苏轼在广东吃了什么东西 苏轼在广东吃了什么美食

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于苏轼在广东吃了什么东西 苏轼在广东吃了什么美食的文章，本文对文章苏轼在广东吃了什么东西 苏轼在广东吃了什么美食好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

化悲愤为食欲的苏东坡,为官被贬之路有多丰富多彩?

提到苏轼，浮现在我们脑海中浮现的第一印象应该就是文坛的大文豪了，《念奴娇》中“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”。以及《江城子密州出猎》中的“老夫聊发少年狂”，然而谁能想到如此一位“会挽雕弓如满月，射天狼”的大文豪实际上是一个彻头彻尾的大吃货呢？

苏轼（1037-1101），宋圆宏仿朝四川眉山人，祖籍位于河北栾城，字子瞻，号东坡肘子，哦不对号东坡居士，平生喜爱作诗喝茶旅游，为人率真，是一个耿直BOY， 他呢，不仅有冠绝古今的才华，在才华的背后还有着一个有趣的灵魂，同时也是一枚颇有建树的吃货……而苏轼的这个吃货称号还是得到了大家的一致认可的。

吃货的开始——“念奴娇赤壁怀古”绝响

大家应该都在课本上读过苏轼的这首千古绝响“念奴娇赤壁怀古”。

其实这里的赤壁并不是三国时期的古战场，而是位于湖北黄州的一处旧址，苏轼吃货的经验值就是在这里开始打怪升级的。当时苏轼因为献给皇帝的表谢恩遭到王安石手下改橘纤革派的断章取义，因此被卷入了乌台诗案，幸运的是在关押了103天之后保住了脑袋，但是被贬到了黄州担任团练副使。没成想从此苏轼的吃货人生就此开始。

化悲愤为食欲---------另辟蹊径的苏东坡

被贬黄州应该是苏轼人生中第一次的大起大落，正是他官场第一次失意的时候，你以为我们的东坡居士会就此郁郁寡欢一蹶不振嘛，错了。虽然苏轼在官场受到了挫折，但是他却敲开了美食界的大门，自此进入了“

自笑平生为口忙”的状态，在长江里摸鱼，到西山中做饼，城郊的野菜，市场上面的猪肉，我们的苏轼那可是一个都没有放过。流传至今最为有名的东坡肉就是在这个时候创作出来的。

甚至还写进了诗中给后人留下菜谱，其中的《猪肉颂》正是记载了东坡肉的做法，那个时候的人们大多以羊肉为主，猪肉在当时的黄州极为便宜，用苏轼在诗中的话来说，就是“价贱如泥土，富者不肯吃，贫者不解煮”，有钱的人不愿意吃，贫困的人呢也不稀罕吃，但是呢，在我们东坡居士的推动之下，猪肉开始端上了人们的餐桌，而到了明朝，猪肉已然是成为了中国食用最广的肉类，到今天依然是我们国人餐桌上的主要食用肉，可以说这里面和苏轼的推广有着密不可分的联系。

人生的厚度不在于一时，吃货依然在路上

或许是老天觉得东坡居士已经把黄州的美食研究透了，才刚刚从黄州被赦免回到了京城，又因为得罪了司马光的保守派，他又一次被流放到了半个中国之外的惠州。惠州，位于广东，地处中国最南方，天气阴雨连绵，苏轼虽然心中有不忿有苦闷，可是当他剥开那甜美的荔枝放到嘴中之时，所有的负能量都随着这一份甜美烟消云散了，在此东坡大文豪还做出了“日啖荔枝三百颗， 不辞长作岭南人”的赞美荔枝的佳作。

即使当时的苏轼已经被医生诊断可能患上了痔疮，但他依然无法控制自己对于荔枝的喜爱。在他还沉浸在荔枝的甘甜时，多年来唯一一直陪在他身边的爱妾朝云也因为劳顿流感香消玉殒，这个时期围绕在苏轼人生中“穷病惧”三座大山压的他喘不过气来。

不过你以为我们的吃货就会被这样压垮吗？NO，即使孤身一人身处惠州无依无靠，东坡居士依然依靠着对美食的热爱让自己坚强地活下去，羊蝎子就是苏轼在惠州的最爱，羊蝎子火锅，碳烤羊蝎子。即使孤身一人苏轼也有“试问岭南应不好，却道此心安处是吾乡”的苦中作乐。

吃货的归途海南儋州

在苏轼被贬到惠州的第三年，京城来旨将他贬到了更为遥远的儋州，在当时，被贬到此处是仅次于处死的极刑了，相当于今日的无期徒刑，那个时期的海南岛生活条件极其恶劣，然而对吃货来说最为严重的事情是这个地方居然没有肉吃。

这简直是一件最为恶毒的事情，但是你以为这样能够难住一个真正的吃货吗，显然是不行的，苏东坡开始将注意力放在了岛上的野生动物身上，凡是岛上有的野生动物苏轼那是通绝旁通试了一遍，在这其中让苏轼最为满意的美食就是今天我们常吃到的海鲜——生蚝了！清蒸生蚝，碳烤生蚝，蒜蓉生蚝，苏轼解锁了全部的生蚝吃法。

在这里苏轼整整吃了三年的生蚝，才最后被赦免回京，而此时，东坡居士已经66的高龄了，在途经常州的路上苏轼一病不起，在弥留之际，黄州惠州儋州成了他的辞世之词，我想那个时候他看到的应该是黄州的猪肉，岭南的荔枝和羊蝎子还有那海南的生蚝。

纵观苏轼的一生，几经大起大落，他是政治家，是文学家，更是一个吃货，而其中最为值得我们学习的是苏轼无论处于多么失意的时刻，都能够保持着对生活的热爱，对未来的期待。

苏东坡把一生对于生活的热爱统统化成了对吃的追求，写进了他的诗词里，化成了最美的诗句！谁的人生能一帆风顺呢？我们自己能把控的无外乎是乐观的心态了，像苏东坡一样，笑对人生不如意：不讲究吃的文人不是好厨子！

苏轼被贬黄州惠州儋州,分别发明了哪三道名菜?

苏轼在《自题金山画像》写道：“心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生基模森功业，黄州惠州儋州。”

诚然，苏轼虽然在文学和艺术上均有着很高的成就，但他一生坎坷，仕途不顺，从黄州，到惠州，再到儋州，从北码森到南，从大陆到海岛，越贬越远，越走越荒。

“此心安处是吾乡”，对于苏轼来说，这不是一句口号，而是一种人生态度。官场的失意，并未摧毁苏轼的人生，相反的，他的大多数惊世名篇，都是创作于被贬期间。更重要的是，苏轼还把谪居生活过得有滋有味，走到哪，吃到哪，吃美了便乐不思蜀（苏轼还真是四川人），竟爱上贬谪地，舍不得走了。

被贬黄州期间，苏轼发明了东坡肉，写下了《猪肉颂》。

苏轼被贬的第一站是黄州，即如今的湖北省黄冈市黄州区。刚刚从“乌台诗案”中死里逃生的他，丝毫不减雅兴，初到黄州便写了一篇《初到黄州》（有点像病句，但不是病句，哈哈），诗曰：

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

来到黄州贬所，苏轼看到的既不是贫寒，也不是荒凉，而是“鱼美”和“笋香”。这就是苏轼，爱美食，爱生活，永远不失热情与热爱。

黄州四年，是苏轼的创作井喷期，他的大多数名篇都诞生于此，比如我们熟知的《念奴娇·赤壁怀古》、《定风波·莫听穿林打叶声》、《前赤壁赋》、《后赤壁赋》、《记承天寺夜游》等。其中，亦不乏美食佳作，其中比较典型的便是《猪肉颂》：

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

黄州期间的苏轼非常穷，但身为吃货的他，无肉不欢，由于吃不起羊肉，便只能吃“价贱如泥土”的猪肉。在当时，富人是不肯吃猪肉的，而穷人呢，又不会烹饪猪肉。苏轼为了解馋，竟然自己琢磨出一种独特的烹调方法，做出的猪肉口感软糯，味道鲜美，这便是我们如今说的东坡肉。《猪肉颂》中的“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美”说的便是烹调东坡肉的核心要领。

感谢苏轼的黄州之旅，为我们贡献了好吃的东坡肉。

被贬惠州期间，苏轼爱上了荔枝，写下了《惠州一绝》。

苏轼被贬的第二站是惠州，即广东省岭南地区。宋朝时，岭南两广一带还是蛮荒之地，所以很多罪臣都被流放至此。其他官员被贬到岭南，感受的都是瘴气弥漫，气候不适，而苏轼却在此发现了心头挚爱——荔枝。

苏轼真是爱惨了荔枝，他写过很多关于搏亩荔枝的作品，比如，第一次吃荔枝，他便写下了《四月十一日初食荔枝》，之后更是一发不可收拾，多次在诗文中表达了对荔枝的喜爱之情，比如《新年五首》、《赠昙秀》、《和陶归园田居》、《食荔枝二首》等。其中最脍炙人口的当属语文课本里的那首《惠州一绝》：

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

岭南荔枝因苏轼的名篇一炮而红，热度持续了九百多年，至今未散。苏轼之后，再也没有人能写出如此深入人心的荔枝赞歌了。

除此之外，苏轼在惠州还发明了一道名菜——烤羊蝎子。（苏轼：请叫我“羊蝎子之父”！）

被贬惠州期间，苏轼仍然买不起羊肉，为了解馋，只能把剩下的羊脊骨买回家。羊脊骨虽然没肉，好在苏轼善于制作美食，在《与子由书》中，苏轼把烤羊蝎子的独家秘方传授给了弟弟苏辙，大概做法就是将羊脊骨煮熟，过了水，洒上酒，抹上盐，烤至微焦，肉虽然少，但是味道极美，有螃蟹的味道。

被贬儋州期间，苏轼迷上了生蚝，写下了《食蚝》。

苏轼被贬的第三站是儋州，即现在的海南岛。吃海鲜，自古以来都只盛行于东南沿海地区，作为内陆人的苏轼，若不是拜被贬所赐，断然不会有如此口福。被贬儋州期间，苏轼吃海鲜算是吃美了，其中他最钟爱的便是生蚝，即牡蛎，我们大连人称之为“海蛎子”。

苏轼写了篇《食蚝》，内容非常简单：海蛮献蚝，剖之，得数升，肉与浆入与酒并煮， 食之甚美，未始有也。

不难看出，苏轼又发明出一种生蚝的新鲜吃法——肉与浆入与酒并煮。又一道美食横空出世！

据《清暑笔谈》记载，苏轼还曾特地写信给三儿子苏过说：“无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。”大意就是，不要告诉朝中那些当官的儋州生蚝这么好吃，我怕他们都抢着被贬官来到此处，跟我抢夺这人间美味。苏轼此言，固然有调侃的成分，但仍可见他对生蚝的喜爱。

黄州惠州儋州，苏轼三次被贬发明了三道菜，对苏轼而言，无论黄州、惠州还是儋州，有美食的地方就是天堂，标准吃货无疑。

苏轼曾品尝过的美食是什么

一，东坡肘子

苏东坡的故液橘乡是四川眉山，在那里，传统名菜“东坡肘子”就是由苏东坡所创。但实际上，之后在黄州和杭州时期，苏东坡也创制了类似的菜肴。

在黄州时，他亲自动手，尝试烹饪当地猪肉。在《食猪肉诗》中，他描述了烹饪的过程：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。” 这首诗表明，他发现慢火、少水以及掌握火候是烹饪猪肉的关键。

二，荔枝

苏东坡很喜欢吃荔枝，当年他被贬，途经广东湛江时，便慕名走进当地荔枝村，可惜当时不是荔枝成熟的季节，苏轼没有吃到。后来，苏东坡遇赦北归，在经过遂溪时正逢五月，他再次踏进荔枝村，村里的长老捧出味道最美的荔枝王——“双袋子”来招待他。

苏轼大喜，闹穗团特作《四月十一日初食荔枝》一诗以表心中喜悦：“垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。”。

三，生蚝

绍圣四年（1097），六十二岁的苏轼被贬至儋州（今海南儋州）。在当时，儋州是一个极其偏远的地方，条件艰苦，生活困苦。然而苏轼并不气馁，他在当地广泛交友，积极寻找美食。

有一次，他到一位朋友家去吃饭，朋友以生蚝款待他。在那个时代，许多内地人对海鲜并不十分了解，而且苏轼是四川人，许多四川人是不吃海鲜的。但是苏轼并不挑剔，他尝试了生蚝，觉得味道非常鲜美，于是他爱上了这道美食。

以上内容是小编精心整理的关于苏轼在广东吃了什么东西 苏轼在广东吃了什么美食的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢苏轼在广东吃了什么东西 苏轼在广东吃了什么美食这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！