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养壶的目的在于使茶壶能够涵香纳味，并使焕发出本身浑朴的光泽。紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选，养壶之事必不可少，紫砂壶养壶有讲究，并不是随随便便就可以养的。
养壶有两个目的：一是改变紫砂壶“性格”。紫砂壶烧成后胎骨火气很重，紫砂间的微孔结构疏松，壶性很脆，很容易受热胀冷缩的影响，对壶是一种伤害，养过以后的壶“性格”才会改变。二是提升壶的价值，好壶只有养过才会更具价值。只收藏不养壶，并不是真正的紫砂收藏者。
关于紫砂壶养壶，我们从入手一把新壶讲起。
一、开壶
刚上入手的新壶，使用前要先开壶。开壶是为了去除异物，清除火气和燥气，清除可能存在的油污，打开紫砂气孔。
开壶方法：先把紫砂壶用沸水内外冲洗一次，然后放入锅内煮两小时，去除泥土味和火气;放入老豆腐煮1小时给紫砂壶降火;挑喜欢的茶放入煮1小时，再用热开水冲洗干净自然晾干即可。嫌麻烦的朋友可以用简单一点的方法开壶，把紫砂壶放在干净的锅里，同时放入茶叶煮数分钟，然后热水冲洗壶身内外，等自然晾干后即可泡茶使用。
二、养壶
紫砂壶保养：
1、紫砂壶每次使用前，先用热开水淋壶，目的：去霉，消毒，暖壶。
2、泡茶时茶壶本身气孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面，可用干净细棉巾把壶身拭遍，让壶身更加亮润。
3、可以多使用紫砂壶泡茶，经常使用便于养壶，形成包浆。
4、泡茶后倒掉茶渣，热水冲洗壶内外保持清洁，并放在没有油污的地方自然风干。
5、长时间使用紫砂壶要休息一段时间，让茶壶土胎自然彻底干燥，再使用才会更容易吸收。
6、泡茶时不要将茶壶浸泡在茶船里，会在壶身留下不均匀色泽。
7、不要把紫砂壶放在有油烟、尘埃的地方，不能用化学剂清洁紫砂壶。
养壶错误认知：
1、干擦法：趁着泡茶时壶身热将茶汁淋在壶身上，茶汁倒出以后用干茶巾来回擦拭。这种养壶方法虽然快，但养成的壶怕手气、水气，容易褪去养成的光泽，壶面光泽就不均匀了。
2、包浆法：泡茶时把茶汁淋在壶上，多淋且不擦不刷，长久以往茶壶表面就会形成茶垢，影响壶面美感。
3、勤刷法：趁着泡茶时茶壶吸热之际，用养壶笔勤刷洗达成养壶效果，这种“包浆”其实是假亮。
4、湿擦法：壶身热时用茶巾蘸了茶水不断擦拭壶身，将茶汁一层层擦在壶面上，这样养出来的光泽久置半年不用就会逐渐褪去。
5、茶垢法：泡完茶以后把茶叶放在壶内留几天，这是不科学的养壶方法。泡完茶以后要建茶壶内外清洁干净，放置在干净通风的地方阴干。
三、老壶旧壶清洁
不论是什么渠道获得的老壶、旧壶都要好好清洁，改头换面，从头泡养。
老旧壶不宜采用水煮法，旧壶老壶可能会存在“暗伤”，比如龟裂、修补等。正确清洁方法是将温过的老旧壶放入干净的锅子，注入热水淹没壶身，混入10毫升左右漂白水，静置1小时，用软毛刷子刷洗壶内外，显出老旧壶的真面目。
需要注意的是，漂白水有轻微腐蚀作用，要充分清洁干净才能使用紫砂壶。
紫砂壶泡茶香，越使用久越香，这是因为紫砂透气性好，茶水在其中不易变味。但有些人喜欢用茶长期泡在壶中，称之为养壶。这种养过的壶泡茶更加香甜，这是因为茶垢堆集在壶壁上的原因。新买的壶在使用前，可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”，用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。
但是，根据现代科学研究证实，茶垢中含有重金属，如果壶中的茶垢不清洗，时间久了对人体有害。所以，不能为了茶香就让紫砂壶的茶垢长期堆集。但是要清洗紫砂壶中的茶垢，又谈何容易，用硬物容易损坏壶，不用硬物就无法清洗干净。取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中，冲入100度开水，水要满，再将壶盖盖上，等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出。清洗后的壶胆光亮如新。此法要注意的是不要清洗壶的外面，只清洗内部就行了。所以泡水时，只能象泡茶一样，将碱水泡在壶内，不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内，这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉，就没有老壶的成色了。千万注意。此法不仅可以用于紫砂壶，也可用于瓷壶和玻璃茶壶。如果清洗的是玻璃壶或者瓷壶，则可以内外全部清洗。
另外，在养护过程中，壶面切忌沾上油污，不然碱光浮面，所谓“和尚光”，壶内壁吸收茶汁，经久增积“茶锈”，勿需除掉。若置久，壶内有异味，可先冲入沸水涤荡，随即倒掉，再用冷水涤洗即可。
泡茶时因水温极高，壶本身因热毛细孔会略微扩张，水汽会布满壶身，所以可趁每次的冲泡空挡，用干净的湿布(吸水性要好)把茶水擦干净，再用干布在壶身上反复擦侍，如此持之以恒，壶就会显现出温润质感。
明代周高起曾在《阳羡茗壶录》中说：“壶经用久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴”。
紫砂壶的养壶需要日常的悉心照料，但也需要选择合适茶壶。
1.择壶：含泥量高、含砂量低的紫砂壶是养不出来的。
2.查残：有残缺的壶，养得再好，终究也是残品。
3.除土：新壶初用前，先用水洗去内外尘灰、泥屑，然后置冷水中小火煮沸，沸后不久熄火，稍凉后再煮沸，如此再三，土味尽去。
4.外养：每次泡茶后必把茶叶掏空，用热水把茶壶冲洗干净，擦拭后晾干。
5.内修：一壶不事二茶。尽管古文献中未见古人一把壶只泡一种茶的表述，也有论者认为紫砂壶对更换茶叶后的香味影响不大。但今天绿茶，明天红茶，后天黑茶，相互混杂，壶养出来也品性不佳。
6.适茶：紫砂壶大致有高、矮两类，高壶宜泡发酵茶，发酵茶不避深闷；矮壶宜泡不发酵茶，不发酵茶不宜深闷。
7.择水：泡茶的水最好用山泉水或矿泉水。
8.平心：急性子养不出好壶。心平气和，顺其自然，养到千度以上烧成的壶没了火气，它的色泽才会漂亮。
9.免磕：轻拿轻放，若不慎磕破一角，遗憾至极。
10.忌油：茶壶要放在没有油烟的地方，最忌汗渍油污之手摩挲把玩。
11.裸存：如果壶暂时不用，应将壶身内外擦干爽，不积湿气，贮放在空气流通的地方，切忌将湿壶包裹密封，湿气封闭易生霉斑。
12.清霉：因疏忽未及时将茶渣倾出，茶壶又长期不用就会发生霉变，产生异味。可注满沸水晃数下倾出，即没入凉水，反复几次，霉味即无。
不少壶友的养壶手法，就是泡茶的时候经常把茶水淋在壶上，让壶吸附茶水，以期达到快速包浆的效果。像紫泥、红泥等颜色较深的紫砂壶，确实可以通过茶水浇淋里加强养壶效果，时间较短就可以得到温润的包浆。
但段泥壶比较独特，因为色泽较浅的缘故，一旦保养不当，就容易附着明显的污垢。由此造成，喜欢它的人很喜欢，不喜欢它的人完全无感。
那么又有人说了，那不用深色茶汤去泡段泥壶，或者我不用深色茶汤去养段泥壶，是否能养好呢？
其实要明确一点，壶友们用紫砂壶是为了喝茶，不必为了养壶而将就喝自己不喜欢的茶。而且无论茶汤深浅，一定要及时清理，每次泡完茶之后必须及时将壶内茶叶倒掉，并将紫砂壶内外冲洗干净。
壶养得干不干净和泡什么茶没有必然关系。
说回段泥壶。
从紫砂壶泥料属性、颜色，以及适茶性的角度来综合分析，段泥壶适宜冲泡茶汤颜色较浅的茶，如白茶、绿茶。
段泥壶也不是不可以用深色茶汤去养，但段泥壶色泽较浅，如果收到新壶的初期就把颜色重的茶水淋在壶面而不做后续处理，就会把段泥壶“养花”，即壶面颜色深浅不一。
那么怎么避免段泥壶“花壶”呢？就是在用茶汤浇淋过壶体后，用柔软的壶巾细细将壶体擦拭一遍，壶钮、壶嘴、壶把及其他边角，使泥料均匀地吸附茶汤，这样养出来的包浆也会十分均匀、漂亮。
最后要纠正一个误区，就是段泥壶的所谓“吐黑”问题。
说段泥容易吐黑绝对是对段泥的一种误解。紫砂壶之所以会吐黑是因为窑温不够，泥料没有达到烧结温度。
纯正的紫砂泥料，只要窑温不够都会吐黑，只不过因为别的泥料颜色深所以不被发现，段泥颜色浅所以藏不住，达到烧结温度的原矿段泥是不会吐黑的。
紫砂壶怎么开壶才正确，在正式用来沏泡茶水前，应对紫砂壶做简单处理，—来清洁壶的里外，二来去除壶中烧制、放置、运输等过程中吸附的杂味。
简单些的，只需用沸水反复冲淋后即可使用，稍复杂点的，用洁净无油的锅加净水煮紫砂壶，或放入少量茶叶小火煮一煮紫砂壶，再冲净使用。
宜兴本地人使用一把新壶前，一般都是冲洗干净后，泡壶茶闷一下。如果在茶叶市场里买壶，有些壶已经是商家用过甚至已经养好，这样的壶拿回家只要简单烫洗清洁就可以使用了。
不论新壶、旧壶，用开水沏茶后，趁壶体表面温度较高，可用湿毛巾，或干净湿布擦抹壶体，水印即擦即干，保持壶的洁净。
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