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喝碎银子的好处有暖胃健胃,促进消化,改善睡眠,利尿解渴,常喝碎银子茶可以补充身体所需能量,提高身体的免疫能力,同时还能缓解燥热,有抗氧化,促进代谢的好处,但碎银子茶亦有坏处,不宜大量饮用浓茶,以免导致茶醉。
碎银子茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别适合体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。
同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、抗氧化的功效。
碎银子普洱茶是熟茶。普洱熟茶可以降脂,降压,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠,养生之功效。
碎银子茶是由优质老茶头反复精制和筛选制成而成,碎银子茶有调节油腻,缓解脂肪,抗氧化,醒脑提神的好处,可缓解身体疲劳与精神困乏,同时能促进身体新陈代谢,有健脾胃,利尿,消食的好处。
香高、汤厚、绵滑是碎银子的一大亮点,碎银子真的很像古代的那种散碎银子,当然也有人叫它“茶化石”。
虽然它本质上也是老茶头的一种,但它是老茶头的精细化成品,可以说它的前身是老茶头,因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的,但并不是简单的挑拣,而是熟茶老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成。
碎银子茶的功效:
碎银子茶茶性温和,对肠胃非常友好,长期坚持喝能暖胃、护胃。功效主要为降脂减肥、健胃顺脾、降三高、抵抗衰老、提神解 疲、抑菌消炎的功效。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶(碎银子)中还含有丰富的有益物质,发酵狗的碎银子,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
碎银子的特点:
一、茶汤红润透亮且饱满,比一般的熟普和老茶头,碎银子茶的汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。
二、香气突出,当然这是对于这款有些年份的老料,糯米香浓得恰到好处,配合着十年陈期的阵阵陈香,异常迷人。
三、甜度不错,刚入口还以为加了糖,
四、耐泡,这是一般老茶头的特点了,碎银子出自老茶头,已经青出于蓝而胜于蓝,二十来泡,那是小菜一碟,如果有耐心,三十多泡也可以,如果煮一下,那味道就更绝了。
喝碎银子的好处有暖胃健胃,促进消化,改善睡眠,利尿解渴,常喝碎银子茶可以补充身体所需能量,提高身体的免疫能力,同时还能缓解燥热,有抗氧化,促进代谢的好处,但碎银子茶亦有坏处,不宜大量饮用浓茶,以免导致茶醉。
碎银子茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别适合体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。
同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、抗氧化的功效。
碎银子普洱茶是熟茶。普洱熟茶可以降脂,降压,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠,养生之功效。
碎银子能煮着喝,碎银子是选用优质老茶头熟茶为原料,经过特定的压制、切割工艺,并重复筛选精制而成,碎银子外形呈小颗粒状,紧实饱满,耐泡程度高,且含有较多的果胶物质,适宜煮茶、冲泡饮用,煮茶时烧水500毫升,投茶5克,煮三五分钟便可出汤饮用。
了解“碎银子”之前,需要先搞懂什么是“老茶头”,真正的“老茶头”,是普洱熟茶在进行洒水渥堆发酵后的一个衍生品。
普洱熟茶有道工序为洒水渥堆发酵,发酵的过程中会有一些有益菌产生。
而这些堆在一起的毛茶在发酵时,由于堆温升高和一些微生物胞外酶、水的共同作用下,茶叶内部的一些果胶和糖类物质析出,开始集聚;堆温温度过高时,就需要翻动释放热量,避免粘连和“烧糊了”。
但是,总有一些翻不到位的情况,或者部分温度过高的情况。
于是,在渥堆的底部就会有一些碎茶开始凝结在一起,这就是“老茶头”!
能结成茶块的茶叶,都必需饱含胶质和糖分,而将这些老茶头,再进行切割、精制等工序,便制成茶化石,由于其成品细碎酷似古代散碎银两,因此得名碎银子。
碎银子呈散碎颗粒,紧实,茶色成黑褐色。
口味方面,碎银子的口感较为稳定,带有持久的糯香,没有渥堆味,回甘甘美,略带香草味,更具魅力。
碎银子果胶含量丰富,整体更加紧实,大小均匀,颗粒饱满,色泽油亮,口感香醇,茶汤通透,比一般普洱熟茶更甜一些,耐泡度也更高,有“十泡不减色,二十泡余味在”一说。
因此建议在冲泡碎银子时,可以冲泡,亦可以煮着饮用,邀三两好友一起品饮。
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