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乾隆帝曾说：世间茶具紫为首。“紫”指的就是宜兴紫砂壶，紫砂壶泡茶，发茶效果最好，茶汤色、香、味俱佳，有了“泥中泥”的美誉。
对此很多人质疑：浙江长兴、安徽也有紫砂，山西也有紫砂、新疆也有紫砂，为什么唯独宜兴紫砂壶名满天下？
业内把宜兴境内黄龙山等矿区外的这些泥料，统称为外山料;宜兴市丁蜀镇黄龙山下有优质的紫砂泥，在业界被称为本山料。
▲黄龙山
1、地质结构不同
另外，黄龙山紫砂沉积形成年代要比外地的早八千多万年，发育的更充分，砂感更强，宜兴话叫“老”。
▲黄龙山底槽青（4号矿井）制成的 石瓢养壶后对比
江南水系丰富，黄龙山矿体走向呈斜坡状，水在地下缓慢流动，流动的地下水常年浸泡，宜兴本山泥料自带油性，泡养过程中便能直接体会到，油性足包浆效果好。
老一辈有制壶经验的艺人都知道，本山料做壶封釉快，往生胚上喷水，旋即被吸干，若是外山料做壶水分迟迟不干，且本山料所制茶壶泡养数月可见成效。
安徽新杭、浙江安吉等外省矿料，质地较为干枯，釉面多不透亮。
本山料做壶，原矿不添加化学元素，步骤天然，下面以宜兴本地原矿泥料为例。
先第一遍是把长在一起的泥料敲开分拣。
▲本山泥料原矿
▲第一遍挑拣
第二遍挑拣是用削掉泥料里面的杂质。
▲网纹的是杂质要用斧子削掉
▲挑干净的泥料
外山料：沉积物来源与沉积环境不同，安徽、浙江等外省矿料，质地干枯，釉面多不透亮。
外山料
泥料无油性，外山泥做壶，喷水后水分浮在胚体表面，迟迟收不干。泡养数十年也难见珠光。
外山料由于品质不佳，大多会添加金属氧化物进行着色，然后冒充本山料出售。
▲色素
▲添加金属氧化物的外山“大红袍”
2、烧制效果
本山料：由石英、黏土、云母和赤铁矿等，自然风化后泥料易碎，呈现细小的颗粒状。
▲西施
通过不同温度可以呈现不同的质感效果。
例如四号井底槽青，可烧4.5号标，采用高低温搭配，能跨越红、紫、青、墨四个色系，烧出上百种颜色。
外山料：偏重于紫色或紫褐色，成陶后呈红色或紫红色，自然降解风化，自然裂解后多为鳞片状、棱角状等。
▲外山料烧制
烧制不耐火，需要添加化学元素，并经电窑调温后烧制，无法经受高温烧制考验。
独到的制作工艺
宜兴紫砂的特点在于其围泥片镶接成型，这跟其他地方的拉胚盘筑法有本质区别。
▲打泥条
由于矿料的特殊性，宜兴紫砂泥料风干较快，定型不仅要细致更要速度，对于一个艺人的技艺熟料程度也是一种考验。
一方水土一方人，一方山水一处风情。独特的紫砂泥承载着宜兴厚重的历史文化，无法复刻的地域、不可复制的技艺，才让宜兴紫砂壶美誉天下。
▲黄龙山紫砂泥料泡养效果（油性足 透气性好）
宜兴境内已发现各类陶土矿床（点）102处，含有紫砂泥的甲泥矿28处，探明储量为5983万吨。这里是紫砂陶生产的大型原料基地。若按每年用量万吨计算，也可用百年以上。
虽紫砂矿不可再生，会越用越少，但是紫砂矿没有了是危言耸听。现在也没有封黄龙山矿，只是限制性开采，为了更加合理的利用紫砂资源，所以市面上的紫砂壶有一部分是真的，而大多部分也有假的，购买的时候一定要注意，在正规的地方购买，不要贪图小便宜。
目前市场上没有纯石黄紫砂壶，原因为石黄矿料含铁量相当高，它的烧制温度却极其低，用纯石黄做出来的紫砂壶难以成型，其成品率非常低，因此，石黄作为着色剂与别的泥料搭配使用，而不能单独用来做紫砂壶。
什么是石黄料
石黄即黄铁矿结核，质地极为坚硬，是一种含铁量极高的天然着色矿料。一般产于嫩泥夹层中，含矿量比较少，通常以蛋状、板块状、圆柱状等结核状产出。
石黄矿料的含铁量相当高，但是它的烧制温度却非常低，用纯石黄做紫砂壶难以成型，成品率极低。目前石黄只能添加到一些泥料里面使用，也可以起到调节胎质、胎色的作用，还可呈现不同的效果。
紫砂壶送人注意这些讲究：
南北风俗有异，饮食习惯不同，送壶也应有所区别。
如福建、广东一带的人喜欢饮乌龙茶，赠这些地区的朋友选小品壶为好，孟臣款水平壶为潮汕地区人们的最爱。
江、浙地区的人喜饮绿茶，宜选容量大于250毫升、壶形较扁的壶。
北方人爱喝花茶、绿茶，选择圆形、容积较大的紫泥壶为好。
四川人喜欢用盖碗，宜赠送紫泥或红泥盖碗。
若是送台湾亲友，建议不要送壶而是选择一些紫砂公道杯、茶玩等，因台湾经历了紫砂壶收藏热，古董壶、老壶的拥有量较大。日本人喜欢侧把壶和壶流内安置了球孔的宜兴壶。
韩国人喜欢造型朴拙的壶式，如梨壶、西施壶、石瓢壶、仿古壶等。欧美国家的人则喜欢有彩绘、描金、镶嵌、雕塑等具有装饰感和中国元素的紫砂茶具。
此外，还应考虑赠送对象的性别和年龄，如是老年人，宜赠送稍大一点的壶或杯，且造型古典的为好；送同志可选择石瓢、井栏一类壶；送女性西施壶较为保险。
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