广东什么鸡肉好吃 广东哪种鸡好吃

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广东麻黄鸡为什么好吃

麻黄鸡的全身由黄色和褐毁改色组的羽毛相间混合而成，体型细致紧凑，且尾型独特，外观十分的俊美。该鸡的优点就是饲养简单、抗病能力强、生长速度快纤陪判，最重要的是它的产蛋性能也表现不错，因此这也是麻黄鸡受养殖户追捧的主要原因。

当然，麻黄鸡也存在一定的缺点，那就是雏鸡长出羽毛的速度要比普通家鸡慢一些，但这一缺点并不会对麻黄鸡本身的生长造成什么影响。由于麻黄鸡本身性格也比较活泼，因此非常适合散养的养殖模式。

营养丰富，肉质鲜美。麻黄鸡在营养上面也有很强的乱段优势。因为它的生长特性，所以其肉质是非常鲜美的，很多人甚至将它和土鸡相媲美。它鸡肉里面含有的营养物质非常多，在食用了之后，可以补充营养，还能提高免疫力，好处很多。是当下比较受欢迎的一种鸡肉品种。

在广东人过年的记忆里总有那么一只白切鸡。那是在除夕里由爸爸宰杀好，妈妈负责浸煮、斩件，一盘端上来后，将肥厚多汁的鸡腿塞进小孩的嘴里，吃得那股香啊甜啊，新一年的所有美好与甜头，仿佛就在一口中已有了盼头。

清远鸡和岭南黄鸡哪个好

要说三黄鸡和清远鸡哪个好吃的话,我觉得两者之间都差不多的,三黄鸡就是他的皮肤非常的黄,然后它的肉质疏松,清远鸡呢,鸡肉滑嫩皮,脆骨软,总体来说还是清岩羡尺远鸡比三环鸡要好。

三黄鸡和清远鸡，一个是人工养殖的，一个是散养的，他们两个鸡肉的味道不同，三黄鸡适合做椰子鸡汤，椰子鸡汤是很海南三亚的正宗做法，就派芦是选择三黄鸡，清远鸡适合做重粗高庆鸡公煲，清远鸡的肉很紧实，炒鸡会做的要比三黄鸡就好吃。三黄鸡的肉太松软了。

广东的清远鸡肉质鲜嫩可口,这种鸡怎么烹饪比较好?

清远麻鸡俗称清远鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。由于颜色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨香、味道鲜美、口感独特而驰名国内耕地的大水牛拖着犁粑慢悠悠走在水田里碰胡，机笑闷拦械的耕种根本无法派上用场半山坡的梯田还是那么的自在，公鸡在高岗上打鸣伴随着整个村落的炊烟一天的劳作就此开始广，这个地方很少有人知晓，杏花鸡这个品牌的知名度也没有其他两个品种高，但是丝毫不影响他的质量，肉质非常不错，市面上的价格也比其他两个品种要高，这是对它的肯定。

奇香无比，文昌鸡和清远鸡味道差不多，都是传统的粤式白切鸡，不过肉质没有湛江茂名走地鸡那么结实，也可以说肉质鲜嫩，各有千秋盐焗、葱油、香油、隔水蒸、浸、白斩、烩翅、佛跳墙……种种做法各有一番美味，形成富有粤西地方特色的名菜。而海南的文昌鸡特别肥美，也因为它的放养环境的不同有关，海南文昌鸡多以觅树籽为食，其肉质嫩滑，爽滑异常。

我是广东人，都吃过！清远鸡皮脆肉嫩滑！鸡味十足！蘸酱罩滚有姜茸，微辣酱油。做法有白切，盐焗，太爷、叫化等等。文昌也是白切，但是蘸料主要是沙姜。尤其是海南鸡饭，肥而不腻，湛江那阵是地区级，包含茂名市，现在己分为湛江和茂名两市）齐名的名鸡，只是一种鸡种名。海南文昌鸡，则是一种鸡的做法，也就是厨师的手艺。因而无法相比较的。只有吃过文昌鸡才知道什么是白斩鸡，（湛江地区高州鸡也不错）而清远鸡多以项鸡（母）为主肉质差无香味。

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