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榨菜蛋汤怎么做好吃

榨菜蛋汤的做法

食材

主料：鸡蛋2个，榨菜100克

辅料：油1勺数吵，盐1勺，葱1根，料酒1勺，香油1勺

步骤

1.原料:榨菜、鸡蛋

2.将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分

3.鸡蛋打入碗中

4.加入盐和料酒打散

5.锅中加入水，加入油烧开

6.放入榨菜丝煮沸

7.调小火淋入蛋液

8.蛋液凝固后加入盐调味

9.淋一点香油

10.撒一点葱花就可以啦

榨菜蛋汤怎么做好吃

食材

主料：鸡蛋2个

辅料：芝麻油适量，葱花适量，榨菜100g，料洒适量

步骤

1.榨菜切小丁。

2.鸡蛋入适量料酒打散，加入葱伏毕漏花打匀。

3.锅内入水，煮开后入榨菜。

4.煮至再次沸腾。

5.倒入鸡蛋液。

6.大火煮至其自然凝固。

7.用勺轻推一遍。

8.起锅装锅，每人一碗~ 畅开了吃！缺烂

小贴士

不用盖锅盖，大火沸腾的状态，蛋花凝固略煮就起锅，很滑嫩的。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)，热量(大卡)62.18碳水化合物(克)1.28，脂肪(克)5.10蛋白质(克)2.98，纤维素(克)0.21

榨菜汤怎么做好喝

榨菜和什么做汤好喝：黄豆芽榨菜汤

原料：黄豆芽500g、低盐榨菜140g、味精1茶匙、食用油1汤匙、小葱1汤匙

做法：

1、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。

2、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。

3、锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中火。

4、等榨菜的咸味熬出来后，倒入食用油和小葱，关火，加入味精即可。



榨菜和什么做汤好喝：榨菜鸡丝汤

材料：榨菜30克、鸡脯肉100克、鸡蛋2个、精盐、味精、花生乱族油、肉汤各适量

做法：

1、榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成滚陪散味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。

2、炒锅上火，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜丝、肉汤烧开，淋入蛋液，撒入精盐、味精调味即成。



榨菜和什么做汤好喝：榨菜豆腐汤

原料：榨菜数片、豆腐1/2块、里脊肉约100克、高汤1杯、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、葱花1大匙、盐1/4茶匙，芡粉1茶匙、水1茶匙

做法：

1、豆腐切薄片;里脊肉切薄片，加入芡料拌匀。

2、汤锅内放入高汤，再加入3杯水，煮滚后加入榨菜、豆腐以小火煮约3分钟，放入肉片，至肉熟后加入盐、胡椒调味，上撒葱花。



榨菜和什么做汤好喝：榨菜番茄蛋汤

原料：榨菜100克、番茄1个、鸡蛋1个、葱花、油大氏、盐、鸡精适量

做法：

1、榨菜切丝用水泡去咸味，番茄用料理机打成汁，鸡蛋打散。

2、起锅热油爆香葱花，煸炒榨菜片刻。

3、放番茄汁烧开，慢慢倒入鸡蛋液。

4、放盐和鸡精调味即可。

榨菜汤怎么做

榨菜肉丝汤是一道营养美味的家常汤品，以榨菜和猪肉为主要食材，配上食盐，香菜等辅料制作而成，口味鲜香，清淡爽口，好喝接地气。

【榨菜肉丝汤】

下面是所用到的食材和调料

食材：榨菜，瘦肉，红椒，大葱，黄瓜

调料：料酒，食盐，鸡粉，胡椒粉

具体做法请看我们的操作：

准备榨菜一小块，先切成薄片，再切成丝，放入盆中。

猪瘦肉一块，先切成肉片，用手码平，再切成肉丝，放入盆中备用。

黄瓜两小段切成黄瓜丝，放入小盆中。

大葱白一段，去掉团闷内芯，切成葱丝，和黄瓜丝放在一起。

准备红椒半片，切成红椒丝，一起放入盆中，用来配色，盆里加入清水，把黄瓜丝和葱丝清洗一边，放入盆中备用。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作:

起锅添入适量清水，旅或燃依次下入肉丝和榨菜丝，开大火把水烧开，加入料酒少许去拆虚腥，用勺子搅拌几下，使肉丝受热均匀，等水烧开后，撇去浮沫，半分钟后倒出控水拔凉。

然后把肉丝和榨菜丝倒入盆中备用。

锅内烧水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开，等水烧开后关火，把汤汁倒入装肉丝的盆中。

再淋入少许芝麻油，放上一朵香菜用来点缀。好了，到这里，这道简单美味的榨菜肉丝汤就做好了，清淡营养又养胃，有空就试试吧。

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