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糯米红枣糕材料：糯米400克，红枣200克，葡萄干、枸杞少许，白糖适量。
做法：1．糯米洗净，用清水浸泡4小时，沥干；红枣洗净上笼蒸30分钟，待颜色变至深红发亮时，取出晾凉；葡萄干、枸杞分别洗净。
2．糯米上笼用大火蒸1小时，取出放入大碗，立刻浇上适量的清水，用筷子顺着同一方向搅拌，至米融合，再上笼蒸30分钟；取出放入大碗，再搅拌成黏稠的糯米团；接着上笼蒸10分钟，取出盖上湿布，10分钟。
南瓜在我们的日常生活中应该是最常见的一款食蔬品种。
而对于红枣来说，作为素有“天然维生素丸”美誉的食材，它的营养和功效相信大家都略有耳闻。
也正是因为二者的诸多特点，笔者时常会把二者合二为一，做出各种各样的 美食 给孩子吃，就比如说最常见的南瓜红枣饼、红枣南瓜甜汤、南瓜红枣饭、红枣南瓜粥等等美味。
而且由于笔者精细的步骤，即便你是新手也能通过图文叙述轻松在家完成。
如果你对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【 美食 名称】：南瓜红枣蒸糕。
【准备原料】：南瓜两百克，红枣12-15克，高筋面粉80克，酵母两克，白砂糖8克。
第一步：首先我们把准备好的南瓜去皮去籽，切成小块后，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟，取出放温；然后准备一个稍微大点的碗，把南瓜倒入其中，用工具碾压成泥之后，趁着温热加入准备好的白砂糖和酵母均匀融化，然后把准备好的高筋面粉倒入其中，一边搅拌一边加入清水或者纯牛奶，直至形成微微粘稠的面糊。
第二步：而后再碗上面盖一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟。
第三步：准备一个平时做蛋糕的模具，在底部和内壁刷一层食用油，把发酵好的面糊搅拌排气，倒入蛋糕模具中，平铺表面后，铺上准备好的红枣，冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟后关火，在焖五分钟，就可以出锅切块品尝了。
相对于今天这款蒸糕来说，主体的烹饪方法应该是非常简单的存在。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨按照笔者的步骤，在家自己尝试一下吧。
红枣山药蒸糕的做法
用料：山药 50克、红枣 5颗、鸡蛋1个 。
辅食：油 几滴。
步 骤：
食材准备
红枣去核，山药削皮切块，放蛋黄，料理机打成糊。觉得干打不起来的可适当添一点点水
打好的糊没有颗粒没有成片红枣皮。
蒸碗里铺油纸，抹点儿宝宝辅食油防粘。
将糊倒入蒸碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎些小洞，冷水上锅蒸25分钟即可。
蒸糕晾凉切小块，适合宝宝抓握。可放冷冻，吃之前加热。
入口即化，宝宝爱吃～
红枣山药蒸糕的小贴士
还没给宝宝添蛋白。只用了蛋黄。面粉也没加。蒸糕能否整形好看，山药比例是关键。蒸的时间也很重要的。蒸糕别着急取出。再焖五分钟。晾凉了再脱模切块。这样子不会散。
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