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普洱茶减肥暂时缺少科学依据，且人体体质各异，因此不能下结论。但普洱茶可以帮助消化，饮用普洱茶能速肠胃蠕动，咖啡因、茶碱可刺激胃酸分泌，从而促进胃动力，胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）更有助食物消化，从而辅助身体消化、解除油腻。
普洱茶含有哪些物质：
1、茶多酚
茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质，约占茶多酚总量的50~70％。儿茶素对人体具有多种保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，还有灭菌、解毒作用。
2、蛋白质与氨基酸
茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5％。茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。
3、碳水化合物
茶叶中约含25~30％的碳水化合物，但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0.8~4％左右。因此，茶叶是一种低热量饮料，饮茶不会引起发胖。
4、咖啡碱
茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。
5、色素
茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6、有机酸
茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，维持体液平衡都有作用。
7、芳香物质
茶叶中芳香物质的种类是很多的，鲜叶中有上百种，成品茶中有500多种，但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的，有的可分解脂肪，有的可调节神经系统。
结语：
饮茶需合理，不要过量饮用。
生普洱茶的功效减肥，生普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用，另外普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，饮用一杯普洱只含有约4卡路里的热量，饮用普洱茶后会加快身体新陈代谢，缩短油腻在肠胃的停留时间，因此生普洱茶具有减肥功效。
生普洱茶的健康饮用方法：
1、以茶代水：每日冲泡普洱茶来代替别的饮料，做到尽量少喝别的饮品与餐点。
2、快速减肥：清晨空腹喝一杯隔夜的普洱茶，但早上喝太凉对胃不好，不建议长期坚持。
3、饭后半小时饮用最佳：饭后半小时饮用普洱茶，消脂解腻，能促进食饵性体温发生。此外，长期饮用普洱茶能将体质调节到最佳状态，能辅助提高减肥的效果和反弹程度。值得注意的是，饭后马上饮用容易冲淡胃液，不利于消化。
普洱生茶与熟茶都具有改善肥胖，缓解脂肪的效果，相对而言熟茶的效果更加，熟茶是经过发酵制成，并随着自然的陈化，茶內物质更加饱满丰富，也会形成独特的有益菌群，从而对于脂肪与油腻具有缓解和清除作用，其次也能改善体重，从而维持身体平衡。
普洱茶的减肥效果，降脂功效主要来自两个方面的因素
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
因为生茶初期，生茶1-2年内没有明显发酵转化，这是减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
因此相对而言熟茶更具有减肥的辅助效果，但是我们也要清楚，茶叶作为饮品，对于减肥只能是起到辅助的作用，不可过度依赖，也不可过度神话其作用。
普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。
普洱茶生茶和熟茶哪种好：
1、从外观颜色上看
生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色，有些茶芽则为暗金黄色。
2、从口感上有所不同
普洱生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。熟茶，浓稠味甜，滋味纯和，具有特别的陈香。
3、从茶汤色叶底不同的角度
生普洱叶底柔软，很新鲜。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈，明亮，透。熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。
4、功效作用大有不同
生茶：生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，故容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用。
熟茶：熟茶茶性平和，能养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜减肥，有很好好的降 脂作用。
5、制作工艺上大有不同
生茶：鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干，即制成生散茶，又称毛茶，再经高温蒸压，制成各种紧压茶形，如饼、沱、砖等。
熟茶：生茶（毛茶）经过渥堆发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性），再经蒸压定性而成。
6、香气也大有不同
普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味，一种类似湿草席的气味。
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