罗汉果为什么那么甜,主要营养成分是什么呢 罗汉果为什么那么甜,主要营养成分是什么意思

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一、原因

罗汉果的味道那么甜，主要是因为它含有罗汉果甙。这种成分的甜味度是蔗糖的300倍，所以它的味道就很甜。虽然罗汉果很甜，但是其含有糖类物质是一种无毒、高甜度且低热量的天然甜味剂，不会引起身体肥胖或增加身体血糖量，因此它比较适合不宜食糖的患者适量食用。另外，罗汉果还含有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇等其它的甜味成分，不过含量较低。

二、有什么营养成分

罗汉果含有的主要营养成分是罗汉果三萜皂苷以及大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果还含有果糖等甜味成分，一般会将其作为天然甜味剂开发的物质之一。

此外它含有的24种无机元素，有16种是人体必需的微量元素和广泛元素，含量较高的元素有钾、钙、镁等。罗汉果中含有的硒元素也十分丰富，这种元素在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有着较好的疗效。

南瓜怎么吃，嫩南瓜怎么做好吃

一、南瓜怎么吃

南瓜的吃法有很多。如果喜欢吃油炸食品的可以将南瓜制成南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及油炸的南瓜小馒头等多种美食；如果是喜欢吃清淡一点的粥或者汤的话，可以用南瓜熬制南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等；如果是喜欢吃糕点之类的小吃，也可以将南瓜做成南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等等。另外，还可以用南瓜炒菜、做馅等，例如清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等其它美食。

二、嫩南瓜怎么吃

1.豆豉南瓜丁：首先，将南瓜洗净后切丁备用，再将生姜切丝、红辣椒切丁、葱切段、大蒜拍碎切末、切点肉、豆豉洗干净等准备工作做好；其次，锅里倒油让油滑一下锅，再倒入红辣椒炒一下，辣椒放下去之后再放蒜末、放姜、放豆豉将它们爆香，然后把肉放下去；第三，放点豆瓣酱，把南瓜丁放下去翻炒，再放调料，炒出香味之后放一点点水；最后，收汁放葱，翻炒均匀后出锅食用即可。

2.嫩南瓜鸡蛋饼：第一步，将嫩南瓜用擦丝器擦成细丝，把红辣椒切圈、葱切成末备用。第二步，取一个干净的盆放少许清水，倒入面粉，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，再次搅匀均匀。第三步，在搅拌均匀的面盆中放入南瓜丝、辣椒和葱花，调入盐后搅拌均匀；第四步，在平底锅抹一层花生油，把瓜丝面糊用勺子舀到平底锅中摊平。面饼一面成型并且变成焦黄色后翻面，另一面也变成焦黄色取出装盘，切块食用即可。

罗汉果芯的功效作用与禁忌

一、功效

1.止咳化痰：罗汉果的主要功效就是清除肺热、止咳化痰。它对咳嗽痰多、气喘等病症，具有很好地治疗效果。

2.防治便秘：罗汉果中含有糖苷类等物质，对便秘症状可以起到较好的缓解功效。而且其含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有润肠通便的作用，对于肠燥、便秘等症具有较好地疗效。

3.美容养颜：它含有丰富的维生素C，这种成分是一种有效的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，起到延缓衰老、美容养颜的功效。

4.消炎杀菌：它含有多种植物酸，如亚油酸、棕榈酸、月桂酸等物质，具有很强的杀菌作用，能够有效防治细菌感染，尤其对口腔菌群具有杀灭作用，有利人体口腔健康。

二、禁忌

1.不能过量：任何食物的食用都需要控制在一定范围之内，过量摄入既不利于罗汉果营养成分的吸收，还会导致营养不均衡的情况出现。而且食用过量的罗汉果，容易刺激肠胃对其造成一定伤害，引起食欲不振、腹痛、腹泻等不良反应。

2.体质偏寒或脾胃不健康的人群不建议食用：因为罗汉果是凉性食品，这类人群食用后，容易刺激肠胃加重病情，对身体健康产生不必要的影响。

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