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大红袍适合冬天饮用,大红袍属于乌龙茶,茶性平和,且茶內富含微量元素和营养物质,如咖啡碱、茶多酚、氨基酸、蛋白质等,冬季饮用可以提高身体的免疫能力,促进肠胃消化,其次还能缓解干燥,消除疲劳与压力,起到抗氧化,增强体质的好处。
大红袍为半发酵茶,不寒不冷,尽显中庸之道。
而大红袍也尤其适合冬日来喝。一来初冬天气容易上火,二来因为万物收敛需要补水,三来饮茶可以怡情、陶冶心志。
而且大红袍富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素,能迅速补充人的水分,秋冬之际,皮肤干燥,常喝大红袍能保持肌肤的水润不干燥,是适合爱美女士们秋冬饮用的佳品。
此外,大红袍还有明目益思、减肥看衰老、提神醒脑、止渴解暑、健胃消食、抗癌防癌、降低胆固醇、防辐射的功效。
大红袍的品质特征
1、香气
香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。
2、滋味
入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。
3、外形
干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。
优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。
武夷山内九龙窠,上品天成笑雀舌。
桑苎曾烹溪水沸,雪芽未染世俗浊。
茶枞独步石崖壁,帝位孤标茗饮国。
御赐红袍岩韵袅,人间玉椀漾朱波。
大红袍属于半发酵的乌龙茶,其茶性平和,适宜一年四季饮用,并没有季节限制,大红袍主产于福建省南平市武夷山,其生态环境优良,气候条件适宜,加之武夷山独特的丹霞地貌,砂砾岩形成的土壤,使得大红袍独具特色且内质丰富,适宜四季冲泡饮用。
根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义,“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下,选用适宜的茶树品种,进行无性繁殖和栽培,并用独特的传统加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶。
大红袍,享有“武夷岩茶茶王”的盛誉,是武夷岩茶中最具代表性的产品。
当然,我们所熟知的大红袍位于天心岩九龙窠,距今已有360多年。但母树大红袍茶近乎是传说,姑且不说2023年已经停产,即使停产之前,产量也少的可怜,绝少市场流通的可能性。
现在市面上销售的大红袍,主要分为纯种大红袍和拼配大红袍。
纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖,同时单独采制加工而成,由于产量稀少而价格昂贵。
拼配大红袍是市面上最常见的,它是根据市场对大红袍的需求,将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成,香气和口感在一定程度上都有所改良,原料来源相对丰富,从而价格较低。
那么。拼配大红袍品质很差吗?
茶叶拼配与酒的勾兑技术一样,都是为了保证质量稳定的必要技术,同时能够在一定程度上改善茶叶品质。自从茶叶成为商品,拼配技术就产生了。因为茶叶生产过程是一种很特殊的过程。
尽管是同一个茶厂,不同批生产的成品茶质量可能都不一样。而市场上对成品茶的质量要求却是有标准的,特级、一级、二级……为了保证成品茶符合市场标准,就必须进行合理拼配。
当然,这种拼配的技术含量是比较高的。所以,只要茶叶拼配工夫做得好,茶叶依旧是非常不错的,当然,拼配本身是无可非议的。
大红袍适合什么人喝:大红袍属于青茶,富含咖啡碱、茶多酚等物质,适合困乏无力,消化不好的人群,饮用有缓解疲劳,改善消化的作用;其次大红袍茶含有丰富的氨基酸、蛋白质等成分,适合口干舌燥,状态欠佳的人群,饮用有生津止渴,提神醒脑的作用。
大红袍适合什么人喝:
1.提神醒脑
大红袍乌龙茶茶含有咖啡碱,咖啡碱等物质,可刺激人体中枢神经体系,有助于振奋人的精力、增长思想,饭后以及午休后饮用大红袍可以提神醒脑,改善困乏的状态。
2.保护牙齿
大红袍茶汤能和牙齿的钙质形成一种难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿增进了一层掩护粘膜,茶叶知识,有助于掩护牙齿。另外,天天饭后用大红袍茶漱口,还能防备口臭。
3.护眼明目
大红袍茶中维生素含量较高,常常饮用,有助于低落眼睛晶体的浑浊度,能掩护、豁亮眼睛。关于那些常用电脑的人群,尤为相宜哦。
4.抵抗衰老
大红袍茶富含多酚类化合物,能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。
大红袍茶叶的香气特征:
1、干香
是指干茶所具备的茶气,有个很好的方式来区分干香的好坏,将盖杯用开水加热后倒干,取适量干茶置入杯中,加盖轻摇即可闻香。在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果,是否有异味杂味,但不易区分出茶品的好坏。也不好在些环节鉴品出茶的品质或品种特征。
2、盖香
盖香是区别茶叶品种特征及品质高低的重要环节。很多茶品的特征在杯盖的表现都是很显的,当然,盖香也是从茶的香气上对茶叶品质好坏进行评定重要指标。茶品在盖香上的表现主要有:品种香(茶香),花香,炭火味,果糖香,等。
3、水香
水香是指茶水入口后在口腔中留下的香气。这时是对盖香的进一步加深了,也就是对盖香的进一步确认。
4、碗底香
碗底香是指冲泡几次后,将盖碗倒置,取出茶叶后盖碗碗底的香气。这个香气也是对茶叶品质高底的进一步确认,以清幽的香气为上。当然主张,盖香,水香,杯底香的三香一致为上了。
大红袍属于半发酵的乌龙茶,其茶性平和,适宜一年四季饮用,并没有季节限制,大红袍主产于福建省南平市武夷山,其生态环境优良,气候条件适宜,加之武夷山独特的丹霞地貌,砂砾岩形成的土壤,使得大红袍独具特色且内质丰富,适宜四季冲泡饮用。
根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义,“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下,选用适宜的茶树品种,进行无性繁殖和栽培,并用独特的传统加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶。
大红袍,享有“武夷岩茶茶王”的盛誉,是武夷岩茶中最具代表性的产品。
当然,我们所熟知的大红袍位于天心岩九龙窠,距今已有360多年。但母树大红袍茶近乎是传说,姑且不说2023年已经停产,即使停产之前,产量也少的可怜,绝少市场流通的可能性。
现在市面上销售的大红袍,主要分为纯种大红袍和拼配大红袍。
纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖,同时单独采制加工而成,由于产量稀少而价格昂贵。
拼配大红袍是市面上最常见的,它是根据市场对大红袍的需求,将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成,香气和口感在一定程度上都有所改良,原料来源相对丰富,从而价格较低。
那么。拼配大红袍品质很差吗?
茶叶拼配与酒的勾兑技术一样,都是为了保证质量稳定的必要技术,同时能够在一定程度上改善茶叶品质。自从茶叶成为商品,拼配技术就产生了。因为茶叶生产过程是一种很特殊的过程。
尽管是同一个茶厂,不同批生产的成品茶质量可能都不一样。而市场上对成品茶的质量要求却是有标准的,特级、一级、二级……为了保证成品茶符合市场标准,就必须进行合理拼配。
当然,这种拼配的技术含量是比较高的。所以,只要茶叶拼配工夫做得好,茶叶依旧是非常不错的,当然,拼配本身是无可非议的。
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