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笔者是一个湖南人,身边也有很多的亲朋好友在外面打工,其中多数就是在广东发展。这段时间因为马上就要清明节了,有些人也返乡了。在路上如果遇到了,相互寒暄的时候就会问最近在哪里发展,其中多数人都会说在广东,当然了也有部分人是在其他的城市。至于很多的湖南人喜欢去广东打工,笔者认为其中的原因主要有以下三点:
第一,广东的发展机会更多,就业岗位更多。广东是一个沿海城市,发展得非常快,其经济要比很多的城市更发达,这样需要的人员自然就要比本地和其他的城市多得多。而湖南人去广东打工,这样出去以后就业的岗位多了,找工作也容易得多了,也就更容易挣到钱了。笔者相信这也是很多的湖南人选择去广东打工的原因之一,因为外出打工就是为了挣钱,在选择打工地点的时候,肯定都是首选一些更容易找到工作的城市。
第二,广东离湖南的游慧胡距离较近,交通便利而方便回家。外出打工都是迫不得神拦已的,他们离乡背井的,只是为了能给家里人更好的生活。而离家的时间久了,也就会想家。有时候家里面有什么事情了,也要及时赶回去。所以基于这些方面的考虑,多数人选择离家不太远的城市打工,而综合各方面考虑,广东就是不错的地方。这里的交通四通八达,并且离家乡又不是太远,毕竟广东和湖南是相邻的。因此很多的湖南人选择去广东打工,也是考虑到这里的就业机会多,而且离家又不是太远。
第三,亲朋好友都是在这边打工,大家相互照应。有很多的人去广东打工,也是因为有历史遗传下来的原因。因为早期出去打工的人,多数都是去广东。而且多数人第一次出去闯荡,首选的城市就是广东。不光是因为这里的经济很发达,就业机会多。而且还因为亲朋好友都是在这里。第一次出去打工,总是希望有亲人或者是朋友来关照一下,因此既然亲朋好友都是在这边,然后自己也就选择去这里发展。最后慢慢适应了这里的生活,在这里建立起了自己的圈子,有些甚至还在这里安家落户了,以后也就将广东作为自己事业发展方向了,其他的亲朋好友也纷纷来投靠。
其实现在多数人外出打工,多少都是因为生活所迫。如果在家里面能有一份稳碧穗定的收入,谁愿意离乡背井出去打工呢?各位朋友们,你们是在哪里打工呢?对于这个问题,又有什么不同的看法吗?欢迎留言补充
首先纠正帆空基你一点:广州是广东的省会城市,曾经的超一线城市,现在与深圳并列为一线城市,仅次于北京、上海这两个超一线城市,并不是你所说的三线城市。
其次,广州作为一个省会,文化底蕴源远流长、历史悠久,其政治地位、历史文化、经济中心等都经过了超千年的发展,因此才会有你以上所说的那些现象存在。此外,粤语作为广东的母语,在省城来说,存在的普及性就不名而喻了。
而深圳、东莞相对广州而言,算是比较年轻的城市,发展史远远不及广州,经济发展也是后来的改革开放才受到重视,同时由于改革开放,众多态谨的企业进驻,外商的加入,吸引了一大批来自五湖四海的外来工,所以比较起来产生了仿佛深圳、东莞的外来人亏汪员要比广州更多的假象。
广东人是出了名的什么都敢吃,实在是找不出多少东西是广东人不吃的。所以广东省内可是囊括了国内外的极品美食,只有你想不到,没有你吃不到的东西。那么,想深入了解广东的美食吗?就跟着我一起看看广东文化吧!
人类对食物的选择不仅取决于其个人的机体特征、时代条件、周围的自然环境等,而且更取决于其文化特点。不同的文化,对食物有不同的标准和消费方式,如中国人视动物的肝、肾、心肺为佳肴,所谓“以形补形”。
而美国人却拿来喂猫、狗,认为对人健康无益;中国人不习惯吃蜗牛,而法国人却视之为珍品;印度是世界上养牛最多的国家,但他们却宁肯饿死,也不吃牛肉,连联合国救济署运到印度的牛奶也只能被倒进大海,这与他们的传统文化(宗教信仰)有密切关系。
饮食习俗是广东文化很有特色的一个分支,粤菜享誉海内外,“食在广州”也早已闻名于世。饮食的改革与创新始终不能离开文化的范畴,通过对广东饮食现象的描述与分析,我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。
选料杂博无所不吃
粤菜作为我国八大菜系之一,尤以选料之广博而闻名。在粤菜中,飞禽走兽、山珍海味、野菜山花,无不可入肴,蛇、鼠、雀哪游、虫、狗、猫等,在其它菜系中令人瞠目结舌的选料,却被奉为席间珍品。如蛇是其它省份的人不敢入口的,如古时代有“杯弓蛇影”的成语,连误以为蛇的影子映在酒杯中就要吓得生病,更不要说吃了。
而在粤菜中,蛇却是上佳选材,广东人吃蛇,可谓源远流长,而在粤菜中却是上佳选材,《南越异物志》中就有一首吃蛇的歌谣:“蚺蚺大蛇,既洪且长,宾亨嘉宴,是豆是觞。”如今,广东的蛇馔已有近50余种,并有多间以蛇为基本菜式的餐馆,许多外国人、外地人来广东,都会品尝一下蛇馔,以为快事。
事实上,广东人的这种无所不吃的性格,也正是其开放的心态在饮食上的反映。所谓一方水土养一方人,不同的地理环境造就了不同的地域性格。广东是中外文化交流的必经之地,形成了广东人一种开放性的思维结构,同时由于地处边疆,历代王朝对它的控制比内地弱,受正统封建思想的影响较小,中原传统文化对它的影响不断淡化,从而具有更大的自由度和容纳力。
博采众长讲究实际
粤菜形成于秦汉时期,它以本地的饮食文化为基础,吸收国内京、鲁、苏、川等菜系的精华和西餐的烹饪技术,如粤菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、氽中移植过来的,煎、炸李晌销等法就是从西餐中借鉴过来的,逐渐形成独特的南国风味。
凡是相似的文化,都可以从历史接触中探求关系,在两地同样事物的比较中,质的相似愈大,相互传播也愈显着。广东文化的开放性,必然具有兼容性,从而使饮食文化具有兼容并蓄的特点,在不知不觉中推动饮食习俗的发展。
广东饮食习俗在博采众长的同时,能逐渐摒弃外地饮食中的某些陋习,形成不尚奢华、讲究实际的风格。广东人的饮食,讲究少而精,即使宴请宾客,也绝不铺张浪费,以吃饱、吃好为原则,谨明这与北方的某些地方的大吃大喝形成了鲜明的对照。
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