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1、用料:草莓十来个、冰糖150克、麦芽糖50克。
2、准备好草莓,冰糖,麦芽糖!态凯尘草莓用果蔬清洗液浸泡下!清洗干净。
3、草莓打成帆禅汁,可以用破壁机打,很细腻!没有破壁机,用果汁机打需要过滤下。
4、加少量清水!加入冰糖,不停的搅拌,使之溶化!融化开后加入麦芽糖。
5、待麦芽糖和冰糖全部融合了!加入草莓汁!不停的搅拌!不能离人!注意控制火候。
6、越熬越浓稠。
7、用筷子挑一点糖,放入冰水里面!拿出来尝一下,脆脆的,就可以了。
8、然后倒入模具孙歼,定型!要迅速,不然容易冷却就硬了。
9、好了,完美的草莓棒棒糖就好了。
草莓洗净沥干,去蒂。
小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加,喜甜多加,喜酸少加。
最后,小火熬制,边熬边搅拌.熬成糊后,就成草莓酱了。
所有水果切丁,放入容器内。
在容器蠢岩内加入所有的材料,放入冰箱,冰至少3小时。
草莓洗干净,去蒂头。樱桃洗干净,用刀子纵画一圈,用手剥开,并去掉种子,备用。
草莓加樱桃、奇异果,炉火小火煮。边煮边搅拌。
加1大匙麦芽糖,边煮边搅拌。煮至有浓稠度。约45-50分钟。
趁热装入已用热火消毒过的玻璃瓶里。瓶子倒扣放凉,成真空状态。冰箱冷藏,未打开前,可保存数月。开封使用后要冰冷冻保存。用多少,稍稍退冰,挖出取多少即可。
挑选漂亮大颗的新鲜草莓,仔细清洗干净之后用厨房纸巾将水份完全擦山核干备用。
烘焙用巧克力豆装入可微波的容器,用微波将巧克力加热隔化.,或者巧克力也可以使用隔水加热的方式融化。
将草莓了。放入融化好的巧克力酱当中裹匀,再放到烘焙纸上。
趁巧克力还没有干之前,洒上少许烘焙用彩豆装饰;再放进冰箱让巧克力完全冷却成脆皮就完成了。逗档掘
将草莓切对半。
摆放至碗中。
棉花糖摆上去。
最后在淋上些许炼奶,一道简单可口的甜点就完成了。
将杏仁粉煮依照盒上说明加水煮滚,放凉后冷藏。
将当草莓一起接丁放入杏仁豆腐里,淋上蜂蜜,超适合最近天气很热的时候吃。
软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性糖果,以明胶、糖浆等原料为主,经多个工序操作,构成具有不同形状、质构和香味的,精美而耐保藏的固体糖果,具有弹性和咀嚼感。你知道如何做出可口好吃的软糖吗?接下来我给你推荐软糖的6种不同好吃做法。
一、草莓软糖的做法软糖的材料
草莓酱50g,麦芽糖60g,水100ga,糖60g,盐少许,吉利丁40g,太白粉30g,水190gb
软糖的做法
1.将水与草莓酱一起放入锅中
2.加入糖、盐混合拌匀,直火加热
3.再加入麦芽糖直火加热至完全溶解
4.将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体
5.将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中,继续边加热边搅拌至透明糊状
6.加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化
7.在模具中放上细长小棒,待略微冷却后将浆料倒入模具中,送入冷柜中使其成型即可。(模具形状可以根据自己喜欢选择)
二、水果软糖的做法软糖的材料
软糖的做法
(1)将材料1煮至110℃,离火后分成3等份备用。
(2)每1等份分别加入1份果汁,再加入适量的白兰地稍拌匀,即可倒入平盘放凉备用。
(3)将凉硬后的软糖取出,以双色饼干模压出形状,再沾上粗粒砂糖即可。
三、洛神花软糖的做法软糖的材料
洛神花15朵,水300g,麦芽糖30g,糖30g,盐少许,吉利丁片30g,树薯粉15g
软糖的做法
1.将300g的水与洛神花放入锅中,直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味
2.过滤出洛神花,取汁备用
3.取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中,再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火
4.将树薯粉放入碗中,加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状
5.将4冲入熄火的浆料中混合拌匀,继续加热至浆料呈透明浆糊状
6.加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化
7.浆料填入模具中,送入冷冻柜中冷冻使搏斗其凝固
8.凝固后从模具中取出,表面裹上一层糖粉即可完成
四、龙潭花生软糖的做法菜谱 简介 煮糖的温度必须控制在140℃,若温度过高,作好的糖会太脆;加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。
软糖的材料
砂糖90g,麦芽糖180g,水50g,奶油60g,花生180g,盐2g
软糖的做法
1.)将材料1放入锅中加热,煮至140℃后熄火(若温度过高,作好的煻会太脆),加入奶油溶解拌匀。
2.)续加入材料3拌匀后倒入浅平盘中。
3.)将作法2压紧实压平后,放凉冷却后切割成小长方块即可。
五、缤纷软糖的做法软糖的材料
鲜奶油170克,麦芽糖150克,烤熟核桃&开心果180克,砂糖200克,奶油30克,香草棒2克,芒果干,圣女果干
行携软糖的做法
基带磨 1.将鲜奶油、麦芽糖、砂糖、奶油、香草棒,放入锅中以中火加热
2.用木勺轻拌时材料混合均匀并煮滚,若锅边有结晶时,可用木勺沾水轻刮。煮至115℃关火,降至95℃成粘稠状,加入坚果和干果类
3.搅拌均匀即可停火
六、酸西瓜软糖的做法软糖的材料
西瓜汁,明胶,柠檬汁,蜜糖(optional)
软糖的做法
1、西瓜汁要滤渣、滤泡沫的,其中倒入明胶搅呀搅,直到得到好看的糊状物。
2、隔水微热,只是微热。
3、加入柠檬汁和蜜糖。期间要一直搅,温柔的搅。
4、将搅拌好的、好看的糊状物倒入模具。
5、放进冰箱30min后拎出来就对了~巨简单~
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