广东人怎么吃槟榔的 广东人爱吃槟榔

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大家都是怎么吃槟榔的

大家都是怎么吃槟榔的

大家都是怎么吃槟榔的，很多人喜欢吃槟榔提神，有些司机开长途车的时候，或者有些加班族都喜欢，但是南海人跟台湾人吃的方法会有些许不一样，槟榔的吃法也分很多种，跟着我一起来看看大家都是怎么吃槟榔的吧！

大家都是怎么吃槟榔的1

怎么吃槟榔

嚼槟榔的方法有很多种，不同地方的人嚼槟榔的方法也不一样。海南人嚼槟榔的方法跟台湾人的嚼法差不多。他们在嚼槟榔的时候都要加一些其他的东西一同嚼，那里面包含着很多的技艺。

海南人嚼槟榔的时候，先把槟榔切成三到四块，形状有点像一瓣桔子那样，然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉(因为外皮不容易嚼烂，而果蒂有一种苦味)。这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面，而是要搭配一种藤类植物的叶子，在海南俗称为“荖叶”，荖叶上面涂上一些石灰，将其包卷成一个三角形的。

槟榔的吃法有很多种

这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶，直接嚼槟榔的话，那就索然无味。“一口槟榔一口灰”就是这个这意思，所谓的一口槟榔在海南话里就是一块槟榔的意思。这种吃法可防龋齿、健脾开胃、精神舒畅，有治水肿杀虫之功效，吃时有甜感、微醉、有瘾，但无副作用。

槟榔还有另外一种常见的嚼法就是嚼槟榔干，所谓的槟榔干仿乱就是把槟榔用水煮过后(有些地方的人们还在水里面加糖，嚼起来有一种甜味)放在太阳底下晒干，跟槟榔干相应的直此大亩接采下来的槟榔海南话称为之“槟榔鲜”(这里的鲜是与熟相对应的“鲜”)。

《诸蕃志、志物》称：鲜槟榔，即软槟榔。槟榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖叶一同来嚼。两种嚼法各有各的'妙处。槟榔加上涂有石灰的荖叶一同放到嘴里，稍微嚼了几下，全身马上就会有一种发热的感觉，整个脸都发热发红起来，当年苏东坡在海南曾就这种感觉写下“红潮登颊醉槟榔”。所谓“醉槟榔”是指一般第一次嚼槟榔或者不习惯槟榔那种独特味道的人，嚼几下马上就感觉到有点类似于酒醉的那种感觉，而且还会伴有头晕胸口发麻的症状。这就是为什么很多外地人都不敢嚼槟榔的原因。嚼槟榔的这种感觉跟吃辣椒倒是有点相似的。只是它没有辣椒那么暴辣，辣得生痛。

吃槟榔重在嚼

会嚼槟榔的人，一口槟榔下去，马上就感觉浑身都是热量，再嚼几下，身上、额头上马上就会流汗了。再冷的天，几口槟榔下去也能让人感觉全身上下的血液流动加速，汗水直留。这种独特的感觉确实是妙不可言

大家都是怎么吃槟榔的2

槟榔是棕榈科植物，是我国四大南药之一。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。即使墨客骚人对槟榔也情有独钟，唐宋八大家之一的苏东坡就曾写过“红潮登颊醉槟榔”的佳句。鲜食槟榔有一种“饥能使人饱，饱可使人饥”的奇妙效果，空腹吃时则气盛如饱，饭后食之则易于消化，可谓人间仙果。医学家李时珍在《本草纲目》中记载，槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。不仅如此，槟榔还有治青光眼、 血压增高、驱虫等症的效果。 槟榔具有生物碱如arecaine和槟榔碱，槟榔果实含有浓缩单宁(原花青素)，此原花青素尚未证实具有抗老化"自由基"的作用，咀嚼果实有些微成瘾性，萃取物已证实有抗忧郁(抗抑郁)效果。槟榔碱曾被用来治疗寄生虫(绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫森森等)。

槟榔食疗作用：

槟榔味苦、辛、性温；归脾、胃、大肠经；质重沉降。

具有驱虫、消积、下气、行水、消肿、截疟的功效；

主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。

槟榔做法指导：

1、 小儿虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用。

2、 虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。

3、 情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。

4、 水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。

5、 寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。

吃槟榔的坏处

1、对人体健康有何影响 :

由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石， 由於长期用力嚼食而咬 耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。

2、对颞颚关节的影响：

由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病 变，使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛，不仅痛苦不堪，且治疗也相当困难。

3、对牙周组织的影响：

由於槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙间 的压迫 而发炎，也由於用力嚼食，对牙周膜造成伤害， 使得牙根周围发炎、浮 肿、疼痛。

另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积，才结石越结越厚实，使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变，终至牙齿一 颗颗脱落或不得不拔除。

4、对口腔黏膜的影响：

由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、 口腔黏膜变白及溃疡。

5、对消化系统的影响：

槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌， 妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔， 影响营养吸收，造成营养不良。

槟榔怎么吃 槟郎的吃法

槟榔吃起来虽然有些苦涩，但是还是带有一点点甜的，槟榔的吃法有很多，槟榔怎么吃呢？槟榔可以直接食用，也可以干吃，它的吃法是很讲究的，下面我们来看一下槟榔的吃法吧。

槟榔怎么吃，槟榔的吃法：

炒槟榔花

材料

红萝卜50g，里脊肉100g，香菇3朵，葱1支，辣椒1条，槟榔花450g，盐1茶匙，味精1茶匙，水3大匙

做法:

1.将红萝卜、里脊肉、香菇洗净切丝，葱、辣椒切斜段，槟榔花切段备用。

2.起油锅，将葱、辣椒、肉丝、里脊肉、香菇等材料先炒香后，再加入调味料拌炒均匀，最后放入槟榔花，以大火快炒数下即可。

槟榔芋泥蛋糕卷

做法：

1.槟榔芋头削皮，取600g切成块或片状

2.放入蒸笼，用大火蒸20分钟，至用竹签可以轻易插入的程度

3.趁热用叉子压成泥状，预留100g，余下的部分加入蛋糕体中

4.依序将芋泥馅的其他材料加入500g，搅拌均匀，晾凉待用

5.将蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀

6.假如橄戚枝榄油搅拌均匀

7.加入100g芋泥和盐搅拌均匀

8.分两次交错混入低筋面粉和牛奶。搅拌均匀呈无粉无颗粒的面糊

9.将蛋白用打蛋器打出一些泡沫，分两次加入柠檬汁和细砂糖，打成尖端挺立的蛋白霜

10.取1/3量的蛋白霜混入蛋黄面糊中，用塑料刮刀沿盆边，以翻转和画圈的方式搅拌

11.将搅拌的面糊倒入余下的蛋白霜中混合均匀

12.完成的面糊非常浓稠且不易流动

13.倒入铺好油纸的烤盘中，用刮板抹平整表面。送入烤箱前，将烤盘在工作台上轻巧几下，敲出面糊中较大的气泡，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤12-15分钟

15.完全晾凉后，将蛋糕翻过来，撕开底部的油纸

16.底部垫着撕下来的油纸，让烤面朝上

17.在蛋糕开始卷起处用刀切3或4条不切到底的线条（这样操作，卷的时候中心不易裂开）

18.将芋泥馅均匀地涂抹在蛋糕表面

19.从靠近身体的一端开始，紧密地向外卷。用油纸将整个蛋糕卷起，收口朝下，用塑料袋装好，放入冰箱冷藏2-3小时。定型后取出切片即可

温馨提示

1.鸡蛋一定要用冰箱里面取出来的

2.第18步操作是为了卷制蛋糕的时候中心不易轻易裂开。

江瑶柱槟榔芋粥

做法：

1.大米洗干净用盐油腌超过半小时。

2.槟榔芋切成粒。

3.然后将所有材料都加入到压力锅里。

4.加上超高扮过半锅水就可以开始煮沸。

5.大火煮开约二十分钟转小火继续煮二十分钟左右即可，食用之前加少许盐，（亦可按个人口味加上点葱花以及冬菜之类。）

温馨提示

一般情况下粥是需要煮沸超过一小时以上才绵绵的滑滑的很好吃，由于用了芋头只需煮约半小时即可食用。

槟榔芋头脆饼

做法：

1.先把槟榔芋头切成3mm左右的薄片，用腌料腌制，腌料看自己的喜好，可以单纯用酱油，也可以像我用的是新奥尔良烤料，腌料拌好以后加一点点食用油和芋头片拌匀，腌制15分钟左右

2.然后把淀粉调好，淀粉中也要加一点腌料，把薄片放进湿淀粉中然后放进装满面包糠的盘子里将两面沾满后备用，现将空气煎炸锅170-180度预热5分钟，然后将处理好的芋头片放进锅内铺好，只能铺一层，上面油刷刷一层薄油，然后煎炸锅继续加热5分钟

3.接下来到时间打开以后翻面刷一层薄油，再继续加热5-7分钟（时间长短决定是不是老火一点）

4.时间到了以后装盘就行，好吃简单，不用像以前那种要大火油炸了，吃得更健康了

其他吃法：

生戚仔灶吃就是将新鲜的绿色槟榔果切成小片，吃果肉，槟榔制成浆喝起来是很不错的。

槟榔吃法

槟榔吃法大全

槟榔吃法大全，很多人对于槟榔还是有些陌生的，有些人只是知道有槟榔，但不知道该怎么吃，更不知道吃起来的味道是怎样的，现在我就来跟大家分闷碧享一下槟榔的吃法大全，希望对你有帮助。

槟榔吃法1

1、海南吃法

海南人嚼槟榔的时候，先把槟榔切成三到四块，形状有点像一瓣桔子那样，然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉(因为外皮不容易嚼烂，而果蒂有一种苦味)。这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面，而是要搭配一种藤类植物的叶子，在海南俗称为“N叶”，N叶上面涂上一些石灰，将其包卷成一个三角形形状。

这最后才把涂上石灰的N叶和槟榔一山枣起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的N叶，直接嚼槟榔的话，那就索然无味。“一口槟榔一口灰”就是这个这意思，所谓的一口槟榔在海南话里就是一块槟榔的意思。这种吃法可防龋齿、健脾开胃、精神舒畅，有治水肿杀虫之功效，吃时有甜感、微醉、有瘾，但无副作用。

2、嚼槟榔干

所谓的槟榔干就是把槟榔用水煮过后(有些地方的人们还在水里面加糖，嚼起来有一种甜味)放在太阳底下晒干，跟槟榔干相应的直接采下来的槟榔海南话称为之“槟榔鲜”(这里的鲜是与熟相对应的“鲜”)。

《诸蕃志.志物》称：鲜槟榔，即软槟榔。槟榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的`N叶一同来嚼。两种嚼法各有各的妙处。槟榔加上涂有石灰的N叶一同放到嘴里，稍微嚼了几下，全身马上就会有一种发热的感觉，整个脸都发热发红起来，当年苏东坡在海南曾就这种感觉写下“红潮登颊醉槟榔”。所谓“醉槟榔”是指一般第一次嚼槟榔或者不习惯槟榔那种独特味道的人，嚼几下马上就感觉到有点类似于酒醉的那种感觉，而且还会伴有头晕胸口发麻的症状。这就是为什么很多外地人都不敢嚼槟榔的原因。嚼槟榔的这种感觉跟吃辣椒倒是有点相似的。只是它没有辣椒那么暴辣，辣得生痛。

3、吃槟榔重在嚼

会嚼槟榔的人，一口槟榔下去，马上就感觉浑身都是热量，再嚼几下，身上、额头上马上就会流汗了。再冷的天，几口槟榔下去也能让人感觉全身上下的血液流动加速，汗水直留。这种独特的感觉确实是妙不可言。

槟榔吃法2

1、印度吃法

在不同地区和不同国家，吃槟榔的方法不同。 当印第安人喜欢吃槟榔时，他蚂唯举们将槟榔切成碎片，然后取适量的灰，然后用它们清洁。 桉树叶包裹槟榔，然后可以在口中慢慢咀嚼。 这种槟榔的方法可以促进唾液的分泌，口渴的效果特别好。

2、黎族吃法

黎族是中国南方的少数民族。 它有吃几代槟榔的习惯，但他们喜欢在吃槟榔时将槟榔切成花瓣，然后用香菜包裹槟榔，然后加入烟草和酸橙酱。 把它放在嘴里慢慢咀嚼。 在这个时候，人们会感到更加耐嚼和芳香。 它会让人看起来红润，精神焕发。 它可以缓解疲劳，预防疾病。

3、海南吃法

槟榔在中国海南也很常见，当地人以不同于其他地区的方式吃槟榔。 当海南人吃槟榔时，他们特别注意饮食。 他们首先将槟榔切成片，然后撒上一层贝壳粉一两天。 酸洗后，将其取出并用蛤蜊包好。 慢慢咀嚼到嘴里，开始时会出现绿水，然后就可以把它吐出来。 过了一会儿，绿水就会消失，槟榔会变成红色。 它还可以解渴，恢复精神。

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