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冬枣含有丰富的维生素C和果糖，能很好的起到解酒功效。它含有涩味的成分，能分解酒精从而帮助人们更有效的解酒。
它能有效防治心血管病，因为它富含维生素C、维生素P、维生素A、维生素E、铁、钾等人体所需的微量元素。不但能增加血管壁的弹性、保护毛细血管，还能起到降血压的作用。
冬枣中含丰富的维生素C、糖类以及环磷酸腺苷，能够大大减轻化学药物对于人体肝脏的损伤。
冬枣中含有丰富的维生素，可以起到软化血管的作用，能让血管保持畅通，对于动脉粥状硬化有一定的治疗效果。
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