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豌豆秧花生秧弄碎与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按7比3的比例1000公斤,加入500克一包的强兴饲料发酵剂,混合搅拌均匀,控制含水量在50-60%左右最好(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。一定要密封好,否则影 响发酵效果,密封发酵三天发出略带酸甜的浓郁酒曲香味,表明发酵成功,即可饲喂。发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存,发酵后的酒糟物料则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样基本上可以存放半年左右。
青贮的制作很简单,只须要打碎装入袋、桶、池中压实密封发酵7天左右即可,不过花生秧本身含糖量不高,单独发酵青贮质量不高,建议和玉米秸秆、牧草等其他有一定含糖量的原料一起混合发酵。
花生秧能做青贮吗?
花生秧能做青贮饲料,花生秧营养价值高,新鲜花生藤含粗蛋白质2.5—4.5%、粗脂肪0.9%左右、粗纤维6—9%、无氮浸出物10—16%。可以做成青贮饲料喂牛羊。
首先选择靠近圈舍的地方挖青贮窖,挖青贮窖时注意在地下水位高的地区,要采用半地下式,窖底剥削高出地下水位0.5米以上,以防止水渗透到窖内。要将窖壁和窖底锤紧,四个角要挖成半圆形,以利于青贮料均匀下沉。角和壁要有一定倾斜度,上大下稍微小,以防窖壁倒塌和便于原料的压实。青贮窖最好要在青贮前1—2天前挖好。每立方米青贮窖可以装700公斤左右粉碎的花生秧。
二是花生秧的收割,一般在秋收季节采收花生时就立即对花生秧的青贮处理,注意要将花生秧的根去掉。调节花生秧的水分含量,青贮花生秧的原料的水分含量决定青贮成功与失败重要因素,适宜的含水量为70%左右。一般花生秧的含水量在80%左右,将收割的花生秧稍微晾晒一下一降低水分含量。一般是将粉碎的花生秧握在手里握紧成团大约20—30秒钟后将手松开,如果草团不散开,并且有较多的汁液渗出,这个水分含量大于75%/。如果草团慢慢散开,没有汁液渗出,水分含量大约60—70%。如果草团很快散开,水分含量少于60%
花生秧的粉碎,一般将花生秧的粉碎在1厘米内,花生秧太长,影响青贮质量,原料压不实,原料中的空隙过大。
填装和压实,花生秧要随着粉碎、随着填装。如果原料粉碎后在窖外的时间放置过久,容易发热霉烂。填装最重要的是要层层压实,尤其要注意窖的四周边缘和四个角,一定要人来踩实。压实的作用是排出空气,为青贮窖创造厌气乳酸发酵的条件。紧实与否是青贮成败的关键技术环节之一。青贮原料填装越紧实,空气排出越彻底,青贮的质量越好。
花生秧原料填装结束后,要立即严密封,一般是将粉碎的花生秧装高出窖面1米左右,再用塑料薄膜覆盖后,用泥土盖30—50厘米的厚度,做到不透气、不漏水,窖顶要成馒头形以利排水。
青贮窖贮好封闭严实后,在窖的四周大约1米处挖一条排水沟,多雨的地区在窖上面搭遮雨棚。发酵一个月后就可以开窖取料喂畜。按照以上介绍的制作方法进行青贮,就一定能够制作成优质的青贮饲料,并且能够长期保存,经久不坏。
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