茶文化>茶轩文>茶器

喝红茶用什么茶具好? 喝红茶用什么茶具好喝

分类:茶器发布者:大漠戈壁

好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,喝红茶用什么茶具好喝的精彩内容等你来阅览,里面有喝红茶用什么茶具好?和喝红茶用什么茶具好喝都是给您精心准备的哦!

喝红茶用什么茶具好? 喝红茶用什么茶具好喝

红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美,泡制红茶适合用紫砂壶、青花瓷和汝瓷和玻璃茶壶。

泡制红茶的茶具:

1、紫砂壶,

众多茶友认为泡红茶首选为紫砂壶,因为紫砂壶透气性能好,用紫砂壶泡茶不易使茶叶变 味。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚茶锈,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔 率有关,是紫砂壶独具的品质,也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶,紫砂壶使用得越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。

2、青花瓷,

青花瓷是一种运用天然钴料为色料,在瓷胎上用笔描绘纹饰,再聚透明釉,最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色,习惯上称 为青花.青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选。

3、汝瓷,

汝瓷也是很好的选择。汝瓷是宋代汝、官、哥、钧、定五大名瓷之一。名瓷之首,汝窑为魁。汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足典型特色的汝瓷,配红茶为当之无愧的选择。

4、玻璃茶壶,

在很多茶叶店里面,一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶,特别是高档的红茶,容易看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,使红茶的美感尽现

红茶用什么茶具

红茶用盖碗茶具,红茶属于全发酵茶,讲究色、香、形、味,宜闷泡,用盖碗冲泡有利于红茶舒展以及营养物质的释放,可充分发挥红茶本身的香气,另外盖碗可以真实的还原茶叶的滋味,泡出来的茶更加香郁醇厚,因此冲泡红茶用用盖碗更佳。

盖碗泡茶的优势:

最常见的是白瓷盖碗,胎质细腻,不挂味,好清洗,只要洗干净了,泡什么茶都不会串味。喜欢简单喝茶的茶友,往往一只盖碗走天下,六大茶类都不怕。

话说回来,盖碗更适宜冲泡红茶、绿茶、乌龙茶,这一类新茶对水温的要求不是很高。而老茶就要求水温一定要高。盖碗壁薄,开口大,保温性不高。夏天可能还没感觉,冬天用盖碗泡熟普,很难泡开,南方没暖气的朋友们应该深有感触。

盖碗的另一个好处是能够真实地展现一款茶的优缺点。

比如我们平时审评茶叶的时候,都是清一色的白瓷盖碗。盖碗是诚实耿直的,每次冲泡,茶的滋味,优缺点一目了然。

开口大,底部小的设计,也能让茶的所有香气更大程度地自由释放,相比之下,紫砂壶显得更会修饰茶叶的不足,更讨喜。

红茶如何冲泡:

1.器皿选择

建议选用红茶专用杯组(盖碗套装)或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受红茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏红茶在水中舒展的优美姿态。

2.冲泡的茶量

根据个人口味浓淡掌握,红茶投茶量为5克,茶水比例为1:30。

3.投茶方式

由于红茶选料质嫩,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候,可细闻此时红茶所散发出的特殊的馥郁清香。

4.水温控制

泡红茶时,水温的掌握是非常重要的,合适的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90~95℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于红茶的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性与香气。

5.水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。

6.出水时间

第一次注水后,红茶在盖碗大约静置30秒,然后出汤品饮(出汤时可倒干倒尽,通过延长浸泡时间来达到茶汤浓度 一致,茶友根据个人口感习惯可进行3-7次的重复泡饮。

红茶用什么材质茶罐好

红茶宜用不锈钢茶罐、马口铁罐、瓷罐、锡罐保存茶叶,红茶属于全发酵的茶叶,茶內物质稳定,存放时只需常温保存即可,但依旧需要注意密封、干燥、避光、防异味,可使用铝箔袋将茶叶装好并密封,之后放进不锈钢茶罐、马口铁罐或瓷罐中,最后置于阴凉处储存。

红茶保存,储存环境条件:

储存环境也直接影响着红茶的保存质量,红茶的最佳保存环境是,干燥、低温、避光最主要的不能潮湿。

1.干燥

水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

2.低温

温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。

3.避光

阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

红茶最好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。

冲泡红茶用什么茶具比较好

红茶香甜温润属于全发酵茶,因此需要用高温95度左右的沸水冲泡,而泡茶器具的选用,对于能否泡出一杯好喝的茶尤为重要,那么冲泡红茶用什么茶具比较好呢?昵茶网认为无疑是盖碗。

盖碗,俗称为“三才碗”。所谓三才,即指的是盖在上谓天、茶托在下谓地、茶碗居中谓人,古人的智慧与才情都凝结在这小小的盖碗里。

一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,包含了古人所讲的“天盖之、地载之、人育之”的道理。

使用盖碗冲泡红茶的优点

1、盖碗冲泡红茶,散热较快,有利于控制茶叶的出汤时间、以及品饮。

2、红茶本身香气比较馥郁、清幽,而盖碗则相对不透气,使得茶汤的香气更加真实饱满,另外闻茶香也更加方便。

3、冲泡完成后,盖碗观察叶底更佳清晰透彻。

4、盖碗为陶瓷材质,密闭性较好,冲泡时受外部影响因素较小,更容易掌握和控制泡茶的火候。

5、白瓷盖碗搭配红艳茶汤,观色更佳细腻,利于红茶的品质展现。

盖碗使用方法

平放盖碗时,调整好盖碗与碗盖之间出汤的缝隙。

这时食指的位置稍有变化,不是按压,而是将食指放于盖帽中间(如上图),再将拇指与中指拿捏碗沿两端,呈稳固的三角形,细节的注意与上一种方式一样。

倾倒茶汤时,与上一种方式一样,下压手腕,将盖碗倾斜至70-90度左右,不要过大,以免烫到手,与上钟方式一样,可轻摆手臂或者手腕,将茶汤出尽。

这种方式适用于盖帽与盖有一定距离的盖碗,如果距离太短,或者凹处比较深,中间没有厚度,沸水的温度会传至碗盖,使凹处很烫,容易烫手。

以上内容是小编整理的关于喝红茶用什么茶具好?和喝红茶用什么茶具好喝的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

上一篇:紫砂壶多少目数好一点 紫砂壶多少目数好用

下一篇:更多茶器

茶器相关文章
更多茶器文章

精选茶器

茶器热点