广东泡菜炒粉丝怎么做好吃 广东泡菜炒粉丝怎么做的

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包菜炒粉丝怎么做?

包菜炒粉丝

准备食材：

鸡蛋两颗、 包菜半个 、粉丝两捆、 胡萝卜半根、 蒜末 、葱花 、干辣椒。

做法：

1、胡萝卜、 包菜切成丝粉丝用开水烫软， 鸡蛋打散炒熟捞出。

2、热油炒香葱蒜干辣椒消码， 倒入胡萝卜丝、 包菜丝 炒软。

3、加扒纳入烫好的粉丝 ➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一小勺春桥没盐➕一小勺味精 倒入炒好的蛋花 翻炒均匀即可。

包菜炒粉丝怎么做

做档埋法一

材料：包菜、粉丝

辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.粉丝，用凉水把粉丝泡软，不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。

2.包菜用清水冲洗干净，然后切成细丝。

3.大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以碧岁把红辣椒剪开。

4.碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开。

5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。

6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。

7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。

8.大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。

做法二

食材: 包菜半个

粉丝1块

大蒜3瓣

大葱一段

小米椒3个

生抽1勺

老抽1/2勺

五香粉适量

食盐适量

白糖少许

做法: 1、包菜清洗干净，切成细丝，越细越好，会比较入味。

2、猪肉切成细丝。

3、龙口粉丝用热水烫一下， 捞出放在冷水中浸泡。

4、大蒜切末，大葱切片，小米椒切圈圈。

5、锅中烧油，爆香葱蒜小米椒。

6、加入猪肉翻炒至变色。

7、 加入适量食盐，一勺五香粉，一勺花椒粉翻炒均匀。悔蠢睁

8、加入包菜丝。

炒至包菜丝变色变软。

9、 加入泡好的粉丝，翻炒均匀。

10、加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒即可装盘。

家常泡菜炒粉条怎么做好吃

家常泡菜炒粉条的做法步骤

1

泡菜从坛子里旁蚂捞出，将其用清水冲洗干净

2

红薯粉条用水泡软

3

将泡菜切成小段

4

干辣椒，葱蒜切好备用

5

首先将泡好的粉条在锅里焯水

6

粉条捞出后，浸泡在凉水举猛里

7

油锅烧热，将干辣椒、葱蒜放进锅里爆香

8

然后将泡菜倒进锅里翻炒

9

炒出香味后将焯过水的粉条倒进锅运答埋里，加上汤和酱油用中火稍微烧上两分钟

10

烧至水分收干，最后放适量盐和味精即可出锅

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