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这两种食物都是温热食物，一起吃很容易引起身体出现腹胀、便秘等等一些不良反应，而且会加重身体中的湿热之气。
它两都是属于不宜消化的食物。一起食用的话，很容易导致身体出现肠胃气胀、腹痛、吐酸水等不适症状。
南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜等食物相克，它们不能同食。主要是因为南瓜含有丰富的维生素C分解酶，它会分解掉这些食物含有的维生素C，从而降低彼此的营养价值，损失了大量的营养成分。
南瓜与虾或蟹同食可能会引起身体的不适，容易出现腹痛、腹泻、腹胀等不良反应，影响到人体健康。
醋含有丰富的醋酸，南瓜中含有大量的维生素，它两一起食用会破坏南瓜中的营养物质，损伤两者含有的营养成分。而且同食可能会让身体生病，给人体造成一些不必要的不良影响。
南瓜含糖量不高， 因为吃起来口感比较甜，所以会让人错觉它的含糖量很高，但其实不然。并且它含有的多糖还有一定的降血糖的作用，但是糖尿病患者最好不要多吃，只能适当食用一些。它富含的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，可以缓解眼疲劳。此外，它富含的果胶成分，能够增加饱腹感，有利于缓解便秘、降低体重。
多糖：南瓜含有很丰富的多糖，这是一种非特异性的免疫增强剂，能够提高人体的免疫功能，增强人体的抗病能力。
β-胡萝卜素：这类胡萝卜素可以在人体内转化成为维生素A，对于保护上皮组织的生长分化、保护视力、缓解眼部疲劳有很好的作用。
果胶：南瓜含有的果胶成分可以调节人体肠胃消化吸收食物的速率，并使得糖类物质的吸收减慢。它含有的可溶性纤维素能够推迟肠胃内食物的排空，可以改善饭后血糖上升的问题。它还可以和人体内多余的胆固醇结合在一起，使得胆固醇的吸收减少，起到降低胆固醇的作用。
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，可以促进人体的新陈代谢，增强人体造血功能，并促进维生素B12的合成。
吃南瓜子的一定要记住不能多食，而且也不能经常食用。虽然说南瓜子的营养价值较高，含有丰富的维生素、果胶等营养成分，但是食用过量也会给身体带来不必要的影响。南瓜子是带有一定毒性的，食用过多会影响到肝脏健康。同时它的含油量较高，过度的食用肝脏也不容易消化。此外，食用过多的南瓜子还会引起肥胖。
1.肥胖人群不适宜食用南瓜子。因为南瓜子比较油腻，食用过多就会引起肥胖。而对于本身就比较胖的人来说，还是尽量少吃南瓜子。
2.不适宜高血脂、高血糖、高血压患者食用。南瓜子中含有很多的植物脂肪，如果高血脂、高血糖、高血压患者食用后会加重病情，影响到身体健康。
3.胃热病人要谨慎食用。胃热的患者食用南瓜子，可能会使身体出现肚子胀等不适症状。
4.本身肝脏不健康的患者要谨慎食用。南瓜子进食过多会有一定毒性的，妨碍肝脏的正常运行，增加肝脏的工作量。所以患有慢性肝炎、脂肪肝等肝病的患者人群，是不适合吃南瓜子的。
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