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宝宝一般再吃猪肉的情况下应当挑选较为嫩的肉，例如腰梅肉，在腰眼上边一寸的地区，也有小里脊，炒出去是较为嫩的。在给孩子吃肉的情况下最好切碎了加到饭里边，由于小宝宝的牙还没有愈合可能咬不烂。
腰梅：“梅肉”即“腰梅肉”又叫“里脊”，实际上应该是“腰眉肉”的乱传。部位在腰上两侧，击伤了最致命性的一小块地区叫腰眼，腰眼上边一寸上下便是“腰眉”。因此，“梅肉”就是指猪前臀尖肉。
我们购买猪肉时，面对猪肉不同部位，常常有点迷惑，不知道如何给宝宝选择，首先来看看不同部位肉质有何区别。
1、猪头、猪尾、猪蹄这些部位皮厚、肉少、富胶质、脂肪含量较高。不适于给宝宝烹调。
2、梅肉、前后腿、后臀肉、腰柳、里脊肉、小排相对筋膜少、肉质嫩，适合给宝宝烹调。
猪肉的营养价值
猪肉除了是优质蛋白质的来源以外，还富含铁、维生素B2、维生素B12，对于预防贫血很有帮助。
给宝宝做肉泥，最好是选择猪肉，其实也可以选择鱼肉、鸡肉等，但是宝宝吃的第一口辅食是可以选择猪肉的，要选择猪瘦肉的部分，那么给宝宝做肉泥应该买什么肉好？
宝宝第一口肉可以吃猪肉，也可以吃鱼肉，当然了也可以吃羊肉，只要肉是新鲜、安全的就可以。不过一般建议选择猪肉，因为猪肉中不仅有很丰富的蛋白质，而且还含有许多种微量元素，比如钙、磷、铁等，也含有大量的B族维生素C。能起到孕妇宝宝因缺铁而出现贫血的情况。还有猪肉的价格也是比较合理的，因此建议妈妈给宝宝添加猪肉，这样不仅经济实惠，而且营养高。
宝宝开荤，不建议过早，也不建议过晚，7个月的时候，就差不多了，因为，很多妈妈都问，宝宝7个月开荤吃什么肉比较好，其实有很多妈妈认为猪肉是最好的。
宝宝开荤了，妈妈烹饪有妙招
1、鱼泥
挑选骨头较少的鱼类，比如鲈鱼，把刺剔除干净，加入适量的植物油，煮熟，捣成泥状后喂宝宝吃，每隔三五天喂一次，鱼类食物中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁和少量的脂肪，并且易消化。
2、肝泥
取新鲜猪肝或鸡肝50-80克，洗净煮熟，并研磨成泥状，加入煮好的稀粥或面里，喂给宝宝吃，动物肝脏含蛋白质高，磷和铁多，有补血、促进脑发育的作用，并可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
3、肉末
取适量的新鲜瘦猪肉，蒸熟或炒熟后，用辅食机打成泥状，每隔2-3天喂一次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。
婴儿6个月之后就不能单纯靠母乳喂养了，这个时候需要添加一定的辅助食品。辅食能保证宝宝吸收完整均衡的营养，对于天天都在成长发育的宝宝来说是非常重要的。婴儿在0岁阶段的营养给予大部分都靠辅食，可见辅食添加对宝宝身体发育有多重要。如何合理科学添加辅食也是一门学问，添加辅食需要遵循一定的原则，这样才对宝宝成长更有益处。婴儿辅食添加的原则主要有以下几点：
1、添加的品种——由一种到多种
家长们需要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。初添辅食，务必一次只添一种，切不可贪多;每增加一种新的食物时，都应当有三四天到一周的适应期，看看第一次试吃后以及逐渐加量后，宝贝是否会有不适反应。确定没有任何问题后，才能添加新辅食。
2、添加的食量——由少到多
每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量只能逐渐增加，由少到多。比如添加蛋黄时，先从1/4个甚至更少量的蛋黄开始，如果宝贝能耐受，1/4的量保持几天后再增加到1/3的量，然后逐步加量到1/2、3/4，直至整个蛋黄。
3、添加的浓度——由稀到稠
宝宝在开始添加辅食时，牙齿还没有长出来，所以只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。最初可用母乳、配方奶、米汤或水将米粉调成很稀的稀糊来喂宝贝，确认宝贝能够顺利吞咽后，再由含水分多的流质或半流质过渡到泥糊状食物。
4、食物的质地——由细到粗
宝宝的食物颗粒要细小，口感嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。宝宝长牙之后就可以尝试把食物的颗粒逐渐做得粗大，锻炼宝宝的咀嚼能力。正确的顺序应当是汤汁-稀泥-稠泥-糜状-碎末-稍大的软颗粒-稍硬的颗粒状-块状等。
了解了婴儿添加辅食的原则后，不少新手妈妈最想知道的问题是，到底婴儿几个月添加辅食才合适呢?一般来说，育儿书籍上都会告诉妈妈们，给宝宝初添辅食的时间宜从6月龄开始。但是其实给宝宝添加辅食的时间要根据宝宝自身的成长和发育需求来确定的，而不是到了6个月就一定要给宝宝添加辅食。建议新手妈妈们不要过早给宝宝添加辅食，尤其是4-6个月之内，这个时期母乳仍是宝宝最好的营养来源。
正常情况下，能吃到质优量足的母乳的足月宝宝，只要身高体重都正常增加，那么六个月之前都可以一直吃母乳。如果早于6个月开始添加辅食，宝宝还有可能会消化不良，或者有一定的过敏反应。因为这个阶段，宝宝的消化系统还没有完全成熟，有些复杂的食物更是还没法接受。如果爸爸妈妈有过敏史，那么宝宝也会很敏感，吃到身体仍无法接受的食物就容易过敏。另外，有些宝宝如果过早尝试到母乳之外的食物，会从此不愿意吃母乳，一方面影响了妈妈乳汁的分泌，另一方面则用营养相对单一的食物来取代相对完美的母乳真的是得不偿失。所以，妈妈们给宝宝添加辅食时不宜过早，最好根据宝宝的需要来决定何时添加。
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妈妈已经知道，宝宝的第一口辅食以婴儿强化铁米粉为宜，那么，被普遍认为营养价值很高的肉类该在什么时候添加呢？
其实，宝宝的吃肉时间主要取决于他自己的发展状况，而不是一定要按月龄来判断。从医学角度来讲，在宝宝满7个月的时候就可以在食谱中添加肉类的辅食了，通常此时宝宝的肠胃已经具备了消化肉的能力。
2宝宝6个月添加辅食后，母乳里含有的铁量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要，所以这时候要给宝宝多吃一些含铁的食物，如猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等都是铁的优质来源，这样能及时预防小儿贫血。
很多宝妈都误解了，以为肉类不好消化，营养不好被吸收，其实有时肉类的微量元素，比蔬果类的更好吸收。就像锌，含量远远高于植物性食物，吸收率能在50%左右，而蔬菜中的锌，吸收率只有10%-20%。
不要担心宝宝吃一些肥肉，脂肪可是宝宝生长三大要素之一，宝宝摄入一定的脂肪，对TA的生长发育很有帮助。如果辅食里没有油脂，会影响维生素的吸收，视觉的发育，甚至影响宝宝大脑的发育。
3常见的肉类食物添加，宝妈们可以参考以下顺序：
7月龄时：开始添加红肉（猪肉、牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）；
8月龄时：添加禽肉类（鸡肉、鸭肉）、三文鱼、鳕鱼；
9月龄时：添加虾肉（不含龙虾、小龙虾）；
10月龄时：添加其它深海鱼肉。
PS：鱼、虾类食物容易引发过敏，吃之前要先让宝宝少量尝试，观察宝宝的反应，如果有过敏反应，应立即停止。
4我们建议把菜、肉和主食混在一起吃，而不是一勺肉泥、一勺菜泥这样喂。从满6个月添加到一岁半都建议混着吃，不给宝宝挑选的机会，就减少了TA挑食的毛病。
如果每一口味道都不同，等于给宝宝出了选择题。Ta就会开始区分什么好吃，什么不好吃，然后就要挑食了。
给宝宝吃的肉，最好买高品质、最新鲜的肉，这样的肉口感更嫩，营养价值更高，还不担心肉的质量问题，让宝宝放心吃。
别总专门给宝宝挑瘦肉吃，即使宝宝吃了一大块肥肥的红烧肉，也不要制止，因为油脂是孩子生长必备的营养素，肥瘦相间的肉不仅好吃，而且营养全面，只要不过量吃，吃点肥肉反而有利于宝宝的生长发育。
很多妈妈都觉得肉汤、大骨汤特别有营养，还能补钙，肯定比光吃肉好，就经常做给宝宝喝。肉汤只是可以用来促进宝宝食欲，营养价值并不高！
平常做辅食时，不要用油炸、红烧的方式，这样做不仅会增加肉中的油脂和，还会让其中的营养物质含量下降，非常不健康。另外，也别开大火把油烧的过热。
建议多用蒸或煮的方式，烹调方法尽量简单，不要添加任何调味品。这样既能保留肉的全部营养，又非常健康。
宝宝吃腻了肉泥？那你大可以改变一下肉的做法和形状，这样既符合不同月龄宝宝的咀嚼需要，又不会给TA的肠胃造成太大负担。
6个月到8个月，用料理机把肉都打成泥；
9个月到12个月，把肉切成碎肉丁、小肉块；
1岁以上的宝宝，可以做成肉丸、肉丝、肉肠等。
宝妈提示
如果宝宝对肉类食物的接受程度很高，那么也可以适当地增加肉类在宝宝食谱中所占的比例。
如果宝宝表现得比较抗拒，不喜欢肉的味道，妈妈也不必担心，因为宝宝可以从不同食物中获取他所需要的营养物质。
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