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6月16日,中国养猪网的数据显示,生猪(外三元)的价格涨至16.62元/公斤。国家发改委新闻发言人孟玮6月16日的新闻发布会上称,未来一段时间,由于国内生猪基础产能已调减一定幅度,随着下半年猪肉消费逐步增加,生猪价格可望总体回升,不过,再出现前些年非洲猪瘟时期大幅上涨的可能性不大。
生猪价格连续反弹三个月
中国养猪网的数据显示,自5月20日生猪外三元价格反弹至16.01元/公斤后,猪价一直在8元/斤上下浮动,一众养殖户欢呼猪价重回8元时代。
据农业农村部监测,2023年第23周(即2023年6月6日-6月10日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.93元,环比微跌0.5%,同比由上周下跌5.3%转为上涨1.3%,是自2023年10月以来同比首次由负转正。
批发价格方面,农业农村部数据显示,6月16日全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.19元/公斤,比昨日上升1.1%。
北京新发地批发市场宣传部部长童伟告诉北京商报记者,6月16日,北京新发地市场猪肉上市量1902头,平均价19.6元/公斤,猪价稳中有升。
中国人民大学教授王鹏向记者解释了近期生猪价格连续反弹的两个主要原因,“首先是需求影响,猪肉在中国的消费结构中比较特殊,中国人有吃猪肉的传统和习惯,对猪肉的需求始终较大,尤其是疫情缓解后。其次,养殖成本的上升带动价格上涨。近期国际上的不确定因素导致玉米价格也持续上涨,饲料成本提升,生猪存栏成本高,带动生猪价格上涨。”。
销售均价方面,各企业5月商品猪销售均价区间14.8-15.7元/公斤,环比涨幅约18.1%,8家上市猪企公布的销售均价均呈现环比提升。其中,大北农环比涨幅最高,5月商品猪销售均价为15.4元/公斤,环比上涨21.5%。
猪肉股集体飘红
在生猪价格的连续上涨下,主要上市猪企股也一路飘红,猪企在生猪养殖板块是否会有新动作也成为焦点。
对此,王鹏表示,目前来看大部分猪企还在亏损状态,短期猪价上涨会使他们加快生产轮换,但整体布局不会有太大影响。不过,王鹏也指出,受饲料成本价格上涨影响,部分猪企在期货市场和饲料板块都有所动作。
孟玮表示,从期货市场看,今年9月、11月和明年1月到期生猪合约价格逐步抬升,反映了市场对后期价格回升的预期。但也要看到,当前生猪产能合理充裕,4月底全国能繁母猪存栏量为4177万头,处于产能绿色区间,生猪价格出现前些年非洲猪瘟时期大幅上涨的可能性不大,预计猪粮比价将运行在总体合理区间。
截至止2023年6月16日,牧原股份、温氏股份、新希望、天邦股份等主要12家生猪养殖上市企业均已发布5月生猪销售数据。生猪养殖上市企业5月合计出栏生猪1100万头,同比增长40%,生猪出栏量同比增速延续收敛趋势。以农牧巨头牧原股份为例,5月出栏量为586.3万头,同比增幅89.3%。
出栏均重方面,主要5家公布出栏均重的企业,温氏股份、天康生物、大北农生猪出栏均重环比提升,正邦科技、金新农出栏均重环比下降。其中,温氏股份5月出栏均重为120.1公斤/头,环比增长1.1公斤/头。行业来看,参考涌益咨询数据,全国生猪出栏均重121.8公斤/头,环比增长4.6公斤/头。
旧周期已至尾声
生猪价格的连续3个三月上涨连同猪企股票一路走高,让不少人讨论,新周期是否已经开始?
生猪养殖是一个周期性较为明显的行业,业内称之为“猪周期”。一个猪周期一般要经历肉价高、母猪存栏量大增、生猪供应增加、肉价下跌、大量淘汰母猪、生猪供应减少和肉价上涨的过程。
“短暂的猪周期主要受生猪养殖、出栏等影响,通常以半年左右为一个周期。更长范围的猪周期如2023年的猪价暴涨和2023年的疫情影响下跌等,则主要受市场规律影响,范围在24个月到36个月不等。”王鹏解释。
在王鹏看来,近期猪价连续上涨,主要仍是受国际形势的影响带动,新的周期开始仍需时间。
“从去年下半年开始,有大量的企业和个人陆续降低产能,减少存栏和生产,因而短期内供小于求,猪肉价格上涨。但是,目前依然有很多企业的产能尚未完全降下来,因而整体来看,目前尚未完全走完一个大周期,只是叠加了国际形势的不确定因素导致成本上涨。”王鹏解释道,“同时,目前的猪肉价格相较于前期高点还不算特别高,我觉得还不足以引起大量的资源和资金投入到当前的市场当中来。”
此外,王鹏也对孟玮提及的“生猪价格再出现前些年非洲猪瘟时期大幅上涨的可能性不大”说法表示了赞同。王鹏表示,目前我国猪肉储备充足,同时针对猪肉价格暴涨的先例已有备案,预计后期再出现价格上涨时也可及时调控在正常区间内,不会再有暴涨暴跌的情况出现。
农业农村部农产品市场流通专家、浙江越秀外国语学院国际商学院教授洪涛同样表示,近期屠宰企业提高收购的标准,要求提高对肥猪的扣罚标准以更好地满足市场需求,使得企业存栏的意愿有所下降,市场供应量将有所回升。
6月15日,华储网发布了关于2023年第十二批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知,本次收储挂牌竞价交易4万吨,本年度国家累计冻猪肉收储量已达到47.8万吨。
对于生猪价格后市走向,受访专家皆认为猪价处于稳中上升中,但都处于正常波动范围,大涨大跌情况出现的可能性不大。
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2023年5月12日,一场超大大地震让中华民族群山掉色。在之后的救援中,一头猪在受困存活15天,靠吃隔楼上堆积的木碳喝降水存活出来,被中国人民解放军取得成功解救。许多网民被顽强的猪所打动,称这“猪坚强”。
这头猪用性命纪录了抢险救灾,也打动了人们。“猪坚强”被救出去之后,建川博物馆花了3008元把它买了出来,还捐助了一万元给原主人家。猪坚强”原是成都彭州市龙门山镇团乡村群众万兴明家的猪,2023年6月17日,四川512大地震36天之后,埋在废区下的“猪坚强”被发觉,它依靠木碳和降水渡过了长达一个多月,接着成都建川博物馆以3008元将“猪坚强”买来喂养,又捐助了一万元支助万兴明家。
据成都商报报导,建川博物馆的馆长樊建川曾说,当时,她们刚收到猪坚强时,“它的双眼早已一闭一闭的,又不要吃物品,觉得活不成。”历史博物馆的工作员们给它灌米汤,以后精神实质渐渐地修复,又活了出来。
理论上猪坚强应该是2023年五六月出世的小猪儿,长到2023年大地震前就该杀了。结果2次都没杀成,一次是由于雨天,一次是由于杀猪匠摔倒了,之后大地震埋了它36天,或是遇难呈祥了。樊建川说,那时候,就想争得让猪坚强多活,让它再次造就一个遇难成祥的“典型性猪”。
2023年去世 "寿终"14岁的“猪坚强”去世,人体送大连市做成“标本采集”。大连公司选用生物塑化发明专利——共体分拆制做四件套标本采集的方式,将“猪坚强”制做成“人体骨骼、肌肤、肌肉组织、内脏器官”四件塑化标本,据统计,这也是此项发明专利在非稀有维护微生物个人上的第一次运用。“标本采集”制做成功后,预估将于5月12日新建建川博物馆对外开放展览。
自2023年4月始,我国生猪价格如脱缰之马,一路狂飙,尤其是进入2023年以后,生猪收购价和鲜猪肉零售价在历史高位上不断上涨。然而,4月中旬开始以来的近三周,全国大部分地区生猪价格突然出现下滑,降幅达3.5%,品种不好的生猪掉价尤其明显。那么,今后生猪市场将如何运行,是继续下滑,还是恢复高位?这是人们尤其是养殖户迫切想要了解的问题。 就此问题,农村大众报《山东畜牧》周刊记者采访了山东省内多位从事养猪研究的专家和大型养猪场负责人。 近期猪价开始下滑 2023年3月至2023年4月上旬,全国生猪价格从每公斤14元上升到18元,少数甚至超过20元,价格之高持续时间之长,历史罕见。 从4月下旬开始,猪价就开始出现下滑苗头,进入5月份下滑加快,尤其是土杂品种。比如聊城、菏泽、临沂等地区的土杂毛猪价格跌到每公斤14元左右。也就是说,一公斤毛猪至少掉价三块五六毛钱,即从4月上旬的每公斤17元以上降到14元。5月6日,记者了解到的最新消息称,聊城地区仔猪价格也已出现下滑现象,降到了每公斤18元左右。 对这种现象,山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文分析说,这应该属于一种临时性的小波动,不会严重影响猪价高位走势。 曲万文说,近期价格下滑,不少猪场尤其是小型猪场表现极为敏感,她每天能接到多个猪场负责人打来的电话,向她咨询价格走势及是否要扩大出栏。她分析,导致生猪市场这一小波动的主要原因一是猪病,二是养猪户的恐慌效仿心理。猪病较多使不少中小猪场加大集中出栏量,突击抛售。大猪场的突击抛售化引起猪场尤其是小型猪场和散养户的恐慌和效仿心理,“卖跌不卖涨”的做法引起又一波出栏小高峰,价格相对被压低。 通过调查,记者了解到,目前,中小屠宰企业收购积极性不高。近日,我省最高气温达到30摄氏度,气温升高,猪肉消费量减少,屠宰企业也准备减少收购;另外,猪贩等中间商有意压价收购。有饲料经销商反映,我省部分地区猪疫病的影响在持续,大小猪都有死亡现象,猪贩普遍降低毛猪收购价格,养殖户对他们的压价行为也很无奈。 就此,曲万文建议养殖户:不要恐慌,要理性对待价格涨跌。 今年猪价仍将维持高位 “近期的价格下滑只是一种暂时现象,分析今年的6-8月还能再涨上来,猪肉价格今年还会维持高价位。”菏泽宏兴原种猪繁育公司董事长兼总经理郝有彪说,饲料、药品以及用工价格的高价位决定了猪肉价格不可能短期时间就能回落。 聊城恒顺畜禽良种有限公司总经理赵莹川也认为,目前,虽然母猪数量有所增加,但由于仔猪成活率不理想等问题,猪源依旧吃紧,猪价在今年6月份后恢复高位极有可能。 潍北农场种猪场场长张继元、烟台牟平富海种猪场场长孔祥杰等预计,从现在到年底,猪价不会有大的波动,育肥猪价格降到每公斤14元以下的可能性不大。 那什么时候能降下来呢?多数人认为,价格拐点可能出现在明年年初,也有人认为明年四五月份猪价才有可能下滑。目前,多数猪场负责人对已经有所回落的猪价持接受的态度,他们认为生猪每公斤14元多依旧是多年难遇的高盈利的价位。 业内人士持这种观点,总起来说,基于两个方面: 一方面,生猪产品高价位运行将打破业内人士普遍认为的“三年一循环”的一般规律。从上一个“三年周期”来看,生猪在高价位区间维持时间是22个月。这一周期从2023年4月开始高价位运行至今已有12个月左右,据此看,预计生猪产品还将在高价位持续10-12个月。按规律推算,下一个生产效益及价格下跌将在今年第四季度以后。如果考虑到当前养殖存栏恢复情况,可能还会晚一些,在2023年第一季度,甚至再往后推的可能性也是存在的。但是不少专家认为,在这一周期中,“三年一循环”的理论将极有可能被突现的诸多新因素所影响。这些新因素主要包括:散养户大幅度减少而规模养殖发展需要时间;受上一轮“卖猪难”冲击,尤其是2023年疫病的影响,生猪存栏减少明显,而养殖场(户)为规避风险,观望心理加重;今年春节前南方大面积降雪、疾病层出不穷、物价尤其是饲料的持续走高及奥运会的召开等,这些均会延长生猪产品高价位运行的时间。 另一方面,母猪存栏虽已基本恢复正常水平,但仔猪和肥猪饱和尚需时日。后市生猪存栏的变化形势直接受前期母猪补栏情况的影响。从补充后备母猪到母猪所产第一窝育肥猪上市,至少需要12个月时间。前期,母猪存栏量最低谷出现于2023年5-8月。经过一年的快速恢复,目前母猪供应已经趋于正常。但因霉菌病毒等疾病及2023年春冷天气影响,仔猪成活率低,由此预测,生猪的饱和状态预计应在2023年底或2023年初之后才有可能出现。 值得一提的是,记者采访专家或是猪场一线人员时,他们给出一个不争的结论:生猪每公斤18元—20元的价格已到最高点,继续上升的空间几乎已不存在,但是,要想在短期内生猪生产达到供需平衡,也是不现实的。 首要工作是把猪养好 “虽然盈利是猪场的最终追求,但是作为猪场经营者,不要把目光只盯在价格上。养猪养猪,最重要的是把猪养好。”郝有彪强调,养猪要保持平常心,只有规模化、现代化养殖,提高保健意识、环境意识,走科学养殖的道路,才有可能降低养殖风险,使企业在行情好时能赚大钱,行情差也能有效益。 从宏观来讲,目前作为养殖户,要大力发展规模化、标准化生产,实行产业化经营,节本增效,加快推进健康养殖,增强应对市场波动的能力。 从微观来讲,养殖户在科学饲养的基础上,要加强疫病防控意识,对疫病做到早预防、早发现、早处置。同时,养殖户应适度扩大养殖规模,规避市场风险。
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