怎样选购建水紫陶壶 建水紫陶壶平时怎么养壶

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怎样选购建水紫陶壶 建水紫陶壶平时怎么养壶

很多新手刚接触建水紫陶，想要挑选一把称心如意的紫陶壶时。挑来挑去，眼花缭乱后总不知如何是好。今天就来说说“新手该怎么选壶”。

从理性角度考虑其实用性：壶之为壶，实用第一

泥料建水紫陶泥料现目前储备丰富，所制茶壶不添加任何化工原料，绝对纯天然（造假成本反而过高），所以在泥料方面，大可不必为此担心。

在泥料方面，您只需考虑一个问题，该选什么颜色？

这个我们可以根据自己的饮茶习惯及喜好来判断，经常泡汤色较深的茶，建议选择深色系的壶（如红、黑、古铜）；经常泡汤色较浅的茶，建议选浅色系的壶（白色、灰白、象牙白），这样会便于你日常的养壶。

壶型建水紫陶壶型众多，除石瓢、西施、井栏、龙蛋等一些经典壶型外，还有许多作者的自创壶型。刚入门的新手建议选择这些经典壶型，这些壶型代代改良传承下来，堪称经典，不容易出错。

当然我们还可以从泡茶的茶种方面来选，普洱生茶适宜选择壶身圆润饱满的壶型，如西施壶，龙蛋壶，文旦壶等，利于茶叶的舒展。壶身高，胎壁厚的壶型，如秦权壶、汉钟壶、扁壶等，适合泡熟茶、古树红茶，利于聚温聚香。

大小、重量人多选大壶，人少追求口感选小壶。同时也要根据自己手掌大小，及自己的使用习惯来挑选顺手的壶。

出水好壶出水刚劲有力，弧线流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁利落，壶内不留残水。

感性角度：工艺装饰，用心所在

三点一线见功夫这点是诸多藏家注重的，它看似简单，实则不然。虽然不太周正的壶一样能泡能养，但中国人讲究的是「大中至正」、「允执厥中」。

口盖严密很重要圆壶要能旋转滑顺无碍，方壶要求面面接缝平直不变形。否则会出现渗漏，烫手等情况。口盖大小也要合适，方便投茶。

柴烧、汽烧有差异柴烧采用传统柴火烧制而成，附有窑变，每一件作品独一无二，且泡茶口感好，但成品率低，成本高。汽烧成品率高，品质稳定，品种相对丰富。

文人书画，金石之味建水紫陶壶上的文人书画装饰大大提升了其品味和档次，和传统纸本上的书画艺术一样，也讲究笔墨美，色彩美，意境美，气韵美。虽经刀刻但无刻意之迹，笔韵线质尚存。反之线条如同木刻，死板无韵，谓之无笔。既无笔则失去了中国书画情趣，情趣既失神韵何来。这须观者有一定的书画鉴赏力，方可识其韵味。中国画讲求笔墨功力，更注重写意传神。

新手如何保养紫砂壶，玩壶人的经验之谈

清洁

养壶出包浆是极有成就感的事情，壶身呈古雅的黯然之光，但是如果方法不当，极有可能养出贼光。

所以，在养壶的时候『清洁』这两个字就显得尤为重要，尽管一再提及，仍是有许多壶友没有重视起来。

① 在使用前，一定要将手洗净！

切勿总以为手一直是干净的，不经意间手摸了头发或者脸都可能沾染油渍，所以在使用前不要嫌麻烦，先洗手。

② 用完后擦干壶身茶汤。

准备一块干净的茶巾，在壶使用之后，先用养壶笔将大面积的水，导离壶身，然后将壶身上沾染的茶汤擦拭干净，特别是一些无足的壶底部！不然日久都会形成茶垢，底足一圈的更是难以处理。

③ 洗净阴干放置。

不要在壶内留置茶叶茶汤，以为这样能更快养壶，这是错误的，用完之后一定要阴干放置，保持洁净。

温壶

这个是最近天气渐寒，想和壶友们提醒的。

冬天在使用紫砂壶时，一定要先『温壶』，否则热水直接使用可能会引起壶身惊开，也就是开裂。

▲使用温壶

所以在使用前，要先将温水浇淋、倒入壶身，待一两分钟壶身适应之后，便可倒出用热水冲泡使用了。

新紫砂壶使用前怎么处理一下

新紫砂壶使用前需对紫砂壶做简单处理，首先用软毛刷或茶笔将自身的杂质清除，之后将壶身同壶盖分离，置于锅中，注如淹没壶身的凉水，慢慢加热至沸腾，之后放入适量茶叶，温火煮10分钟，最后将茶壶取出，将外部水分擦去或刷干，放置在阴凉处晾干即可。

紫砂壶开壶：

用软毛刷在流动的清水中将紫砂壶内外仔细清洗干净，将尘埃除去。清洗后先用温水内外冲刷一次，再用沸水内外冲刷几次，清洗后待壶自然风干。

另一种方式是在紫砂壶清洗后，将壶盖与壶身分开，放入干净无油渍的凉水锅中（水量需漫过紫砂壶2倍高度），以文火（即小火）慢慢加热至沸腾，2小时后关火，这样可以通过热胀冷缩让壶身释放出所含的土味及杂质。但煮壶时须及时关注，注意查看紫砂壶情况，避免磕碰产生破损。

2. 茶叶定味

因紫砂壶特殊的胎体结构，而能够吸附茶汤，促使胎体发生变化，并能够散发所泡之茶的独特气味。因此，爱壶善饮人士需根据自己的喜好，决定此壶以后泡哪种茶，做到“专壶专用，一壶事一茶”。将要冲泡的茶品干茶放于洗净风干后的紫砂壶中，静置6个小时。

3. 开泡洗壶

用开水冲泡紫砂壶里静置的茶叶，此时可将紫砂壶置于茶洗中，用冲泡的茶水淹没紫砂壶，浸泡30分钟。而后，将紫砂壶用清水洗净、自然风干，保持壶内清洁，再重复静置与冲泡的步骤2-3次。

4. 泡茶品茗，养壶修心

做好以上几个步骤，便可以开始泡茶品茗、养壶修心了。养壶不只是养外表，壶身内壁亦应一并调养，方能收内外兼修之功力。不同的喜好和习惯，养出的茶壶效果就不同，只要用心去养护，把握一定的方法，就能养出一种心情、一种气韵。

如何正确把持与使用紫砂壶

持壶倾茶的手势，能体现一个人的修养和风度。不同的壶，有不同的把持手势。

“捏把”：适于200毫升以内的小型侧提壶。用拇指与中指向壶心倾斜捏把，以无名指与小指抵住壶把下方，食指点钮。

“勾提把”：适于壶把一端往上飞扬如彩带飘扬的“飞天”壶。用食指以下的指头从外往内勾住壶提，或视长度决定几只手指，然后拇指点钮。

“夹提把”：适于“提梁”壶。“提梁”壶的提把在盖子上方。持壶的方法是以拇指与食、中指包夹住壶提后半部根部，以拇指顺便点钮(也可用另手的食指点钮)。

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