如何做广东白凉粉视频 如何做广东白凉粉好吃

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白凉粉怎么做简单又好吃

食材/配料：白凉粉50克、清水500克、白糖30克、酸梅汁1汤匙。

1、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。放一边放凉待用。

2、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。

3、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开，然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。

4、一边倒一边用汤匙搅拌，做成凉粉水。

5、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里，我用的是大碗。然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。

6、把凝结后的凉粉倒到盘子里。

7、用小刀把凉粉切成条状，再切成块。舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。

8、再舀一汤匙酸梅汁。也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。

白凉粉的做法

白凉粉是一道非常清爽的传统中国凉菜，以下是白凉粉的制作步骤：

材料：

- 100克绿豆粉

- 600毫升水

- 适量白糖

- 适量花生碎

- 适量白芝麻

- 适量酱油

- 适量辣椒油

- 适量醋

- 适量葱花

步骤：

1. 将绿豆粉倒入一个大碗中，倒入适量水，搅拌均匀直到没有颗粒。

2. 在锅中煮沸水，然后慢慢将绿豆糊倒入沸水中，边倒边搅拌。继续煮2-3分钟，直到糊状物变得更稠。

3. 把煮好的绿豆糊倒入一个浅盘中，用刮刀或探针刮平表面，让其均匀地平铺开。

4. 把浅盘放在室温下，静置至凉透，然后将它放入冰箱中冷藏至凉爽。

5. 将凝固的绿豆糕切成小块或丝状。

6. 准备碗，将白糖放入碗中，加入适量的醋、酱油和辣椒油，调成一个喜欢的味道。

7. 将切好的绿豆糕放入碗中，加入适量的花生碎和白芝麻。

8. 最后撒上适量的葱花作为装饰，即可享用白凉粉。

这是一种基本的白凉粉做法，你可以根据个人口味的喜好调整配料和调料的比例。尝试做出自己独特的白凉粉吧！

白凉粉怎么做好吃

白凉粉这样做好吃：

调料：醋适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、香菜适量、葱白适量、花椒油适量、白糖适量。

步骤：

1.凉粉用开水稍微冲干净切小块。

2.香菜叶、芹菜叶。葱白切碎。

3.切好辣椒、姜丝和蒜末。

4.把所有调料都放入碗中。

5.加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟。

6.最后从凉粉上面慢慢淋下即可。

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