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1、保温
棚室密闭后，就可以控制种植温度了，一般白天20-25℃，夜间5-10℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。以后随着随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。
2、追肥
韭巧侍菜耐肥能力强，对氮肥需求量高，施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土最好。化肥以硫酸铵、复合肥最为理想。一般建议每亩施肥硫酸铵40-50公斤，在培土之后，需要追肥一次有机肥。
3、灌水
韭菜适合在60%的湿度环境下生渗宽局长，灌水一般在扣棚后和在每次收割前10天进行，灌水后需要进行放风排湿。有利于韭菜正常生长丛让。
4、光照
充足的光照是韭菜高产优质的因素，在韭菜生长期间，有阳光照射进来时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘，下午阳光离开棚面时，再将草帘盖严。阴雪天气也应照常揭帘采光。
5、病虫害防治
韭菜要防治灰霉病，可以每次施用郑州田丰生化公司微生物菌肥。每次收割时剥下病叶要集中深埋。如果发生灰霉病，立刻用微生物菌肥枯草芽孢杆菌进行喷雾防治。
保温
棚室密举漏腊闭后，保持白天 20—25℃，夜间 5—10℃。株高长到 10 厘米以上时，白天保持 16—20℃，棚内温度超过 24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培韭菜时，要加强保温，夜间温搜配度保持在 6℃以上，以后随着温度下降，夜间做好盖草苫、纸被，正滑且早晚揭，加强保温性能。
露地韭菜要安全过冬，就必须做好这几点，来年才能获得大丰收
韭菜是一种耐寒的蔬菜，如果现在种植露地韭菜，做好冬前的管理工作，让它们能安全的度过冬季，来年春天韭菜就能获得大丰收。
下面讲一下种露地韭菜冬前的管理工作。
1、 浇封冻水。
种韭菜，想安稳度过冬季，浇封冻水是很有必要的。一般都在十二月份的时候浇，这个水那个时候浇是比较合适的，因为那个时候白天的温度是在零度以上的，水能渗到下面，去保护土壤的温度。
在冬天的时候，风还很大。虽然韭菜已经进入到休眠状态，但是土壤的水分还是会蒸发，冬天很少会下雨，如果不浇这个水，土壤就会变得很干，韭菜的根部很容易旱死。
但是浇这个水要注意，浇的不能太早，也不能太晚。浇太早了，水很快就蒸发掉了。浇太晚了，会把韭菜冻死。浇这个封冻水，只要掌握一个原则，就是晚上能上冻，但是白天能化开，就是这个温度差的时候，浇封冻水效果是最好的。
2、 适当培土。
在冬天的时候，可以给韭菜培土，这样能保护韭菜的根部不受冻，还能疏松弯衫激土壤，有利于根部的生长。
最关键的一点是它能保护土壤的温度。冬天太冷，到了来年春天其实也很冷，培土是一个非常重要的工作。
培土这个工作做起来完全没有难度，也不用下什么成本，都可以做到的。
3、 覆盖地膜或者盖秸秆。
在冷空气到来的时候，可以在韭菜上面盖一层秸秆，这样就能保护韭菜不受冷空气的侵袭。但是不能盖得太多了，埋袜如果盖太多，对光照有影响。等冷空气过去之后，可以把这些秸秆儿再揭掉。
如果条件允许，覆盖地膜效果会更好一些。有的种植户会在韭菜上面搭一个小拱棚，这样的很好的防风，也能很好的保暖，韭菜就能安全地度过冬季。
为了韭菜能安稳地度过冬季，浇封冻水是很有必要的，一般都在十二月份的时候浇。就是晚上能上冻，但是白天能融化开，就是这个温度的时候，选择一个晴天，浇封冻水效果是最理想的。
冬天的时候，可以给韭菜培土，能保护韭菜的根部温度。在冷空气到来的时塌燃候，可以在韭菜上面盖一层秸秆，这样能保暖，也不会影响光照。当然如果覆盖地膜儿或者搭个小拱棚，保暖效果会更好一些。做好上面这三个方面的工作，露地韭菜就能安稳地度过冬季。来年春天，韭菜就能获得大丰收。
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