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杨梅果实富含维生素C、铁、镁和柠檬酸等多种成分,有养胃健脾、利尿益肾、排毒养颜等功效,可以提高机体免疫力;杨梅的叶片和根部富含单宁,可以提炼出黄酮物质,在医学生可作为收敛剂使用;杨梅的树皮中提取的物质有抗氧化性,可以消除体内自由基,广泛的用在医药和保健品中。
杨梅是一种优良的观果树种,果实成熟时丹红遍野,烂漫可爱。杨梅适宜丛植或列植于路边,杨梅适宜丛植或列植于路边,草坪上面,或者作为分隔空间、隐蔽遮挡的绿墙使用,还是厂矿绿化以及城市隔音的优良树种。将杨梅孤植或丛植在草坪、庭院等处,或者列植于路边都很不错;若采用密植的方式,可以起到分隔空间或起遮蔽作用。
杨梅果味酸甜适中,既可以生食,又可加工成杨梅干、蜜饯等作为开胃零食售卖,还可酿成杨梅酒,有止渴、生津、助消化等功能,这些都是果农获得经济收益的途径。
杨梅树喜欢半阴气候,以及微酸性的山地士壤,它的根系与放线菌共生会形成根瘤,吸收利用天然氮素,可以明显提高土壤肥力;杨梅还可以绿化荒山,调节微环境气候,有效地抑制水土流失,减少了洪涝灾害,非常适合山地退耕还林,是保持生态的理想树种。
印度、埃及、希腊和土耳其人常用黑种草调料,多用于调制蔬菜、豆类和咖喱食品。
中医认为黑种草用药可益气养心,祛风止咳,治疗心悸、失眠、体虚、风寒感冒、咳嗽,可将其阴干切段后熬汤内服。
黑种草籽对四十多种疾病均具有显著的疗效,并且具有二十多种药理作用,具有很高的药用价值,止疼、消炎杀菌、降压、抗氧化、抗腐烂、抗痉挛、保护肝脏都是其功效的一部分。
黑种草油能强壮毛囊,使发根强韧,防止脱发,这可能和它自身的抗氧化和抗菌特性有关;黑种草籽油还能够促进和抑制黑色素,使受损的皮肤和其他细胞愈合;黑种草油还有减肥降脂的作用。
黑种草可用来驱除胃肠寄生虫及催乳。
准备好杨梅、陈皮、苹果和食盐,先把杨梅用淡盐水浸泡十五分钟,然后再冲洗干净沥干水分;把杨梅肉切下来,再把苹果切末备用;把陈皮泡软后切末,先把杨梅和苹果、陈皮拌匀,再把汁挤出来给适量冰糖先放砂锅里熬一个小时,也可以用红糖和蜂蜜替代,这就制成了杨梅果酱,此时的杨梅果酱泡水冰镇就可以喝了,早餐配面包也很不错。剩下的杨梅核可以泡酒,再加点些枸杞,冰糖,就可以喝了。
准备食材;绿豆洗净,用清水浸泡4小时,杨梅洗净,注意杨梅不需要冷藏;将糯米淘洗干净和泡好的绿豆一起放入锅内,加适量的水,大火烧开,然后转小火,熬至米半开花,绿豆烂时,加入杨梅搅拌均匀,最后加入少许白糖就可以得到酸酸甜甜的美味水果粥!
准备好杨梅、冰糖、红枣、百合和少许食盐,将杨梅用淡盐水浸泡十分钟以上,冰糖洗干净备用;将红枣百合洗净,百合先浸泡上,至少一个小时,红枣去核切成丁;砂锅趁冷水加入浸泡好的百合,然后加入冰糖和红枣大火煮沸后关小火慢煮,盖上盖子后再煮四十分钟,四十分钟后关火,装入玻璃瓶晾凉,放入冰箱中冷藏口味更佳。
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