洗大肠怎么洗法洗大肠怎么洗才干净

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10斤猪大肠煮熟了剩5到6斤，而且煮制的时候，时间火候的运用，都会影响了大肠内的油脂的溶解，还有水分的析出，我认为一般新鲜的大肠的话，煮制大约45分钟的时候，应该是出入率最多的时候。

如果清洁不干净就会有很大异味。在清洁过程中把大肠反过来浸泡。人们实际上是在不浸泡的情况下开始烹饪猪的大肠的。这就是为什么猪的大肠要煮得很小。浸泡需要转动猪的大肠。实际上，由于油和杂物很多，除去油和杂质后，猪的大肠基本上没有异味。

饮食技巧：

猪大肠本身不带有毒素，也不会对人体产生危害，因此大多数人一般来说都可以吃猪大肠。但一些不法商贩会使用有害物质清洗猪大肠，甚至售卖病死猪的猪大肠，这些猪大肠大多使用了片碱、过氧乙酸、工业色素等进行清洗加工，吃了自然会导致一系列的不良后果，但这并非猪大肠本身会带来的危害。

猪大肠也并非每个人都能吃，由于性寒，由于脾虚而导致大便糖稀的人士不宜食用。由于猪大肠含高胆固醇，对于高血压、高血脂、糖尿病以及心脑血管疾病患者不宜多吃。另外，动物内脏一般含有嘌呤较高，痛风患者或是尿酸就较高的人士不宜食用。

以上内容参考：人民网——什么人适合吃猪大肠？吃猪大肠会有危害吗？

方法一：将猪大肠冲洗干净后，加入盐和面粉反复揉搓，再冲洗干净；接着加入料酒反复搓洗，最后用淘米水来清洗。方法二：将猪大肠翻过来，在水中加入醋和明矾来搓洗，然后依次用淘米水、酸菜水来清洗。方法三：在猪大肠上撒上适量生粉、食盐，抓洗干净后再次抹上生粉、食盐和醋来搓洗，最后清洗干净即可。

大肠怎么洗简单又干净

方法一：盐+面粉+料酒+淘米水

首先，冷水将猪大肠上的排泄物以及黏液冲洗干净，之后将盐和面粉均匀撒在大场内外，用手反复揉搓，最后用冷水冲洗干净。

冲洗干净之后下锅焯一遍水，捞起来刮掉大肠上的脏东西。接着，在大肠上倒入足够的料酒反复搓洗，再用清水淘洗一遍。

最后，将处理过的大肠再放进淘米水里清洗上两遍。这样就可以很好地去除猪大肠上的异味，可以用来烹饪了。

方法二：醋+明矾+淘米水+酸菜水

在将猪大肠表面冲洗干净之后将其翻过来，除去里面的脏东西，再冲洗两遍；接着在水中加入醋和明矾，把猪大肠放进去搓洗几遍，再用清水冲洗几遍。

然后，用淘米水或者酸菜水来搓洗猪大肠，最好搓洗两遍及以上。在搓洗期间，最好更换几遍水。这样猪大肠的腥臭味基本就可以消除。

方法三：生粉+盐+醋

将猪大肠的里外用流水冲洗干净，然后放入盆中；加入适量的生粉、食盐，用手抓洗3-4分钟，再用冷水冲洗干净。

接着，将洗干净的猪大肠再次放进盆里，加入生粉、食盐和醋，搓洗4-5分钟；再将猪大肠翻面搓洗4-5分钟，最后用清水冲洗干净即可。

1、首先将大肠用清水洗干净。然后将洗干净后的大肠倒食用盐、白醋或者米醋，浸泡15分钟，再用手反复揉捏搓洗10分钟以上

2、反复加盐、倒醋洗两三遍，洗干净后把大肠翻面撕去里面的油，油撕完再把大肠翻回来洗净。大肠即可处理干净。

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