如何做广东汤米粉视频教程 如何做广东汤米粉视频教学

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汤米粉怎么做?

准备用料：米线、猪肉、青菜、葱花、肉丸。

步骤一、准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下。

步骤二、小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味。

步骤三、肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片，加点鸡精，滚开后加香芹、葱花一分钟关火。把米粉烫好捞到大锅中。

步骤四、把肉丸和米线放在一起煮，煮好后即可出锅。

步骤五、成品。

广东原味汤米粉的做法

1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用；

2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；

3、烫好后捞起装碗；

4、用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入瘦肉；

5、放入生菜，将生菜烫熟后码在碗中；

6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉；

注意以下几点：

1、米粉泡的时候多换两次开水，别心急，泡好的时间大概需要一到两个小时；

2、一般汤粉做好之后，是要加一点猪油上去。但是自家做的油水一般都够够，不加也香；

3、各种酸菜、泡菜、辣椒调料都可以随意添加；

4、不想吃汤粉，自己调一碗卤料一拌也很好吃；

汤米粉怎么做好吃又简单又好吃

用料：干米粉180克、花甲150克、虾5只、姜1块、小米椒2个、葱1根、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、食用油1勺。

1、准备好食材。

2、干米粉装在大碗里，放入热水浸泡20分钟，泡过的米粉可以减少煮的时间。

3、姜切片，葱和小米椒切碎。

4、电煮锅放入适量水，泡过的米粉下锅煮软。

5、还可以利用上蒸笼，蒸几个饺子。

6、用煮米粉的时间做酱汁。

7、放入适量盐。

8、放入1勺生抽。

9、放入1勺蚝油。

10、挤点鸡汁。

11、放入100是ml水煮开盛出来备用。

12、米粉上面放入虾和花甲煮熟。

13、倒入煮好的酱汁煮开，撒上葱花即可。

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