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灵芝和石斛富含多糖体、灵芝酸、生物碱、氨基酸等成分，泡水喝的功效为宁神补气、缓解咳嗽、润喉解痰、帮助睡眠，可缓解疲劳、困乏、心神不宁的状态，有促进消化、暖胃生津、明目护眼、抗氧化的作用。
灵芝和石斛泡水喝的功效与作用：
灵芝：补气安神，可煲汤
灵芝，具有补气安神、止咳平喘的功效，可用于缓解气血不足、心神 失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症，也可缓解畏寒咳嗽、痰多气喘者，对痰湿型或虚寒型疗效较好。
石斛：养胃生津，即食榨汁
石斛，有养胃生津、滋阴除热、明目、强腰膝的功效，一般用于热病伤津或胃阴不足导致的舌干口渴，阴虚津亏的虚热不退，以及肾阴亏损的腰膝软弱和视力减退。
由于铁皮石斛能助湿，湿温尚未化燥者忌服，处于温热病早期者也不宜使用。
石斛和枸杞泡水喝的功效为缓解火气，补充水分，改善干燥，增强体质，可缓解眼部疲劳以及眼部干涩，有安神醒脑，益气，抗氧化的作用，其次，石斛枸杞泡水营养价值丰富，经常饮用有提高免疫能力，疏散风热的作用。
石斛和枸杞泡水的功效：
1.提高身体免疫力
铁皮石斛中的多糖成分能够清除自由基,具有抗氧化活性,可以调节机体免疫力。枸杞中含有22种氨基酸和多种维生素及人体必须的矿物质，食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害，增强机体对各种有害刺激的适应能力。所以铁皮石斛和枸杞一起吃能够提高身体免疫力。
2.明目
铁皮石斛中有一种成分，可以有效的防治眼睛中的浑浊物体的产生，起到明目的效果。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用，维生素B1预防老花眼，维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代谢，维生素C能预防白内障，所以枸杞有明亮眼睛的效果。因此铁皮石斛和枸杞一起吃明目效果很好。
3.美容养颜
铁皮石斛能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，修复受损细胞，保护胶原蛋白。枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用，所以铁皮石斛和枸杞一起吃能美容养颜。
4.益气活血
铁皮石斛能益气养阴，枸杞能补血安神，铁皮石斛和枸杞一起吃能够益气活血，适合气血两虚的人服用。
5.补肾健脾
铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精，因此铁皮石斛和枸杞一起吃能补肾健脾。
饮用铁皮石斛和枸杞的注意事项：
1.石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
2.食用不宜过量，石斛一天10克左右，枸杞每天30克左右，一起吃时要注意用量。
3.铁皮石斛重在养阴，对于那些脾胃虚寒，体内有寒气的人来说，应该谨慎使用。
4.枸杞子温热身体的效果强，患有感冒发烧、发炎、腹泻的人的人最还不要吃。
石斛花是铁皮石斛的花，石斛花跟石斛一样具有很高的价值。
1、备具
准备3~5朵石斛花、一只玻璃杯或瓷杯、一壶开水，也可以准备冰糖少许。
2、投茶
用开水将玻璃杯烫洗一次，并降水倒掉，之后将石斛花投入杯中。
3、冲泡
先注入1/3的水，水温为100℃，摇晃杯身，待茶叶轻微浸润，再注入茶杯七分满的水，之后等待个3、5分钟，茶汤温度下降，适口，即可细细品饮，一般可以循环冲泡3~5次。
也可以加入适量的冰糖，具体根据个人需要而定。
总结
石斛花冲泡后，需要立即饮用。
对于干花极易吸潮，一旦受潮就难以保存，应密封、避光，最好是用冰箱冷藏。
新鲜的石斛花可以泡茶喝，将新鲜的石斛花用清水清洗干净，然后放在阳光下晒干，可以直接泡茶饮用，冲泡时投茶量不宜过多，宜热泡温饮，饮用可促进身体新陈代谢。
石斛花禁忌：
在平时服用新鲜石斛花或者是将新鲜石斛花泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用新鲜石斛花很容易出现不良现象。
另外，新鲜石斛花具有敛邪的作用，如果身体患有温热性质的疾病，不宜过多饮用石斛，否则不利于身体恢复健康。
石斛茶性寒，要结合自己身体的健康情况，适量的食用，以免影响身体的正常代谢。孕期、经期以及产期的女性尽量不要饮用，以免危害身体健康。
饮用石斛花茶时，尽量搭配其他花茶一起饮用，对身体的滋补效果更佳。
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