广东大虾怎么蒸好吃视频教程 广东大虾怎么蒸好吃视频讲解

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虾怎么蒸才好吃又简单 大厨教你做美味蒸虾

1、材料：大虾10只蚂扰、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。

2、粉丝用温水泡发至变软。

3、大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。

4、用刀把大虾告困的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。

5、然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上。

6、锅内加入少许油，下入一半的蒜末闷友旦，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀。

7、将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。

8、蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟。

9、将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了。

虾子怎么蒸好吃又简单?

答：一、做清蒸虾需要的食材：

大虾500克。 肢基枝 历敏

二、清蒸虾的做法：

1、把大虾清洗干净。

2、用牙签去掉虾线。

3、锅添水，放入帘子。

4、放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。

5、最后清蒸虾就做好了。 锋灶

虾怎么蒸最好吃

以下是一些方法，可以使虾蒸出最佳口感：

1. 添加白酒和姜片：在蒸虾前，将适量的白酒和姜片浸泡在虾中数分钟，可以起到提味和去腥的孝敏作用。

2. 蒸熟后捞出：当虾壳变成红色并变形，说明虾已经蒸熟了。此时应将虾立刻捞出，避免过度蒸煮导致激慎滚变硬。

3. 温水蒸煮：将虾放入明余锅中加入适量温水，用中火蒸煮，高火易煮熟过度。

4. 使用笼屉蒸煮：如果条件允许，最好使用竹笼屉蒸虾，这样可以使水蒸气更加均匀，虾的口感更加鲜嫩。

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. 配合酱料食用：蒸虾后，可以搭配适当的酱料食用，如红油、蒜泥、酱油等，可以增加食欲和味道。

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