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中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海消握洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈拿绝庆，也称赤鲈、宏绝五道黑，原产新疆北部地区。
本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼（日本真鲈、花鲈），另外三种鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分，以免混淆。
日本真鲈，商品名为海鲈鱼，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。
主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海；中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。
国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
这种鱼的种类有很多，最常见的海鲈鱼，也叫花鲈，一般在春秋两季最多。
松江鲈鱼分布也很广泛，但松江府的最为有名。
大口黑鲈身体比较大，具有较强的领地意识。
而河鲈是生活在淡水中的鲈鱼。
一、鲈鱼多少钱一斤鲈鱼激慎的价格一般在15-25元一斤，一些地方可能会更贵一些。
之所以价格会有波动，一方面是由于季节差异导致产量不同，另一方面是由于作为海鲜，沿海地区售价自然兄租便宜，而运到内陆则要加上运输费、保管费等费用，因此价格也就上去了。
二、鲈鱼有哪些品种1、海鲈鱼：海鲈鱼也叫花鲈，学名是日本真鲈，它主要分布在近海和河口等水域中，在我国的东海、黄海等产量最多。
这种鱼的性情凶猛，通常以鱼虾为食，春秋两季是捕捞的最佳时期，其中10-11月是盛渔期。
2、松江鲈鱼：松江鲈鱼也叫四腮鲈，是近岸的浅海鱼类，在淡水河流中生长育肥，然后到海中产卵。
这种鱼并非只在松江才有，我国的沿海地区都有分布，但松江府的比较有名。
3、大口黑鲈：大口黑鲈的长度在25-35厘米之间，最大可达50厘米。
比较喜欢栖息在温暖的淡水中，雄性有挖洞的能力，而且还会护卵。
这种鱼的攻击性很强，同时具有领地意识，以其它的鱼类为食。
4、河鲈：河鲈生活在江河湖泊中，一般羡铅兆在沿岸的浅水区，它的生长速度很快，个头也比较大，通常以其它的小鱼为食，产卵期会停止吃东西。
海亩蠢鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈鱼。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背凳耐郑部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
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