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普洱茶和乌龙茶都具有刮油的作用，普洱茶是采用云南叶种的为原料制成，分为生茶与熟茶，其茶內富含咖啡碱、茶多酚等物质，具有缓解油腻，促进消化的好处，而乌龙茶是半发酵茶，茶叶内质饱满，口感醇厚，日常饮用也具有消除油腻，调整肠道的作用。
刮油，可以喝哪些茶叶：
1、普洱熟茶
普洱茶根据制作工艺的不同，分为生茶与熟茶，当普洱茶叶经过发酵处理后，才能称为普洱熟茶。其茶叶经过发酵后，内含脂肪分解酵素的脂肪酶，它能对脂肪产生分解的作用，因而有减肥的功效，还能改善肠道菌群，促进肠胃蠕动，助消化。
2、乌龙茶
乌龙茶主要有咖啡碱、茶多酚等物质，长期饮用能分解脂肪，消除油腻，同时在减肥健美等药理方面的作用。
3、大麦茶
大麦本属粗粮类，它所含的纤维素可调节人体的消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。而大麦经过炒制、沸煮后，具有开胃，助消化，有减肥的作用。
4、山楂枸杞茶
山楂，大家都知道，它有开胃消食、活血化瘀，抗衰老、调节血糖和血脂等功效。而枸杞则有养肝、润燥、降低胆固醇的作用。当山楂与枸杞两者同时冲泡后，具有抗衰老，瘦身减肥的效果。
普洱茶与乌龙茶属于两个不同的茶类，普洱茶主产于云南，多分布在西双版纳、临沧、普洱、保山等地区，分为生茶与熟茶两种，且具有越陈越香的特色，而乌龙茶又名青茶，半发酵茶，主产于福建、广东、台湾等地，其主要品种有大红袍、铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛等。
普洱茶与乌龙茶有什么区别
1、属性区别
乌龙茶也称青茶，属于半发酵茶。主要产于福建、广东、台湾这三个省，是中国独特的茶类。
乌龙茶包含凤凰单丛、大红袍、铁观音、冻顶乌龙等品种，优质的乌龙茶干茶卷曲，肥壮匀整。冲泡后汤色清澈，有浓郁的兰花香，滋味醇厚，并具有一些列代表性的特征，如观音韵、岩骨花香等。
普洱茶主产于云南，有的茶友将普洱茶归为黑茶类，有的茶友认为普洱茶本身即为茶类，不管是哪种，两者在茶类上是有区别的。
《地理标志产品普洱茶》标准号GB/T 22222-2023，规定了普洱茶作为地理标志产品的保护区域，其产地包括：普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）。
普洱茶根据工艺的不同分为生茶，熟茶两种，生茶通过自然发酵制作而成，而熟茶则是人工催熟。
普洱茶最重要的特征是越陈越香，新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
2、工艺区别
乌龙茶主要的制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。前三道工序是大部分茶叶制作的基础，是决定后期茶叶品质好坏的前提。
揉捻是个技术活，有“老叶热揉，嫩叶冷揉”的说法，使茶叶初步做形，让叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度。最后的烘焙很重要，能降低茶叶含水量，防止茶叶贮存期品质劣变，还能去除茶叶青臭味及其它异味，激发茶叶散发茶香。
普洱茶的制作工艺就比较复杂了，需要经过鲜叶的采摘，萎凋，杀青，揉捻，解块，毛茶干燥，此即为晒青毛茶，晒青毛茶在经过毛茶分级，渥堆，灭菌，拼配，蒸压与干燥或者压制成饼等过程。
熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
绿茶和乌龙茶在工艺、色泽、汤色、滋味方面均有区别。
工艺区别：绿茶为采摘、杀青、揉捻、干燥；乌龙茶为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。
色泽区别：绿茶干茶为翠绿或嫩绿的色泽；而青茶呈深绿色或青褐色。
汤色区别：绿茶汤色为黄绿、翠绿；而青茶茶汤为橙黄色、金黄色。
滋味区别：绿茶滋味清淡鲜爽，乌龙茶香高味醇，回甘显著。
绿茶-龙井
简单来说，绿茶讲究鲜嫩、茶味清醇爽口，又带有一丝甘甜。像我们平时常喝的就有炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶这四大类。要说到茶滋味，这四类中就数炒青绿茶的味道最芳香四溢了，例如西湖龙井。
相反滋味最清淡的则是烘青绿茶，例如安吉白茶。
绿茶-雀舌
而乌龙茶最注重茶的香气，因此它的滋味浓厚香醇，饮入口中时会有些许苦涩，且回甘明显。
通常按照烘焙程度的大小，将它们分为浓香型和清香型两种不同的香型，浓香型的代表茶就有武夷的大红袍，清香型的代表茶则有铁观音等。
乌龙茶-铁观音
1、外形
从外形上来讲，绿茶大致分为：长条形、扁平形、针形、螺形等不同的形状；
乌龙茶大致分为：茶条卷曲，肥壮圆结；紧结卷曲，细秀匀整；卷曲圆结，肥壮重实等，总之，在外形上，乌龙茶给人的整体印象就是，卷曲、肥壮和圆润，没有分明的棱角。
乌龙茶-大红袍
2、色泽
色泽主要分为干茶、汤色和叶底三个方面的颜色。
干茶：绿茶以绿色调为主，如墨绿、嫩绿，而乌龙茶色泽乌褐色、砂绿色、宝色等，色泽总体较绿茶深。
汤色：绿茶为绿叶绿汤，乌龙茶汤色有橙黄、金黄、或橙黄偏红等，因此，乌龙茶总体色调偏暖色。
叶底：绿茶依旧是绿色调，黄绿、嫩绿等，而乌龙茶叶底为青褐色、乌褐色等，最鲜明的特点就是“绿叶红镶边”。
上图-乌龙茶汤色
上图-绿茶汤色
3、口感
乌龙茶由于经过了发酵，茶叶的苦涩味有很大程度上的降低，这也形成了乌龙茶与众不同的独特风味，兼具红茶之甘醇和绿茶之清香的特点。
喝起来总体上给人的感觉是香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚、齿颊留香、回味甘鲜，同时香味持久，经久耐泡，尤其以第二、第三泡茶汤最为香醇，其中著名的安溪铁观音就有“7泡有余香”的说法。
而绿茶的口感总体鲜爽为核心，淡雅清新、嫩香是其特色，但绿茶耐泡程度较低，一般为三泡。
绿茶和乌龙茶属于两种不同的产品，且均为六大茶类之一，各有优势，没有直接好坏，绿茶不发酵，茶性偏寒，具有茶汤色泽嫩绿、茶汤翠绿、叶底黄绿的三绿特征，而乌龙茶为半发酵茶，茶性平和，具有七泡有余香的美誉，其次乌龙茶亦适合大部分人群饮用。
绿茶：
绿茶属不发酵茶其品质特征是清汤绿叶，我国是生产绿茶最早的国家，也是主产绿茶的国家，年产40多万吨。
我国大部分地区都生产绿茶，但产量较多的是浙江、安徽、江西、湖南、四川、湖北、江苏等省。绿茶是经杀青、揉捻、干燥而制成，未经发酵，因此保留了大量的自然物质，适合日常饮用。
绿茶具有清汤绿叶的特点，其色泽绿润，内质香气高鲜，其汤色翠绿，滋味爽口回甘，叶底嫩绿明亮。
绿茶的品种有：
西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、古丈毛尖、庐山云雾、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、汉中仙毫、桂林毛尖、金坛雀舌、千岛玉叶、雁荡毛峰等。
乌龙茶：
乌龙茶是介于红茶与绿茶之间的一类茶，茶性平和，其叶色常有红边，汤色金黄，有花香。乌龙茶主产于福建、广东、台湾等省，产地不同，品质稍有差别。乌龙茶可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶四类。
乌龙茶的制作工艺为采摘、晒青、摇青、凉青、炒茶、包揉、烘干等工序，其中摇青（做青）是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础，制成的干茶具有绿叶红镶边，香气馥郁的明显特征。
乌龙茶的品种有：
大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、漳平水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、东方美人、凤凰水仙、岭头单丛等。
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