广东人喜欢的传统熟食。

3. 点心：广东省有着丰富的点心文化，包括烧卖、虾饺、糯米鸡等。

4. 海鲜：广东省位于南海之滨，拥有丰富的海鲜资源，包括鲍鱼、龙虾、螃蟹、海参等。

5. 火锅：广东人喜欢吃火锅，以麻辣火锅猛唯和清汤火锅为主。

6. 糕点：广东省有着丰富的糕点文化，包括蛋挞、腐乳饼、莲蓉月饼等。

7. 煲仔饭：是一道传统的广东菜肴，将米饭和各种食材放入陶瓷煲中蒸煮而成。

8. 牛腩粉：是广东省的特色美食之一，以煮烂的牛肉和米粉为主要原料。

总之，广东省有着丰富多样的美食文化，以粤菜、烧腊、点心、海鲜、火锅、糕点扒首、煲仔饭和牛腩粉等为代表，吸引了众多美食爱好者前来品尝。

广东人夏至吃什么食物好 广东夏至吃什么风俗

导读：我们都知道夏至是二十四节气之一，在每年的公历6月21日或22日，今年夏至就要到来，我们的美食又要更新一遍了，每个地区的美食不一样，那么广东人夏至吃什么食物好呢？广东夏至吃什么风俗呢？想知道就来瞧瞧我的介绍吧。

广东人夏至吃什么食物好

夏至前后有时间要多煲汤给家人喝，糖水和汤水都是广东人很喜欢的食疗，夏天有夏天的糖水，在一般糖水店里都能买到清热的绿豆沙，粉甜的红豆沙，还有龟苓膏等等。

夏至饮食要清淡，多吃时令性强的瓜果蔬菜，例如冬瓜、苦瓜、毛瓜、莲子等等。南方的莲子也陆续上市了，市场上能买到新鲜的莲子，有些还会带着青绿色的莲蓬，买上2-3个莲蓬回来，剥开了的青绿色的就是带皮的莲子。

广东夏至吃什么风俗

广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期，秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗圆高的习俗。“闭腔携立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。

据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。

民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。

吃了夏至狗，西风绕道走”，正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。

夏至吃狗肉的习俗流传至今，一方面有避邪等的原因，一些市民认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气旺”，“可以升官发财”；另一方面是因为狗肉滋补、暖胃，夏至过后，农民要收割和耕种，体力消耗非常大，吃轿伏狗肉能增强体力。狗肉属热性食物，所以现在不少人只是象征性地浅尝，许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶。

【清热祛湿莲子羹】

食材：新鲜莲子200克，薏米50克，冰糖少许（可不放），清水适量。

做法：

1.准备一些新鲜的莲子，我把莲子从莲蓬里剥下来，中间剖开，去掉了莲子芯。其实莲子芯有非常好的清热作用，但是莲子芯比较苦，可以把莲子芯剔除后晒干，平时用来泡茶喝，一点也不浪费。

2.准备一把薏米。薏米利尿祛湿去水肿，是广东人家家常备的豆料之一。用来煮糖水或煲汤之前最好提前用清水浸泡一下。

3.把浸泡过的莲子和薏米全部放入小砂锅里，大火煮沸后转小火煮30分钟，煮至薏米和莲子都软熟烂透，最后可以根据个人口味加适量冰糖增加少许甜味，或者不加都可以。

莲子清热，薏米祛湿，夏至天气闷热，多煮一些清润的汤水滋润身体，舒适度过炎夏。

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