好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，龙井茶与铁观音的功效与作用的精彩内容等你来阅览，里面有龙井和铁观音功效区别和龙井茶与铁观音的功效与作用都是给您精心准备的哦！
龙井属于绿茶，其功效为解口渴，改善困乏，消除疲劳，其次也能补充日常所需水分以及微量元素，饮用具有抗氧化，清醒头脑，振奋情绪的作用，而铁观音属于乌龙茶，其功效为帮助消化，消除油腻，其次也具有促进代谢，解暑热的功效。
龙井茶有什么功效与作用
龙井茶的一大特色就在于龙井茶的香气，龙井茶的香气有舒缓、放松心情的作用。所以经常喝龙井绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。
其次龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶为多，营养丰富。长期饮用，可以提高皮肤的抗氧化能力，龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率，达到抗衰老、美容养颜的作用。
龙井茶茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，可以达到提神、消除疲劳的作用。
此外，龙井茶中还有清热解暑，促进新陈代谢的效果。
铁观音有什么功效与作用
铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
其次铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
夏天饮用铁观音茶，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
最后，日常饮用铁观音茶还具有促进消化，消除油腻的效果，对于气色不好，分泌紊乱的人群亦可以适度饮用。
茶类不同，铁观音属于乌龙茶（青茶），半发酵，龙井属于绿茶，不发酵；产地不同，铁观音产于福建安溪，而龙井产于浙江杭州西湖风景名胜区；外观不同，铁观音茶肥壮圆结，砂绿，沉重匀整，而龙井茶扁平光滑；滋味不同，铁观音醇厚香浓，而龙井茶鲜爽回甘。
铁观音跟龙井有什么区别
1、工艺区别
龙井茶属于绿茶，在制作过程中未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品，色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
铁观音属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成。
2、品种区别
龙井茶是我国著名的绿茶，十大名茶之首，不发酵茶，产地位于浙江杭州西湖风景名胜区，到如今已经有了一千二百多年的历史了。龙井茶色泽碧绿，闻起来香气很浓郁喝起来的口感甘醇又爽口。
而铁观音则属于乌龙茶类，也是十大名茶之一的代表。乌龙茶处于绿茶和红茶之间，属于半发酵类的茶，铁观音香气醇厚，是天然的饮品。
3、内质区别
龙井茶外形扁平光滑，茶叶形状看起来有些尖削，茶芽要比茶叶长，冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色，而香气一般都是清香或者嫩栗香的味道，有些龙井茶有一股高火香，且具有色绿、香郁、味甘、形美等特点，一般可以冲泡三次。
铁观音属于其外形茶叶有些卷曲，但圆结又肥壮，整体看起来很均匀，色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳，很像琥珀，闻起来有着天然的兰花香，香味悠久，一般可以冲泡7次左右或以上。
洞顶乌龙和铁观音的区别
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特。
铁观音，属于半发酵青茶类（乌龙茶），是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音独具“观音韵”冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
冻顶乌龙于铁观音主要有以下8点区别
（1）原料
首先茶树品种不一样，如果用铁观音茶树制作洞顶乌龙的话，则达不到其品质。因为洞顶乌龙的采摘的青叶要比铁观音更为细嫩，铁观音是“开面采摘”，采摘时间为每天的上午11点到下午4点最佳，而洞顶乌龙采摘未开展的一芽二、三叶嫩梢，采摘时间每天上午10时至下午2时最佳。
（2）发酵程度
虽然同属乌龙茶类，但是洞顶乌龙与铁观音的发酵程度有着很大的区别，洞顶乌龙轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分，相对铁观音发酵更足。铁观音轻度发酵一般为18%-20%，中度发酵也就30%左右，铁观音为了保持其特有的兰花香与花果香气，发酵程度不能太高。
（3）外形
铁观音茶干一般是不带梗的单叶卷曲而成，我们市面上买到的通常都看不到茶梗，也叫净茶，业界常称之为“青蛙腿、蜻蜓头”。而洞顶乌龙颗粒较为圆滑状，并且是带梗，制作时把一芽两三叶包揉成一个颗粒状，因此在茶干上还可以清晰见到茶梗。
（4）色泽
茶干颜色上看，铁观音更为砂绿油润，比较好看养眼。洞顶乌龙以褐色、墨绿鲜艳，这个不难辨别。
（5）冲泡
在冲泡技法与茶具选取上，这两种茶叶都适合盖碗茶具冲泡。唯一有区别的是铁观音的冲泡水温以100度为佳，而洞顶乌龙则85度左右更为合适。
（6）茶汤颜色
铁观音素以“清汤绿水”为上品，业界也认为是“金黄色”，而洞顶乌龙一般为红色透明状，与葡萄酒 相似，恰似好看。
（7）感官味觉
从感官味觉来看，洞顶乌龙比铁观音更为“熟韵”，铁观音比较“鲜、爽”重在味觉与清鲜口感，洞顶乌龙则更为“醇、浓”，重在品饮与回甘。由于其熟化，因而会比铁观音更为暖胃。
（8）耐泡度
客观来说洞顶乌龙的要比铁观音更为耐泡，铁观音一般也就7道左右，而洞顶乌龙则长达10道以上，这也是这款茶的主要卖点之一。
建议：喜欢清鲜口感的茶友们，可以选择清香型铁观音，如果喜欢成熟岩韵味的话，那么可以选择洞顶乌龙茶。不要说去评论谁的好，毕竟每个人口感不饮用，只有自己喜欢的，适合自己的，才是最好的。
龙井属于绿茶，其功效为解口渴，改善困乏，消除疲劳，其次也能补充日常所需水分以及微量元素，饮用具有抗氧化，清醒头脑，振奋情绪的作用，而铁观音属于乌龙茶，其功效为帮助消化，消除油腻，其次也具有促进代谢，解暑热的功效。
龙井茶有什么功效与作用
龙井茶的一大特色就在于龙井茶的香气，龙井茶的香气有舒缓、放松心情的作用。所以经常喝龙井绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。
其次龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶为多，营养丰富。长期饮用，可以提高皮肤的抗氧化能力，龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率，达到抗衰老、美容养颜的作用。
龙井茶茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，可以达到提神、消除疲劳的作用。
此外，龙井茶中还有清热解暑，促进新陈代谢的效果。
铁观音有什么功效与作用
铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
其次铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
夏天饮用铁观音茶，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
最后，日常饮用铁观音茶还具有促进消化，消除油腻的效果，对于气色不好，分泌紊乱的人群亦可以适度饮用。
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