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白茶饼的功效与禁忌：白茶属于微发酵茶，富含咖啡碱、氨基酸等物质，有缓解火气，提神醒脑的功效，长期饮用白茶有缓解干燥，生津解渴，改善眼部疲劳的功效，但肠胃虚弱人群禁忌饮用，隔夜及凉的茶汤易滋生细菌也禁忌饮用。
白茶饼的功效：
1.调理肠胃
老白茶日常较好的调理脾胃、清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。老白茶茶性甘温，滋养人体阳气。这时泡上一杯暖暖的老白茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
2.提高免疫力
白茶提取物对青霉素和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。
3.降血压
白茶含有丰富的维生素c，维生素c可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。
4.保护视力
白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a。维生素a是合成视紫红质的重要原料，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼病。
5.延缓衰老
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延缓衰老之功。
白茶的禁忌：
1.不喝浓茶
无论是什么茶，不要喝浓茶，这是常识，饮太多过浓的茶水，进入我们人体的肠胃里面，会严重降低了食欲，甚至还会引起便秘。
饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症。正常身体的人每天饮两到三杯的中等浓度茶水是最有益最健康的~~
2.不宜空腹喝茶
很多茶友都有空腹喝茶的习惯，包括小白的老爸也是，一早起来就泡茶喝，这是不可取的~空腹喝茶会冲淡胃液、影响食欲，
长期空腹喝茶，还会对肠胃造成伤害。
3.睡觉前两个小时不要喝茶
因为喝茶会导致神经兴奋起来（主要是因为茶内的咖啡碱），令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。大家都知道失眠后，第二天还有工作是很难受的！
所以大家要记住睡觉前两个小时不要喝茶。
白茶的香气特点：
一种茶可能以一种香型为主，也可能同时富含多种茶香。一般来说，新白茶主要呈现毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香，干燥工艺采用炭焙或电焙会产生火香，老白茶因为后期转化与陈化而产生陈香、甜香、果香。至于采用纯日光萎凋的白茶，则为产生特殊的一种香气。
白茶的功效为利尿通便，解热去燥，增强免疫，醒脑提神，其次白茶还能促进身体代谢，具有抗氧化，抗疲劳的功效，同时对于咳嗽，嗓子干哑亦有一定的缓解作用，适度饮用有抵抗衰老，护肝明目的作用，但空腹以及睡眠时禁忌饮茶，其次隔夜茶以及凉茶亦禁忌饮用。
白茶的功效与作用：
1、缓解血压
白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接降低血压。向茶所含的氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。
白茶还含有芦丁，有利于提高微血管弹性，预防血压升高而溢血，因此饮白茶不但可以降压，还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。
2、保持血糖正常平衡
白茶加工工艺很特殊，能够较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶，所以长期饮用白茶可以提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓人体葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡饮用！
3、增强免疫力
白茶中不仅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，是有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌，从而能提高人体机能的免疫力。
4、明目护眼
白茶中还含有丰富的维生素、氨基酸，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，可以提神醒脑，缓解视觉疲劳以及眼睛干涩，有利于保护眼睛。
5、防辐射
白茶含维生素a原，在人体内转化成维生素a合成视紫红质，可以预防夜盲症与干眼病，对人体的造血机能有保护作用，能减少电视辐射的危害。
6、杀菌消炎
白茶的茶叶还具有一定的杀菌作用，白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
7、提神醒脑
喝白茶提神的效果是比较理想的，白茶中含有比较丰富的咖啡碱，这种物质可以让人的神经得到振奋，起到提神的作用。
白茶的禁忌：
1、不宜饮烫茶
不要饮用过烫的白茶汤，直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康，饮用温度不宜超过60℃。
2、不宜空腹喝茶
空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。而胃“寒”者则要在饭后饮用。
3、禁忌饮用隔夜茶
白茶富含氨基酸与蛋白质，而蛋白质会成为细菌的滋生养料，因此隔夜茶由于长时间暴露在空气中，易滋生细菌，因此禁忌饮用，以免导致腹泻。
白茶有降温解暑、提神益思、醒脑解困、缓解视觉疲劳的功效，可促进身体新陈代谢，补充身体所需水分，有清新口气、提高身体体抗力、抗氧化、促进消化的作用，其食用方法为：取出茶叶5g，然后放入盖碗中，注入七分满的开水，第一泡为洗茶，倒掉不饮用，再次注水后，等待几分钟即可饮用。
白茶的功效与作用：
白茶中除含有茶多酚、咖啡碱等，还含有人体所必须的活性酶等物质，对于促进脂肪分解，调节血糖平衡方面具有不错的益处。同时白茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，这些物质对于人体的肝脏具有保护作用，特别是在饮酒后的1小时，可以加快乙醇代谢产物乙醛的分解，达到保护肝脏的作用。
同时白茶中富含氨基酸等物质，可以达到祛暑解毒的功效；白茶中含有维生素a等，对于预防夜盲症与干眼病有不错的作用。白茶中含有的咖啡碱和多酚类物质可以达到提神益思，杀菌消炎，利尿等作用。
其清热降火功效显著。特别是陈年的福鼎白茶，尤其是容易脸上多豆豆、火气大、内热火盛的伙伴们大有好处，常喝白茶，能起到很好的降火、解热效果哦。
白茶冲泡方式：
茶具：白瓷盖碗
投茶：以120ml的盖碗容量搭配6g白茶（投茶量可根据日常饮茶习惯调整）。
洗茶：白毫银针、白牡丹，白毫丰富，不建议洗茶或快速洗茶；寿眉等级的茶品建议洗茶。
水温：95~100℃开水冲泡。
出汤：快出水。第三道茶汤7~10秒出汤，后几道可适当加长出汤时间。
白茶具有消食去腻，增加胃肠蠕动，抗氧化的功效，其次白茶内含物质丰富，日常泡水喝也能改善和分解脂肪，亦能消除疲劳，振奋精神，长期饮用具有抵抗衰老，清热解暑，平复情绪的作用，但神经衰弱者、敏感人群禁忌饮用，另外空腹以及醉酒状态禁忌喝白茶。
白茶有什么功效
1、增进食欲
适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。
2、抗氧化
白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能，有利于人体排毒和进攻效用，而且白茶平甘，适合日常饮用，另外白茶它可以清除自由基，增强人体免疫功能。
3、清热降火
白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
4、缓解脂肪、血糖
白茶中富含活性酶，可以促进人体内多余脂肪的消耗，预防肥胖和脂肪肝。活性酶还能促进血糖平衡，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，对于老人而言，能缓解血糖高的症状。
5、消炎杀菌
白茶具有丰富的氨基酸物质，能有效提高新陈代谢，帮助体内排除毒素，促进身体机能运作，达到增强免疫的功效，其次饮用白茶可以促进、改善人体消化道的细菌结构，从而杀死和抑制有害细菌的生长。
6、消除疲劳
白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。
白茶有什么禁忌
1、睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。
2、孕妇不要喝浓茶，孕妇可以喝茶，但是不要喝浓茶，要多喝茶，这是因为茶中含有大量的咖啡因和茶多酚，会影响到母亲身体的胎儿发育，将来孩子的智力发育可能会有问题，所以孕妇最好不要喝。
3、发烧不喝茶，茶里含有咖啡因，这种物质不但没有降温的功效，还会引起体温升高。服药后喝茶作用差。
4、忌空腹喝空腹饮用老白茶，对胃粘膜会造成一定的刺激，并且茶水没有任何阻挡，直接进入肾脏，影响身体健康。
5、神经衰弱的病人不应该喝茶。饮后会使神经中枢兴奋。神经病者若喝茶，特别是在晚上，很容易引起失眠。
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