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陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。
白居易的《两碗茶》：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”
唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇。如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重过何氏五首之三》： “落日平台上，春风啜茗时”；白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜， 珠翠歌钟俱绕身”；卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》： “唯觉两腋习习清风生”，“玉川子乘此清风欲归去” 等等， 有的赞美茶的功效，有的以茶寄托诗人的感遇，而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》：“黎甿辍农桑，采摘实苦辛。一夫旦当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。终朝不盈掬，手足皆鳞皴……选纳无昼夜，捣声昏继晨”，则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》，描写官府催迫贡茶的情景，也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。此外，还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等，齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等， 以及元稹的《一字至七字诗?茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等，都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。
《七碗茶》
——唐代诗人卢仝
日高丈五睡正浓， 军将打门惊周公。
口云谏议送书信， 白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面， 手阅月团三百片。
闻道新年入山里， 蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶， 百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾， 先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹， 至精至好且不奢。
至尊之余合王公， 何事便到山人家？
柴门反关无俗客， 纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断， 白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润， 二碗破孤闷。
三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。
四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙灵。
七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山， 在何处？ 玉川子乘此清风欲归去。
山上群仙司下土， 地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命， 堕在颠崖受辛苦。
便为谏议问苍生， 到头还得苏息否。
琴茶
【唐】白居易
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。
穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？
故人寄茶
【唐】曹邺
剑外九华英，缄题下玉京。
开时微月上，碾处乱泉声。
半夜招僧至，孤吟对月烹。
碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。
六腑睡神去，数朝诗思清。
月余不敢费，留伴肘书行。
煎茶
【唐】成彦雄
岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。
焙茶坞
【唐】顾况
新茶已上焙，旧架忧生醭。
旋旋续新烟，呼儿劈寒木。
九日与陆处士羽饮茶
【唐】皎然
九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。
酬友人春暮寄枳花茶
【唐】李郢
昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。
如云正护幽人堑，似雪才分野老家。
金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。
相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。
与元居士青山潭饮茶
【唐】灵一
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
从弟舍人惠茶
【唐】刘兼
曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。
龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。
老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。
珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。
尝茶
【唐】刘禹锡
生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。
大云寺茶诗
【唐】吕岩
玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。
兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。
断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。
幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。
茶中杂咏·煮茶
【唐】皮日休
香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。
与赵莒茶宴
【唐】钱起
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
茶诗
【唐】郑愚
嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，尝见绿花生。
峡中尝茶
【唐】郑谷
蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。
合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。
夏日闲居
【唐】张籍
多病逢迎少，闲居又一年。
药看辰日合，茶过卯时煎。
草长晴来地，虫飞晚后天。
此时幽梦远，不觉到山边。
题山居
【唐】曹邺
扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。
只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。
郊居即事
【唐】贾岛
住此园林久，其如未是家。
叶书传野意，檐溜煮胡茶。
雨后逢行鹭，更深听远蛙。
自然还往里，多是爱烟霞。
即目
【唐】李商隐
小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。
何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。
1、[元] 周砥 《玉山草堂》
忆女草堂何许在，辟疆园里玉山陲。
方床石鼎高情远，细雨茶烟清昼迟。
鸿雁来时曾会面，枇杷开后更题诗。
山中容易年华暮，书史娱人总不知。
白话释义
想起女儿草堂哪里在，辟疆园里玉山地区。方床石鼎高情远，细雨茶烟清白天慢。鸿雁来时曾面，枇杷开后再题诗。山中容易年华晚，读书使人总不知道。
2、[宋] 赵汝鐩《送奇仲过霅川》
少年湖海气，近又负诗名。
今忽担簦去，谁非倒屣迎。
雨茶烹顾渚，春酒醉乌程。
有句茅亭著，苹风洲上生。
白话释义
少年湖海气，最近又背诗名。现在忽然奔波去，谁不是热情迎接。雨茶煮顾渚，春酒醉乌程。有句茅草亭著，苹风洲上生。
3、[明] 廖孔说 《怀匡庐二首》
闻说幽蹊静者多，石门景物近如何。
春茶雨后猿狙摘，晚食风前鸟雀过。
楚客断筇留涧石，吴僧破笠挂岩阿。
远公已去憨公往，惆怅生台长薛萝。
白话释义
报告说在交通平静的多，石门景物最近怎么样。春季茶雨后猿猴子摘，晚上吃风前鸟雀过。宗楚客断炸留下涧石，吴地僧人戴着一顶破草帽挂在阿。远公已经离开憨公去，惆怅生台长薜萝。
4、[宋] 苏轼 《汲江煎茶》
活水还须活火烹，唐人云：茶须缓火炙，活火煎。
自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。
白话释义
活水还必须灵活火煮，唐朝人说：茶必须用小火煮，活火煎。从临钓石取深清。大瓢盛月归春瓮，小勺分江入夜晚瓶。茶已经下翻煎处脚，松风忽然作泻时声音。饥肠不易禁三碗，因多次荒村长短更。
5、[宋] 杨万里 《浮石清晓放船遇雨》
破晓开船船正行，忽然头上片云生。
秋江得雨茶鼎沸，怒点打蓬荷叶鸣。
远听滩喧心欲碎，近看浪战眼初明。
夜来暗长前村水，绝喜舟人好语声。
白话释义
破晓打开船船正行，忽然头上一片云彩生。秋江得雨茶鼎沸，发火点打蓬荷叶鸣。
远方滩喧闹心欲碎，近看浪战眼初明。夜晚来暗长前村水，非常喜欢船上的人喜欢说话的声音。
1、《山泉煎茶有怀》
唐代：白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。 手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
2、《望江南·超然台作》
宋代：苏轼
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
译文：春天还没有过去，微风细细，柳枝斜斜随之起舞。登上超然台远远眺望，护城河只半满的春水微微闪动，城内则是缤纷竞放的春花更远处，家家瓦房均在雨影之中。
寒食节过后，酒醒反而因思乡而叹息不已，只得自我安慰。不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。
3、《寒夜》
宋代：杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
译文：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，芳香袭人。这使得今日的月色显得与往日格外地不同了。
4、《饮茶歌诮崔石使君》
唐代：皎然
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，
何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，
何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，
狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
译文：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降，一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地，再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中，三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。
这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗，崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。
5、《满庭芳·茶》
宋代：黄庭坚
北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。便扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。
译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。
这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
司马相如虽有渴疾，一觞一咏，引来群贤宾客。相如起做灯前，酒兴文采，风姿挺秀。竭尽胸中万卷诗篇，文辞充沛，犹如三峡落水。相如酒醉，很晚才归家，文君并没入寝，两人相对，坐在小窗前面。
1、新茶已上焙，旧架忧生醭。
旋旋续新烟，呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》 2、香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》 3、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》 4、不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
——陆羽《六羡歌》 5、九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。
——皎然《九日与陆处士羽饮茶》 6、乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。
——郑谷《雪中偶题》 7、食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。——白居易《两碗茶》 8、多病逢迎少，闲居又一年。
药看辰日合，茶过卯时煎。草长晴来地，虫飞晚后天。
此时幽梦远，不觉到山边。——张籍《夏日闲居》 9、出门无至友，动即到君家。
空掩一庭竹，去看何寺花。短僮应捧杖，稚女学擎茶。
吟罢留题处，苔阶日影斜。——李咸用《访友人不遇》 10、小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。
何人书破蒲葵扇，记着南塘移树时。——李商隐《即目》 11、嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。
——郑愚《茶诗》 12、蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。
合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。
——郑谷《峡中尝茶》 13、侬家真个去，公定随侬否。着处是莲花，无心变杨柳。
松龛藏药裹，石唇安茶臼。气味当共知，那能不携手。
——王维《酬黎居士淅川作》 14、兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？——白居易《琴茶》 15、延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。
天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。——元稹 《自述》 16、扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。
只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。——曹邺《题山居》 17、剑外九华英，缄题下玉京。
开时微月上，碾处乱泉声。半夜招僧至，孤吟对月烹。
碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。六腑睡神去，数朝诗思清。
月余不敢费，留伴肘书行。——曹邺《故人寄茶》 18、曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。
龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。
珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。——刘兼 《从弟舍人惠茶》 19、玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。
兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。
幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。——吕岩《大云寺茶诗》 20、昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。
如云正护幽人堑，似雪才分野老家。金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。
相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》 21、生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。——刘禹锡《尝茶》 22、岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。——成彦雄《煎茶》 23、住此园林久，其如未是家。
叶书传野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鹭，更深听远蛙。
自然还往里，多是爱烟霞。——贾岛《郊居即事》 24、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。——钱起《与赵莒茶宴》 25、见月连宵坐，闻风尽日眠。
室香罗药气，笼暖焙茶烟。鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。
自看淘酒米，倚杖小池前。——白居易《即事》 26、散诞向阳眠，将闲敌地仙。
诗情茶助爽，药力酒能宣。风碎竹间日，露明池底天。
同年未同隐，缘欠买山钱。——刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》。
1、无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》
译：手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
2、此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。——皎然《饮茶歌诮崔石使君》
译：这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。
3、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。——黄庭坚《品令·茶词》
译：几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。
4、尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。——黄庭坚《满庭芳·茶》
译：这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
5、孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。——皎然《饮茶歌诮崔石使君》
译：谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。
6、孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。——皎然《饮茶歌诮崔石使君》
译：谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。
7、其人视端容寂，若听茶声然。——魏学洢《核舟记》
译：神色平静，好像在听茶水声音似的。
8、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
译：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
9、被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
译：酒后小睡，春日好景正长，闺中赌赛，衣襟满带茶香，昔日平常往事，已不能如愿以偿。
10、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》
译：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。
1、休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》
2、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》
3、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》
4、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
5、呵笔难临帖，敲床且煮茶。 —— 大须《暮雪》
6、茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。 —— 张大烈《阮郎归·立夏》
7、待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。 —— 辛弃疾《满江红·和范先之雪》
8、正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。 —— 吴文英《无闷·催雪》
9、只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。 —— 陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》
10、草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。 —— 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》
11、被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风
独自凉》
一杯凉茶
正在追忆
【】
沸腾
如日当空
袅袅的水蒸气
一跃成为了白云
【】
伊人的纤纤玉指
曾经
热烈地拥抱过
茶杯身体的浑圆
【】
那些滚烫的思绪
仿佛茶叶的沉沦
魂飞复魄散
空虚兀自膨胀
【】
只剩下
冷漠和无奈
犹在耿耿于怀
反刍慷慨激昂的芬芳
【】
为何仍在
痴痴傻傻等待
主人腥红的嘴唇
能够破天荒地
眷顾并且亲吻
寂寞凝望的杯沿
【】
而不是遭遇
纤手毫不足惜的一泼
旋即了此一生……
凉茶（诗歌）
我
需要
一杯凉茶
冷却
灼热的喉咙
这个世界
太热
尽管
已经是初冬
需要那
闪着
琥珀色的液体
滋润
干裂的心灵
可是
不知道
这片刻的休憩
是否将断送
疲惫的征程
读玲珑骰子
文：黄河清波
冬日的世界
太冷
也许
我们真的
需要热风
有炙烈的阳光
庄稼
才能日渐饱满
花儿
姹紫嫣红
渴了
就掬一滴
禾叶上的甘露
滋润
焦灼的心灵
虽说
冬日的季节
可以积蓄深情
可我们
已经历了太过漫长
人生严冬
累了
就歇一歇吧
这小小的憩息
搁浅不住
我们已经起航
扬帆的人生
也许
这是一个
新的里程碑
有强劲的动力
融入 生命
那就
从这里开始吧
开始
奔赴一个
崭新的征程
《咏茶十二韵》（唐·齐已·五言排律） 百草让为灵，功先百草成。
甘传天下口，贵占火前名。 出处春无雁，收时谷有莺。
封题从泽国，贡献入秦京。 嗅觉精新极，尝知骨自轻。
研通天柱响，摘绕蜀山明。 赋客秋吟起，禅师昼卧惊。
角开香满室，炉动绿凝铛。 晚忆凉泉对，闲思异果平。
松黄干旋泛，云母滑随倾。 颇贵高人寄，尤宜别柜盛。
曾寻修事法，妙尽陆先生。 宝塔诗《一字至七字诗·茶》（唐·元稹） -------茶， -----香叶，嫩芽， ----慕诗客，爱僧家。
---碾雕白玉，罗织红纱。 --铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
-夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
《对茶》（唐·孙淑） 小阁烹香茗， 疏帘下玉沟； 灯光翻出鼎， 钗影倒沉瓯； 婢捧消春困， 亲尝散暮愁； 吟诗因坐久， 月转晚妆楼。 《夏日闲居》（唐·张籍） 多病逢迎少， 闲居又一年。
药看辰日合， 茶过卯时煎。 草长睛来地， 虫飞晚后天。
此时幽梦远， 不觉到山边。 和韦开州盛山茶岭 （唐·张籍） 紫芽连白蕊，初向岭头生。
自看家人摘，寻常触露行。 《尚书惠蜡面茶》 （唐·徐寅） 武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙； 飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。
金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟； 分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。 《峡中尝茶》 （唐·郑谷） 簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。 合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病家不归去，酒渴更知春味长。 《尝茶》 （唐·刘禹锡） 生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。 九日与陆处士羽饮茶 （唐·皎然） 九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。 《饮茶歌诮崔石使君》 （唐·皎然） 越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情思爽朗满天地； 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘； 三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不己，狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
《喜园中茶生》 （唐·韦应物） 洁性不可污，为饮涤尘烦； 此物信灵味，本自出山原。 聊因理郡余，率尔植荒园； 喜随众草长，得与幽人言。
《茗坡》 （唐·陆希声） 二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。 春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
湖州贡焙新茶 （唐·张文规） 凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。 牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。
《与孟郊洛北野泉上煎茶》 （唐·刘言史） 粉细越笋芽，野煎寒溪滨。恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦殷勤。以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自歠指下春。湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
此游惬醒趣，可以话高人。 《新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》（唐·卢纶） 三献蓬莱始一尝，日调金鼎阅芳香。
贮之玉合才半饼，寄与阿连题数行。 《与赵莒茶宴》（唐·钱起） 竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉溜霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。 与亢居士青山潭饮茶 （唐·灵一） 野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 《琴茶》（唐·白居易） 亢亢寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书茶来老更闲。 琴里知闻唯“渌水”，茶中故旧是蒙山。
穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。 夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴 （唐·白居易） 遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前各作一家春 《夏昼偶作》（唐·柳宗元） 南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。日午独觉无余声，山童隔竹敲茶臼。
《题禅院》（唐·杜牧） 觥船一棹百分空，十岁青春不负公。今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻扬落花风。
《西陵道士茶歌》（唐·温庭筠） 乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。 涧花入井水味香，山月当人松影直。
仙翁白扇霜鸟翎。拂坛夜读《黄庭经》。
疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。 《茶诗》 （五代后晋·郑邀） 嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡思清。 《走笔谢孟谏议寄新茶》 （唐·卢仝） 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，百花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，二碗破孤闷， 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去， 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！ 便为谏议问苍生，到头合得苏息否？ 《寒食》 宋·杜小山 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红； 寻常一样。
1、《满庭芳 茶》
年代： 宋 作者： 黄庭坚
北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。
2、《啜茶示儿辈》
年代： 宋 作者： 陆游
围坐团栾且勿哗，饭余共举此瓯茶。
麤知道义死无憾，已迫耄期生有涯。
小圃花光还满眼，高城漏鼓不停挝。
闲人一笑真当勉，小榼何妨问酒家。
3、《茶磨二首》
年代： 宋 作者： 梅尧臣
楚匠斲山骨，折檀为转脐。
乾坤人力内，日月蚁行迷。
吐雪夸春茗，堆云忆旧溪。
北归唯此急，药臼不须挤。
4、《茶谷闲步》
年代： 宋 作者： 张镃
自携折脚铛，煮芽仍带叶。
客至请渠尝，俗尘消旷劫。
5、《茶中杂咏·茶坞》
年代： 唐 作者： 皮日休
闲寻尧氏山，遂入深深坞。种荈已成园，栽葭宁记亩。
石洼泉似掬，岩罅云如缕。好是夏初时，白花满烟雨。
一杯凉茶
一杯凉茶
正在追忆
沸腾
如日当空
袅袅的水蒸气
一跃成为了白云
伊人的纤纤玉指
曾经
热烈地拥抱过
茶杯身体的浑圆
那些滚烫的思绪
仿佛茶叶的沉沦
魂飞复魄散
空虚兀自膨胀
只剩下
冷漠和无奈
犹在耿耿于怀
反刍慷慨激昂的芬芳
为何仍在
痴痴傻傻等待
主人腥红的嘴唇
能够破天荒地
眷顾并且亲吻
寂寞凝望的杯沿
而不是遭遇
纤手毫不足惜的一泼
旋即了此一生……
1、惠州一绝【宋·苏轼】
罗浮山下四时春，卢橘黄梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
2、岭南大雪【宋·区仕衡】
海冻珊瑚万里沙，炎方六出尽成花。
洛阳纵有行春令，谁问袁安处士家。
3、客居岭南【宋·张子龙】
天风吹白波，归客欲如何。 炎国逢花早，春船载雨过。
畏蛇焚瘿木，防蛊种衰荷。 洞口商人妇，时时送夜歌。
4、送人游岭南【唐·戴叔伦】
少别华阳万里游，近南风景不曾秋。
红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。
5、春日岭南 【宋·孙正平】
窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻。
睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰。
每天吃上荔枝三百颗，情愿长期做岭南人，原本说岭南的荔枝甘美，传达出人们喜爱之情。
岭南大雪
年代：【宋】 作者：【区仕衡】
海冻珊瑚万里沙，炎方六出尽成花.
洛阳纵有行春令，谁问袁安处士家
春日岭南
年代：【宋】 作者：【孙正平】
窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻.
睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰.
客居岭南
年代：【宋】 作者：【张子龙】
天风吹白波，归客欲如何.
炎国逢花早，春船载雨过.
畏蛇焚瘿木，防蛊种衰荷.
洞口商人妇，时时送夜歌.
庚午腊中苦寒不雪不雪岭南之常而苦寒为希有
年代：【宋】 作者：【郑刚中】
檐风动修竹，终夜玉相戛.
晓望山头松，孤瘦冻欲折.
欣然发茅亭，准拟看飞雪.
待之既逾时，脚硬冷如铁.
青山全不老，暮雨空凄绝.
岂非地气偏，湿浊旧不泄.
剪水下云来，祗向虚空歇.
今年腊中寒，万口称凛冽.
此是雪先声，荡洗岭南热.
蜒叟且莫惊，造化无差别.
会须烟瘴林，都有琪花结.
草色润如酥，看取焦枯活.
岭南鞭春
年代：【宋】 作者：【范端臣】
一辞湖上月，三见岭南春.
怪鸟呼如鬼，痴猿立似人.
蛮商通海舶，渔户杂江滨.
尚有鞭牛扑，纷拿起路尘.
以下是关于夸茶的诗：
1 半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。 (佚名)
2 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 (魏时敏)
3 卧云歌德，对雨著“茶经”。 (詹同)
4 小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 (杨基)
5 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 (杨基)
6 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 (德祥)
7 春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。 (唐寅)
以下是关于夸茶的词语：
碧绿清澈,清香扑鼻,一旗一枪,清新爽人,嫩绿透亮 人间极品 回味悠长
拓展资料：
茶，（学名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
茶树品种
从分类上认定，它们分属于四个系：
1 五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
2 五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
3 秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
4 茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。
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