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十大龙虾排名有：中国龙虾、锦和竖绣龙虾、波纹龙虾、黑白纹龙虾、澳洲龙虾、美国花龙虾、玫瑰龙虾、波士顿龙虾、克氏原螯虾、墨西哥红龙。
1、中国龙虾
又称作本港龙虾，是中国特有，主要分布在中国南海和东海南部近岸海区，这种龙虾因产量少，价格贵。
2、锦绣龙虾
锦绣龙虾俗称花龙，是龙虾中体型最大的一种，体长可达到60厘米，主尘冲要分布在日本、澳洲和斐济群岛，以及中国南海和台湾海域。由于锦绣龙虾人工养殖较多，养殖体型较小，价格相对便宜。
3、波纹龙虾
波纹龙虾又叫做青龙，青壳仔，沙龙，这种龙虾平均每只重1斤，比澳洲龙细，但贵一倍多，只因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾。
4、黑白纹龙虾
黑白纹龙虾又叫做杂色龙虾，杉龙，其全身深绿，间以黑白间纹，肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。黑白纹龙虾产量不高，且捕获的体形较小。
5、澳洲龙虾
澳洲龙虾又叫做澳龙，其体为火红色，爪为金黄色，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美香甜。
6、美国花龙虾
美国花龙虾又叫做小蜜蜂，这种龙虾的身体底色呈橄榄绿色或褐色，体长通常为20-40cm左右派棚歼。市场上多为冻鲜进口，量大价格相对便宜。
7、玫瑰龙虾
玫瑰龙虾又叫做莫桑比克龙虾、粉龙，尘冲这种龙虾的身体颜色为浅粉红色，点缀白色斑纹，加热之后颜色为深粉红色，颜色亮丽，口感弹滑，和竖是海鲜中的极品。
8、波士顿龙虾
波士顿龙虾又叫做美洲螯虾、缅因龙虾，它是市场上常见的螯虾，波士顿龙虾其实不是产自波士顿，而是产自北美洲东北以至加拿大东沿岸。
9、克氏原螯虾
克氏原螯虾指的是小龙虾、红螯虾和淡水小龙虾，是现在养殖最多的龙虾品种，在市场上非常受欢迎，夏天的需求量非常大。
10、墨西哥红龙
主要产于北美洲墨西哥，红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富生命力强，是名贵的水产品，也是世界派棚歼各地高档海鲜餐厅的宠儿。
锦乡龙虾是稿扒世界上最大的龙虾。1934年，在北美沿海捕捉到一只好简大龙虾，全长（连螯）1.22米，重19千克。在我国南友敬裤海也捕捉到一只大龙虾，重15千克，触须有几尺长，眼睛和眼柄比大拇指还粗，身体如一条大狗。龙虾是虾家族中的“巨人”，即使是一般大小的个体，也有20～40厘米长，体重都在250克以上。
世界上最大的龙虾品种是美洲龙虾，俗称波士顿龙虾，又称为北大西洋龙虾或者美洲鳌龙虾。1977年2月11日，有人在加拿大诺瓦蒂亚海湾捕获了一只波士顿大龙虾，体重达20公斤，身长达106厘米，这是迄今世界上捕获的最大的龙虾。
世界上最大的龙虾品种是美洲龙虾，又称为北大西洋龙虾或者美洲鳌龙虾，俗称波士顿龙虾，它既是最大的龙虾，又是最重的甲壳动物。1977年2月11日，有人在加拿大诺瓦蒂亚海湾捕获了一只波士顿大龙虾，体重达20公斤，从扇形虾尾的顶端到伸直的最大螫漏码之间身长达106厘米，这是迄今世界上捕获的销搜仔最大的龙虾，也是世界上最大的龙虾!
波士顿龙虾其实叫缅因龙虾，也不产于波士顿。这种大钳龙虾原称北美洲龙虾，北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。
波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年亏汪时一年约脱壳2~3次，成年后一年约脱壳一次。由于生活在600~700米以下的寒冷海域，波士顿龙虾离水后生存期很短，并且生长特别缓慢。大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5~1公斤，一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅，而一只6-7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”，寿命相当长，尚不明确。
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