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建水紫陶和宜兴紫砂，皆为中国四大名陶（中国四大名陶有江苏宜兴陶、云南建水陶、广西钦州陶、四川荣昌陶）之一。那么作为备受瞩目的建水紫陶和宜兴紫砂，他们到底有什么区别？
一、泥料不同
1、宜兴紫砂
由左至右：紫泥、红泥、绿泥
原料：紫砂事实上是一种矿体，开采时质坚如石。宜兴紫砂泥（五色土）包括紫泥（天青泥）、红泥（朱砂泥）、绿泥（本山绿泥）三种基本类型，在此基础上衍生出各色旁泥。
目数：40-80目（一般为60目）
内含成分：紫砂是石质砂料，有砂料质感，主要成分是水云母，并含有石英、云母屑及铁质等。紫砂泥中“泥”指风化了的黏土，“砂”指的是石英晶体和没有风化的黏土。
产地：江苏宜兴丁蜀镇黄龙山最为有名。
原料加工（有砂）：紫砂泥料的加工，是经摊晒、捣碎、过筛、加水调和成生泥，木槌压打数十次成熟泥。紫砂泥料砂质效果明显。
特性：制作粘性强，但不粘工具不粘手，可塑性高，单独（单种泥不调配）可成型，收缩率小（一般不到10%），烧成变形小，透气性能好，冷热可急变。
2、建水紫陶
原料：五色土包含红（五花）、黄、青、白、紫五种。
目数：200-350目（一般为200目）
内含成分：紫陶泥泥质细腻，含铁量高，此外有二氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化镁、氧化钙等矿物质。
产地：云南省红河州建水县碗窑村以西五公里的五彩山。
原料加工（无砂）：紫陶泥料的加工，需要将粘土捣成粉末，筛弃粗砂，进行配比，再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗；反复五、六次淘洗之后，让其在封闭状态下自然凝干成泥，这时的泥料已经腻如膏脂，无丝毫砂粒。
特性：收缩率高（20-30%），成品率低，烧成器硬度较高，密封性好，“透气不透水”恒温恒湿，存储功能佳，叩击有金石之声，“润如玉、坚如铁、声如磬、明如镜”。
二、成型工艺不同
1、宜兴紫砂
宜兴紫砂多为打片成型，即先将泥块切成不同的泥料，再把这些泥料捶打成符合所制器型要求的泥条和泥片，然后用规车等工具划成适宜宽度的泥条旋出口、底及围片。壶型更丰富，有圆器、方器、筋囊器等。壶内壁会留下手印螺纹或竹刀刮擦的痕迹。
2、建水紫陶
建水紫陶多为手工拉坯成型（快轮拉坯法）。壶形多为圆器（但现在也有很多紫陶匠人在尝试用拍片来做建水紫陶，以求型的突破），壶身内壁会留下环形痕迹。
三、装饰工艺不同
1、宜兴紫砂
宜兴紫砂是只刻不填，有干坯题刻、（半）干坯泥绘，多为阴、阳刻，金石味较重。
2、建水紫陶
建水紫陶则是先阴刻后填泥，填泥有单色填泥和多色填泥，也就是所谓的“阴刻阳填”的特殊装饰工艺，表达方式比较婉约，水墨味浓郁。
四、打磨工艺不同
1、宜兴紫砂一般不需打磨。
2、建水紫陶则有无釉打磨、抛光工艺（现在也有因火皮美而不打磨火皮的）。
建水紫陶烧制温度在1150-1200度之间，属于中温烧陶，特别容易发生窑变和表面的变化，导致壶面颜色丰富变化多端。古时如果温度掌握不好，会容易另器物表皮起泡，或者发生各种各样的窑变，不清爽，故而古人明了“打磨”这种方式，这才有了今日建水紫陶的“无釉磨光”工艺，磨光不仅能增加成品率，还有美观的效果，也是紫陶独具魅力的存在。
五、适合冲泡茶叶类型不同
1、宜兴紫砂
宜兴紫砂壶密度低、导热性弱、保温性好、特有的双气孔结构使其具有较强的吸附性（吸附茶叶的杂味或者香气），适合泡香气相对低沉一些的茶。
2、建水紫陶
建水紫陶壶密度高、导热性好、散热快、水温不容易偏高，密度高使茶叶香气物质不容易被壶所吸收，更能聚香，更适合泡香气比较清扬的茶（如普洱茶）。
六、文化不同
1、宜兴紫砂的繁荣数百年，地处中原，历史底蕴深厚，重器型，工艺精湛。
2、建水自古属文献名邦，陶器上的装饰更能表现中国画的神韵。色泽古拙多变。
那么，紫砂紫陶到底哪个好？答案是：因人而异。只要是泥料正、做工好、自己合意的就是好陶。
1、紫陶原料是建水特选的泥土，特点为腻而黏、不含砂粒，而紫砂是一种矿体，开采时材质坚硬如石；2、紫陶的泥料粉末泥态，腻如膏脂，无砂粒，而紫砂为熟泥，砂质效果明显；3、紫陶是拉坯成型，紫砂为打身筒和镶身筒成型；4、紫陶为无釉打磨抛光，而紫砂则不需要打磨抛光。
紫砂和紫陶的区别：
1.泥土和矿石
紫陶的泥料需腻而黏、不含砂粒。用建水红、黄、青、紫、白五种不同颜色的泥土，泡水滤浆后成紫红色的陶泥，用以制成器皿坯胎再烧制而成精美的紫陶作品。所以紫陶原料是建水特选的泥土。
紫砂事实上是一种矿体，开采时质坚如石。
2.无砂和有砂
紫陶泥料的加工，需要将粘土捣成粉末，筛弃粗砂，进行配比，再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗；反复五、六次淘洗之后，让其在封闭状态下自然凝干成泥，这时的泥料已经腻如膏脂，无丝毫砂粒。
紫砂泥料的加工，是经摊晒、捣碎、过筛、加水调和成生泥，木槌压打数十次成熟泥。紫砂泥料砂质效果明显。
3.拉坯和身筒
紫陶是拉坯成型，紫砂为打身筒和镶身筒成型。
4.装饰工艺
装饰上，紫陶主要是湿坯书画装饰，先雕刻后填泥；紫砂器陶刻技法为“刻底子”和“空刻”，装饰手法多样。
5.打磨工艺
打磨工艺不同，紫陶无釉打磨抛光，紫砂则不需要打磨抛光。
结语：
紫砂和紫陶不管是在工艺及原料上都有所不用。
紫砂与紫陶，一字之差却差别巨大，对于资深壶友来说区分两者自然不在话下。而对于一些新手壶友，紫砂到底是啥可能都没搞清楚，自然也弄不明白两者的区别了。
今天我们就来讲一讲紫砂和紫陶的区别。
区别一：原料不同
紫砂：
紫砂泥料是由原矿石经过风化、炼制、陈腐等多道工序而来的，刚挖出来的紫砂成矿石状不能直接做壶。
紫砂原矿石（绿泥）
紫砂器的泥色有多种，俗称“五色土”，成品于器表光挺平整之中，含有小颗粒状的变化，表现出一种砂质效果。
陈腐中的底槽清泥（左）与天青泥（右）
又因其独特的多气孔结构，适茶性非常好，适合用来制作茶具。
紫陶：
建水陶为粘土原料，泥料细腻，需要将粘土捣成粉末，筛弃粗砂，进行配比，再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗。
建水紫陶土
反复多次淘洗之后，让其在封闭状态下自然凝干成泥，这时的泥料已经腻如膏脂，无丝毫砂粒。
区别二：成型工艺
紫砂：
宜兴紫砂的成型方式分为全手工和半手工，全手工采用拍泥片打身筒和镶身筒两种，半手工则先打好泥片，再用石膏模型辅助成型。
拍身筒成型
拼接成型
模具半手工成型
造型上，由于宜兴所处地区历史上手工业较为发达，且紫砂壶发展历史过程中多有文人参与设计，故而其造型多变，风骨绰约。
紫陶：
手拉胚
紫陶目前为止均为手工拉坯。辘轳车盘上手拉胚成型。考验的更多的是拉坯师傅手上的功夫技艺。
区别三：打磨工艺
紫砂：
紫砂除了整口以外，一般不对壶身进行打磨处理，因为打磨后的紫砂失去了透气性。
底槽清 德钟
但也有一种“水磨”工艺，常见于清朝外销东南亚的壶上，是为了迎合当地特色而来。
施加水磨工艺的紫砂壶
紫陶：
无釉磨光则是建水紫陶独特的打磨工艺，由于泥料的细腻，用鹅卵石纯手工打磨、无釉摩光工艺。
紫陶壶
可打磨出光亮炫目的质地。同是紫陶打磨的程度不同，光泽度有火皮、磨砂、亚光、亮光、镜面高光之分。
许多玩壶的朋友对段泥壶都是又爱又怕，泡养漂亮的话真是爱不释手，但要是一不注意，就养的脏兮兮的，有些地方泛黑，你有没有过这种担心？
紫砂壶经过泡养，茶渍附在壶身就会有泛黑，是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定，原因是长期茶汤的浸泡，茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚，形成的黑色素。
所以，真正紫砂壶经过泡养，茶水渗入，颜色都会会越来越深（但是这种现象并不是叫吐黑，有些平台为了博得关注传播了很多错误的知识导致大家有了错误的理解）。
吐黑
然而，吐黑现象的出现，一般是和烧制温度有关，紫砂壶烧制的窑温低了，气孔结构疏松，茶水容易渗透，就会吐黑。
▲ 吐黑
段泥的壶很多人不太喜欢，是因为段泥壶的颜又比较浅，使用不注意清理，很快就变得脏兮兮，容易造成人工吐黑（也就是茶渍附在壶身），所以很多壶友干脆就不用段泥壶。
以上种种原因，其实是多余的担心，如果没有真正养出一把好的段泥壶，就不知道段泥壶养出来有多漂亮。
段泥适合什么茶？
很多时候都有人问，段泥壶适合什么茶，我们都说，绿茶白茶、铁观音生普之类。其实原因无非有两点：
第一，段泥相对透气性要好一些，而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶，用段泥来说是比较合适。
第二，也是从养壶的角度说，段泥壶的确颜色很浅，如果堆积深色的茶垢，又没有及时的清理，那一定会把紫砂壶“养花”，所以，如果从方便的角度来说，浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。
但是以上观点也不是绝对，上述推荐的茶是因为这几种茶汤颜色浅不容易养脏。
很多人认为段泥壶不能泡普洱茶？其实是可以的！熟普洱、黑茶、红茶都能泡，但是要注意喝完茶及时清洗干净，如果不注意清洗不管你用什么茶泡，都是会有茶渍的，也会养脏。
▲ 包浆的西施壶
如我自己平时基本都喝红茶，用完及时清洗好你的爱壶，只要用心，段泥壶一样可以包浆很漂亮。
如果有些刚入门的朋友，对养壶的过程没有什么把握，也不知道怎么具体衡量，那我们就用个蠢办法咯，收到壶的时候拍一张照片，每用一阵子，再拍照记录下，这样，可能更直观的看到泥料的变化。
切忌泡剩茶养壶，有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且这样的茶水不卫生，饮用对身体不利。
养壶切忌心急，这是个漫长的过程,不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布！
养壶，段泥壶，最好由内而外慢慢养，人壶一心，养好了，比什么都漂亮！
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