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降坡泥紫砂壶泡岩茶、铁观音、熟普,降坡泥是在降低该路段的陡坡工程中发现的,并因此得名,其泥料色泽古朴,黄中带红,烧成后壶中黄砂隐现,成品水色滋润,质感漂亮,透气性极好,适合泡铁观音,也适合岩茶和熟普,且泡出的口感较纯正。
紫泥是常见的典型紫砂泥,广受市场接受,经养壶后养成变化甚大。紫泥常见的有清水泥、底槽清、天青泥。
【清水泥】
矿产地江苏宜兴丁山黄龙山。窑温1160度,收缩比约12%。明初制陶艺人最喜欢的泥料之一,色泽古朴,长期使用后老味浓厚。泥性干湿易掌握,稳定性高,粘性合理,较易成型。
使用时间长呈红润包浆,泡茶叶容易上手,亲和力佳。
适合冲泡普洱茶系列,轻焙火乌龙茶生茶,铁观音,红茶,绿茶,龙井茶,碧螺春和花茶。
【底槽清】
矿产地江苏宜兴丁山黄龙山。
最早产于四号井,后是五号井和台西矿。窑温1200度,收缩比约11%。底槽清泥产于紫砂矿最底层,之地纯,泥质细腻,成色稳重,近代制壶名家广泛使用。
适合冲泡普洱茶系列,轻焙火乌龙茶生茶,绿茶,红茶,碧螺春,龙井茶和花茶。
【天青泥】
矿产地江苏宜兴黄龙山,窑温约1200-1250度,收缩比约12%。色泽呈青灰色,内含多种矿石颗粒。质感特殊,俗称“鲨鱼皮”。含较多浆嫩矿物,铁,铝,粘性较低,较难成型。成品壶古朴稳重,古意盎然。
适合冲泡轻焙火乌龙生茶和普洱茶。
红泥早期最常用,铁质成分较高,紫砂壶会产生火疵或小熔点,久用渐露锋。常见的有朱泥、红皮龙、降坡泥。
【朱泥】
矿产地江苏宜兴赵庄山、黄龙山。泥性较重不易成砂,需采嫩泥矿中较坚硬的部分,再经繁复全手工炼制成陶。窑温约1065-1100度,收缩比约23%。朱泥绵密柔滑,水色温润度中等,热水淋呈娇嫩鲜红色,冲茗茶汤明亮活泼,易展扬香,聚甘柔甜。
适合冲泡普洱生茶、铁观音、轻焙火乌龙生茶、台湾高山茶和龙井茶。
【红皮龙】
原名野山红泥。矿产地江苏宜兴黄龙山。
窑温1100度,收缩比15%左右。一般分布在黄石层下面,泥色为红褐色,烧成后红色。
含有较高石英,云母杂质较多,具有较好的透气性,泡茶易上手,亲和力佳,久用越发红润。
适合冲泡普洱茶、轻焙火乌龙生茶,铁观音、红茶、绿茶、龙井茶和台湾高山茶。
【降坡泥】
矿产地江苏宜兴丁山黄龙山,窑温约1100度,收缩比约13%,泥料色泽古朴,黄中带红,烧成后壶中黄砂隐现,成品水色滋润,质感漂亮。
适合冲泡岩茶、铁观音和普洱茶。
总之,使用紫砂壶泡茶是一门艺术,不要偷懒,也不要嫌麻烦,最好是要学会专情,一壶事一茶,不要始乱终弃。
不忘初心,才能方得始终,也才能收获一杯茶叶的美好。
一把对的壶,假以时日,泡出来的茶不仅好喝,也能陶冶自己。
降坡泥紫砂壶适合泡岩茶、普洱熟茶、红茶、黑茶等,根据降坡泥的透气性,降坡泥适用于冲泡岩茶、普洱、红茶等有一定发酵程度,且香气比较适中的茶品,而对于部分高香茶则不适合,因为降坡泥会吸附茶叶中的香味,让高香茶失去原本的香气。
何为降坡泥
即当年挖陶都路的时候,在黄龙山和青龙山交界的地方,有一段降坡工程,工人在挖路的偶然间挖出了这款泥料。
于是乎感兴趣的紫砂艺人就用此料做了一批紫砂壶,惊奇得发现这种泥料做成的壶特点十分鲜明,当地人称之为“岗坡泥”我们则习惯叫之降坡泥。
降坡泥原矿:段泥、红泥和少许紫泥的共生矿,泥色本身以紫红带绿,结构分明,层次丰富,小颗粒明显。
窑温:约1180度。
收缩比:约12%。
1、颗粒质感丰富
颗粒质感丰富,烧成之后,呈黄色,呈暗红色略透黄,胎质细腻油润,梨皮表面黄色颗粒密布,色泽效果十分细腻丰富。”
2、透气性极佳
降坡泥的双气孔结构非常恰到好处,因此具有较佳的透气性。
3、包浆快,易上手,很好养
降坡泥很好养,容易上手,包浆也非常快,油润似玉,非常漂亮。
总之
降坡泥紫砂壶具有诸多优点,很适合泡岩茶、普洱、红茶这一类发酵型茶。
但是由于其吸附性极强,所以并不适合香气特别高的茶品,如铁观音、鸭屎香等茶品。
老段泥紫砂壶适合泡不发酵的绿茶,轻微发酵的黄茶和白茶,以及生普,铁观音茶等。老段泥紫砂壶坚实阳刚,其色浅,因此显得清爽洁净,同时透气性极佳,泥质颗粒大,适宜不发酵、轻度发酵的茶类,如绿茶、黄茶、白茶、生普、铁观音等。
段泥,也叫团泥,一种本山绿泥和紫泥的共生矿土(共生的意义是天然形成)。
本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。
产地:江苏宜兴黄龙山。
段泥基本上可以分为三种,原矿段泥,老段泥,调配段泥。老段泥是经过一定陈腐时间的原矿段泥。
老段泥泥料需经几年甚至几百年的陈腐,制作周期较长,因而存世量有限,据说陈腐百年的纯泥料,价格堪比黄金。
由于是经多年陈腐,泥料的黏土颗粒在充分水化的状态下,发生了进一步的离子交换,质地更为纯厚,所制之壶非一般新泥可比拟。
泥性:老段泥略感甜嫩绵密,质坚而温润,烧成后成黄色泛红,刺眼夺目,为珍藏家所喜爱。
特点:“骨多肉少”,烧成质感,砂粒丰富,共生矿中紫泥偏多,颜色就偏红,高温下偏青,偏灰,相反绿泥成分高,烧成颜色偏黄,高温下偏灰白,表面质感十分丰富。
冲茗特性:老段泥适泡之茶较为宽阔,一般而言,透气率均佳;茶汤顺和平适,操纵冲茗技巧要求不高,甚适生手使用。
段泥给人的感觉比较坚实阳刚,其色浅,因此显得清爽洁净。
透气性极佳,色黄偏淡,洁净淡雅,且泥质颗粒大,双气孔结构明显。
因此比较略淡的茶类。像不发酵的绿茶,轻微发酵的黄茶和白茶,以及生普,铁观音等。
降坡泥紫砂壶适合泡岩茶、普洱熟茶、红茶、黑茶等,根据降坡泥的透气性,降坡泥适用于冲泡岩茶、普洱、红茶等有一定发酵程度,且香气比较适中的茶品,而对于部分高香茶则不适合,因为降坡泥会吸附茶叶中的香味,让高香茶失去原本的香气。
何为降坡泥
即当年挖陶都路的时候,在黄龙山和青龙山交界的地方,有一段降坡工程,工人在挖路的偶然间挖出了这款泥料。
于是乎感兴趣的紫砂艺人就用此料做了一批紫砂壶,惊奇得发现这种泥料做成的壶特点十分鲜明,当地人称之为“岗坡泥”我们则习惯叫之降坡泥。
降坡泥原矿:段泥、红泥和少许紫泥的共生矿,泥色本身以紫红带绿,结构分明,层次丰富,小颗粒明显。
窑温:约1180度。
收缩比:约12%。
1、颗粒质感丰富
颗粒质感丰富,烧成之后,呈黄色,呈暗红色略透黄,胎质细腻油润,梨皮表面黄色颗粒密布,色泽效果十分细腻丰富。”
2、透气性极佳
降坡泥的双气孔结构非常恰到好处,因此具有较佳的透气性。
3、包浆快,易上手,很好养
降坡泥很好养,容易上手,包浆也非常快,油润似玉,非常漂亮。
总之
降坡泥紫砂壶具有诸多优点,很适合泡岩茶、普洱、红茶这一类发酵型茶。
但是由于其吸附性极强,所以并不适合香气特别高的茶品,如铁观音、鸭屎香等茶品。
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