12月份还有螃蟹吗为什么 12月份还有螃蟹吗

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螃蟹12月份还有黄吗?

螃蟹12月份还有黄。

12月份的母蟹是有蟹黄的，因为12月份螃蟹正是过冬期，而且也是储备营养最丰盛的时期。但吃起来会感觉稍微偏硬，味道不是最佳的。

螃蟹的生活习性：

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。

还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

12月份可以吃螃蟹吗?

12月的螃蟹也是能吃到的，虽然不是螃蟹的旺季但有专门吃海鲜的饭店啊，肯定会有螃蟹的，其次就是超市应该也会有卖的，不用担心想吃的时候吃不到啦！

再过几个月就是螃蟹旺季了，不着急的话可以等等，9月 阳澄湖大闸蟹是我国最出名的螃蟹品种了，九月份开始蟹黄饱满、十月份蟹膏丰腴，进入深秋后秋寒乍起，螃蟹受寒会导致肉质收紧，口味会更加细腻鲜嫩，一直可以吃到12月份方才下市，所以还是有螃蟹吃的。

【吃螃蟹要注意什么】

不宜吃太多 螃蟹是性寒食物，而且螃蟹中的胆固醇含量很高，食用过多容易损伤脾胃，还会增加心脑血管疾病的几率，因此一周最好不要超过3次吃蟹，一次不宜超过一斤。

只吃蟹肉、蟹黄、蟹膏 螃蟹生活在水里，喜欢吃水里的微生物和动物尸体，所以，螃蟹的呼吸器官和消化器官里面有大量的脏东西，不可食用，能食用的部位只有蟹肉、蟹黄、蟹膏。

吃完螃蟹要洗手 螃蟹有一股特殊的腥味，吃完螃蟹后要及时洗手，可以用洗手液或者煮一些艾叶或者菊花洗手帮助去腥。

吃螃蟹的时候要吃姜和黄酒 螃蟹是寒性食物，所以在吃螃蟹的时候要吃一些温性、热性食物，例如生姜、黄酒等食物，一是驱寒、二是杀菌，生姜可以放在调味碟里面，黄酒可以做吃螃蟹时的饮料。

12月份可以提取螃蟹吗

可以，每年8-12月是吃螃蟹的季节，尤其在9月中旬是许多螃蟹的最佳赏味期。但是十二月份入冬后螃蟹急剧减少，味道也不好。

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但是十二月份的大闸蟹还是可以吃的，大闸蟹的成熟期是九月中旬至十二月，其中九月至十月是雌蟹好吃，肉嫩。十月份之后是雄蟹好吃，蟹膏非常厚腻，肉也很美味。

需要注意的是：十二月是螃蟹的最后使用期限!!!螃蟹在十二月份微微受冻受寒肉质会紧缩，口感更佳细腻有弹性，但大多螃蟹还是会渐渐冬眠!

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