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1、在广东种土豆，可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季土豆。一般在秋天10月中下旬-11月份播种，下一年2-3月份收获。
2、土豆种植的注意事项：
（1）水土管理，土豆在生长过程中从播种到成熟的各个阶段对水的需求量都非常大，要保持土壤的湿润，土壤的含水量最少要保持在60%。播种后在每条沟里将水浇足，同时播种后使用除草剂将田间的杂草清除。在幼苗期如果碰到连续的高温干旱天气，一定要再衡搜次对每条沟进行浇水，在幼苗期的时候，是土豆最需要水的阶段，所以一定要保旅好持土壤充分湿润。但是在土豆最后的成熟期，水分不宜过多，因为水分过多会使土壤间的通透性变差，土豆无法呼吸，导致烂果。所以在阴雨天气时要注意田间排水。
（2）中耕施肥，土豆不仅对水分的需求量很大，而且对肥料的需求也很大，因为土豆的产量比较高，所以在生长过程中一定要保证充足的养分。土豆的幼苗期要多施速苗肥，目的就是为了提高幼苗的生长进程。出苗前的半个月后进行第一次的中耕翻土，把尿素和氮化钾混合撒在土壤上，等到花蕾出现的时候要进行第二次的中耕，用肥和尿素等均匀的撒在种植穴中，但是使用化肥的时候，不能让茎部直接的和化肥接触，防止茎部被烧伤。
（3）防治病害，病虫害一直都是影响土豆产量和质量的重要因素，所以在土豆的生长过程中一定要做好病害的防治工作。土豆最常见的病害就是早晚疫病、干腐病等等一系列病害。首先在选择品种的时候，我们要选择无病的品种，适当的把播种时间提前一些，如果发现真菌性的病害，要及时的使用药剂进行治疗，防止病害对植株进一步的危害。药剂一般都是一个星期喷洒一次，这样连续一拆拦铅个月左右的时间就可以了。
（4）适时采收，当发现土豆就得茎叶开始变得枯黄时，就代表土豆基本上已经成熟了，这个时候就可以进行采收。在采收前的一到两周时间里就要停止浇水，在采收的一个星期前，把种植地上的部分茎叶割除掉，让土豆在地里进行最后的成熟。采收的当天最好是晴天，采收的时候要小心，不要伤害到土豆，而且挖出来的土豆要避免阳光长时间的照射，土豆的表皮被晒的时间太长就会变绿，会影响到外观和质量。
土豆一般是在10-12月份进行种植，在北方东北、西北寒冷地区一般在4-5月份进行种植，在南方广东、云南等气候温暖的地方，可在10-12月份进行种植。在大棚中种植的土豆要比露天养殖的土豆提前一个月左右进行栽种，一般是在12~1月份进行切块催芽，1~2月份进行移栽。
土豆种植季节与时间
常见的土豆品种有：紫土豆、红土豆、黑土豆、黄土豆，七彩土豆等，土豆一般是在10-12月份进行种植，在北方东北、西北寒冷地区一般在4-5月份进行种植，在南方广东、云南等气候温暖的地方，可在10-12月份进行种植。
在大棚中养殖的土豆要比露天坦握养殖的土豆提前一个月左兆闷右进行播种，一般是在12-1月份进行切块催芽，1-2月份进行移栽。
土豆收获季节
露天种植的土豆一般在6月下旬到7月上旬成熟收获，而在大棚中养殖的土豆在春季3-5月份即可收获，上市的价格在0.5-2.5元/斤左右。
土豆种植步骤与方法
1、茎块处理
选择健康无病害的土豆母植株苗，并将其洗净，用工具将其切成3*3厘米的小块，切好后放进生根水中浸泡5小时左右，泡好后将其使用干净毛巾包裹好，放在阴凉的地方进行催芽，等土豆长出嫩芽才能播种。
2、土壤管理
土豆对生长土壤的适应能力很强，盐碱地不适宜之外，其他土壤均可种植，选择疏松、肥沃的土地，在种植前先对土壤进行翻土阳光照晒消毒，防治土壤中有病害。
3、播种
在春季进行整薯播种，播种的时间可选择在3月下旬，将土豆的芽眼朝上，播种的密度保持在15-20厘米之间，种植好后使用透气的地膜进让猜庆行覆盖。
1、广东土豆一年可以种2次，分别在春季3月份种植，以及夏季8月份种植。
2、不过，各个地区的气候差异是很大的，因此种植时间有而不含滑同，比如在甘肃、东北等地区，多在4月下旬种植，到了秋谈拍腊季贺顷的时候才可以采挖，这种情况下通常一年只能种植一次。
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