2025韭菜价格多少钱一斤？

截至2025年3月26日，全国韭菜价格呈现产区与批发市场价差明显、品种分化的特点，综合全网最新数据整理如下：

一、主产区价格区间

红根韭菜‌（批发价）：

河北昌黎县：1元/斤
陕西华州区：1元/斤
山东东昌府区：1.72元/斤‌

大叶韭菜‌（批发价）：

河北乐亭县：1.63元/斤
江苏东台市：1.5元/斤
山东寿光市：1.3元/斤‌

小叶韭菜‌（批发价）：

河南柘城县：1.1元/斤
广东徐闻县：1元/斤‌
二、批发市场价格对比

一线城市‌：

上海：4.06元/公斤（约2.03元/斤）‌
北京：4.75元/公斤（约2.38元/斤）‌

区域批发市场‌：

天津武清大沙河市场：3.4-5.6元/公斤（约1.7-2.8元/斤）
石家庄国际农产品市场：4.4-5.2元/公斤（约2.2-2.6元/斤）
山西运城市场：1.6-2.2元/公斤（约0.8-1.1元/斤）‌
三、价格波动与品种差异

短期波动‌：

3月20日北京京丰岳各庄市场报价5.2元/公斤，较前日上涨4%‌；
上海、北京3月24日批发价同比持平，无显著涨跌‌。

品种价差‌：

红根韭菜（辛香味浓）：主产区均价1.2元/斤，高于大叶韭菜（1.3元/斤）约7.7%‌；
小叶韭菜（叶片细窄）：价格最低，主销南方市场‌。
四、价格影响因素
区域供需‌：北方产区（河北、山东）因规模化种植成本低，价格普遍低于南方市场；
供应链层级‌：批发市场均价约1.5元/斤，终端零售价通常加价30%-50%‌；
品种特性‌：红根韭菜耐储运，适合长距离销售，溢价能力较强‌。
数据说明
以上价格均为‌产地批发价或市场批发价‌，非终端零售价‌；
价格受天气、运输成本及短期供需影响，单日波动幅度可达10%以上‌。